калории

Източник на снимки: Shutterstock.com

Хранителни вещества и ползи

Царевицата съдържа около 70% вода, въглехидрати, протеини и фибри. Те са тук витамини В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, витамин А, витамин Е. От минералите тук преобладават фосфор, калий, калций и магнезий. Сред микроелементите са представени манган, мед, йод, селен, желязо и цинк. Съдържа също сапонини, флавони и алантоин. В допълнение към всичко това има и нискокалорични, едното ухо има около 90 калории и засища за дълго време, защото хранителните вещества от него се съхраняват постепенно. Царевицата не съдържа глутен, следователно е подходящ за целиакия.

Вижте и тази рецепта за царевица:

Ефекти върху здравето:

предпазва тялото от свободните радикали

поддържа кръвното налягане

намалява риска от рак, сърдечен удар и инсулт

подобрява хемопоезата и оксигенацията на клетките

понижава холестерола

влияе положително върху плодовитостта и потентността

поддържа правилното ниво на хормоните

помага при подуване на краката, причинено от задържане на вода в тялото

укрепва косата и укрепва кожата

подобрява храносмилането и помага при запек

Как да го консумираме?

Особено ни харесва през лятото варени със сол и масло, друг вариант е скара я с билково масло. Но можем и да го направим запази и направете запаси за зимата. Прави се и царевица царевична крупа, брашно или брашно, от който след това се пече царевичен хляб и тортили. Използва се и в салати, пици, като гарнитура към месо или в супи и сосове. И не на последно място, това е част от пуканки.

Рецепта за обикновена царевична супа

Състав:

1 кг замразена царевица

3 скилидки чесън

1,5 л зеленчуков бульон

Източник на снимки: Shutterstock.com

Приближаване: Смесваме прецедената царевица заедно с нарязан лук, обелен чесън и грис. Сложете сместа в тенджера, налейте бульона и оставете да заври. Тогава готвим още 10 - 12 минути.

Направете това ястие от царевица: