бисквити

съставки

Приближаване

Тези бисквитки са възникнали от необходимостта на детето ни да мрънка нещо. Също така, за да го направя здрав. В края на краищата се нуждае от зърнени култури, както и протеини и мазнини в ядките. Хайде. Обърках се. Отчасти направих на възрастните пикантна торта със сирене и тънко нарязан капсикум и шалот. Какво да ви кажа - ядеше толкова бързо, че дори нямахме време да му налеем вино. В магазините често се предлагат бисквити или бисквити - казват, че са здравословни и обикновено също пълни със захар за деца. Захарта е и артикулът, който най-много ме притеснява при детските пандишпанови торти. Вече се вижда как са разменили бяло брашно за по-здравословна спелта, но захарта все още остава. Предизвиквам производителите, можете ли да използвате глюкозен или брезов подсладител? Можете също така да използвате по-здравословни, домашно приготвени бисквити по моя рецепта като пръчици и да ги сервирате на посетителите с потапяне. Може би детето ще обича да ги накисва в кисело мляко или извара с авокадо и по този начин да получи здравословно олово. Или чудесен инструмент за малки картинг карти, използвах тартар за закваска - безфосфатен бакпулвер, който обикновено можете да намерите във всеки био магазин днес.

Смесете сухите съставки заедно и добавете маслото и ядките. Винаги използваме хладка вода за смесване, дори брашното трябва да е със стайна температура. По този начин съставките се комбинират по-добре.

Тестото трябва да е твърдо, но при натискане да държи формата като пластилин. Развийте го, поръсете с пармезан, оставете малко да престои. Разточете отново (избутайте пармезана на пътя - отново го преместете спокойно) и изрежете колелата. Избърсваме чинията с кокосова мазнина, за да не се залепят за нас. Върху бисквитата можем да поставим тънки колелца от тиквички, пармезан, моркови, див лук или бриндза, например. Нашите се печеха около 10 минути при температура 250 ° C във фурна с горещ въздух. След като извадите колелата от фурната, ги сгънете върху решетката, за да се охладят. Признавам, че ги хванахме и ги изядохме вече топли. И на следващия ден сложих останалото в тостера и бяха абсолютно страхотни:)

Избърсваме чинията с кокосова мазнина, за да не се залепят за нас. На върха на бисквитката можем да поставим тънки колелца от тиквички, пармезан, моркови, див лук или например bryndza.

СЪВЕТ: вариации за ядки - накълцана тиква, лен, коноп, ядки - но избирайте по-малки парчета, така че бисквитите да не се разпадат.