Нездравословната диета, богата на мазнини и захари, не само причинява сърдечно-съдови заболявания или затлъстяване, но също така води до възпаление в мозъка на мъжки мишки, според скорошно проучване. Изследванията биха могли да допринесат за разработването на по-ефективни лекарства против затлъстяване.
Ако обичате също така да се отдадете на хамбургер с пържени картофи или хот-дог от време на време, трябва да внимавате.
Изследователи от Далас са установили, че такава диета, богата на мазнини и захари, не трябва да ни причинява само затлъстяване и свързания с него диабет или сърдечно-съдови заболявания. Изследванията им върху мишки показват, че нездравословната диета причинява възпаление в мозъка на мъжки мишки.
В допълнение към рак, възпаление
Диета, богата на мазнини и захари, предизвиква възпалителен процес в мозъка, което от своя страна води до развитие на инсулинова резистентност или нарушена сърдечна функция. Механизмът на това възпаление обаче е неясен. Досега е известно, че е свързано с намаляване на нивата на естрогенните рецептори.
Изследователският екип, воден от Дебора Клег в Далас, проследи предишни изследвания за връзката между възпалението на хипоталамуса, долната част на мозъка, със затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания при мъжки мишки. „Искахме да разберем дали същият процес протича и при жените“, добавя Клег към Cell Press.
Изследването е проведено в продължение на 16 седмици при възрастни мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини. Съдържаше до 42 процента от тях. „Освен това добавихме захари към диетата, за да приготвим диета, подобна на бързата храна за хората. Сякаш ядоха хамбургер с кола “, каза Клег.
Само при мъжете
Резултатите на учените бяха шокирани. Женските мишки не са имали възпаление в мозъка. Този защитен ефект най-вероятно се дължи на наличието на естрогени, женски полови хормони и естрогенния рецептор.
Освен това те открили, че нездравословната диета причинява непоносимост към глюкоза и сърдечни проблеми при мишките, но отново само при мъжете.
Друга изненада беше установяването на разлики в дела на мазнините в женския и мъжкия мозък, дори при сравняване на индивидите, хранени с нормална диета.
„Мъжкият мозък отразява структурата на диетата в състава на мастните киселини в мозъка. Открихме повече палмитинова киселина и сфинголипиди в тях “, казва Клег. Това всъщност е първото доказателство за различен състав на мъжкия и женския мозък.
Дори в хората
В момента Клег се опитва да разбере дали защитният ефект на естрогена може да бъде демонстриран и при хората. Епидемиологичните проучвания вече показват, че както мъжете, така и жените в постменопауза имат повече усложнения, свързани със затлъстяването, отколкото жените преди менопаузата.
Например, жените непосредствено преди и по време на менопаузата естествено имат по-високи нива на естроген в кръвта си, което ги предпазва от сърдечни проблеми. След менопаузата нивата на естроген естествено намаляват заедно с техния защитен ефект.
В бъдеще резултатите от човешките изследвания могат да помогнат за разработването на лекарства за затлъстяване, специално пригодени за двата пола, в зависимост от количеството естроген и естрогенния рецептор в мозъка и кръвта им.
Налично от doi: 10.1016/j.celrep.2014.09.025, 10.1139/o11-067, 10.1016/j.yfrne.2009.03.004, 10.2337/diacare.28.11.2745
Авторът е докторант по химия в университета в Базел, Швейцария. В момента той изследва изкуствени ензими.
- Феноменът на Ella Mills прави зеленчуците по-"готин" консервативен дневник
- Диабетиците са по-изложени на риск от сърдечни заболявания, отколкото здравите хора - Здраве и профилактика - Здраве
- Диабетът заплашва все повече и повече не само възрастни, но и юноши и деца - Акценти
- Уважаеми консерваторски дневник Леонид Илич
- По-дълги празници ще бъдат на разположение и за младежи, които се грижат за дете, 8 седмици за учени; Дневник Е