ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ
ДЕТСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ
СУПИ
ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА
Говеждо
СВИНСКО
КАЙМА
РИБА И МОРСКИ ХРАНИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ
САЛАТИ, НЕЩАДКИ
ОРИЗ И ПАСТА
ПИЦА
СЛАДКИ ХРАНИ
СЛАБКИ, ЧАШКИ
СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ
ПЛОДОВЕ
JAMS
ВКУС
ПОКРИТИЯ
НАПИТКИ, НАПИТКИ
ЗАЙЧЕ МЕСО
БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА
СТРУКТУРИ
ХЪБОВЕ
СОСОВЕ
ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ
ДОМАШНА МЕДИЦИНА
ДИЕТА
КОЛЕДНИ СЛАДКАРСКИ
КОНКУРЕНЦИЯ
ДОМАШНИ ПЕКАРНИ
ГРИЛ
КОРТИ
КАКВО КЪЩАТА DAL
ДИА РЕЦЕПТИ
ПРЕДПЕЧАТЕЛИ
ПАРНИК
БЕЗПЛАТНО ХРАНЕНЕ ЛАКТОЗА

Говеждо

Бургенландско говеждо с боб и гъби

[рецепта бр. 53668 от 12.5.2013 г.]

говеждо

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

*** 1 кг говеждо месо (бут, филе и др.), 2 по-големи лука, 2 скилидки чесън, 3 PL масло, 1/2 клетка mc, 1,5 клетки сол, 1 клетка сладък пипер, малко раска, малко дебело червено вино и бульон *** зеленчуци - лук, зелен фасул, гъби, парче австрийски бекон (ще заменим Шварцвалд или който има домашен ароматен обрасъл), сол, mchk, 1 PL масло, 1 член гладен. брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарежете лука и чесъна и пяната на масло. Към лука добавете месото (измито, подсушено,), нарязано на по-големи парчета и запържете, добавете подправките, сол и пържете за малко. Залейте с горещ бульон, вино и яхния, покрити до покриване.
*** Запържете бекона в маслото, добавете лука и запържете заедно за известно време. След това добавете гъби и боб, сол, mchk и оставете да къкри около 7-8 минути под капака, покрийте с 1 PL бульон. Когато всичко омекне, запрашете зеленчуците с малко гладко брашно, варете 2 минути.
Сервира се с печени картофи.