Тази бърза каша е може би най-практичната, която съм правила. Той е богат, здравословен, вкусен и изисква минимум умения и вашето ценно време. Основната рецепта е толкова проста, че след като я приготвите, ще можете да я повтаряте от главата си за още един ден и след това още един и още ... Ако имате малко въображение, имате бърза и здравословна закуска, за която сте се погрижили много дълго време.
Признавам, аз съм доста ранен тип. Наистина се наслаждаваме на закуската заедно с Pec. Той има сандвич с намазка и куп зеленчуци и аз измислям пюре от каша или смути купи. Има обаче моменти, когато това не е възможно. Особено когато искам да напиша блог в допълнение към всичките си интереси и работа. Така се открояваше тази бърза каша.
Основата се състои от накиснати люспи. Когато обаче само накиснах люспите, резултатът не ме задоволи особено. Твърдите овесени ядки изобщо не се спускат в гърлото ми. Искам деликатен кремообразен деликатес за закуска. Затова добавих към него чиа и смлени ленени семена. Освен че създават консистенция на гел, и двете имат и други предимства.
Ленено семе Ям всеки ден. Или в смути, или в сутрешната каша. Започнах с четене на книга от Брандън Бразиър, веган железар, който е двукратен канадски шампион на 50 км ултрамаратон. Има хубав преглед за него на www.vegan.fighter.com.
Ленените семена са отличен източник на Омега-3 мастни киселини, които са доста редки в растителните растения. Те са много важни за спортистите. Те помагат за потискане на възпалителните процеси след спорт, а също така черпят енергия от мазнините. Важно е да не купувате ленено брашно, а истински семена. Винаги ги меля в кафемелачка за няколко дни на склад.
За да увеличите приема на протеини, добавете любимия си протеин и към тази каша. Предпочитам да използвам MyProtein, ванилия или шоколад. Никой друг не ми дава такава кремообразна консистенция. MyProtein е евтин и знам, че има различни мнения относно тяхното качество. По отношение на техния вкус и консистенция обаче те все пак печелят за мен. Дали за пръчки или за печене, те работят чудесно. Обикновено купувам такива вегански аксесоари ТУК.
На сутринта просто нарежете любимите си плодове, добавете малко ядки или семена към кашата и готово. Често използвам замразена горска смес. Вечер го изсипвам върху кашата и сутрин е просто бомба. Взимам го на работа и разполагам със здравословна и бърза закуска.