Днес ще приготвим яйчена супа с картофи. Супата е едно от най-важните ястия за мен. Всички много добре знаем, че супата ще ни нахрани и освежи прекрасно. Яйчена картофена супа и различни други супи ще приготвят вашата стомаха за по-лесно смилане на твърда храна. Друго предимство на супите е, че те ви осигуряват ползи от течностите, което е важно особено при топлина.
Баба ми също направи тази рецепта. Тя направи най-добрата яйце-картофена супа в света. Всеки готви по различен начин, но днес ще приготвим най-вкусната яйце-картофена супа, от която се състои няколко съставки, които определено имате вкъщи. Яйчена супа с картофи е готова за половин час.
Отне ми повече време, защото все пак трябваше да отида при кокошките за яйца и за лук, който имам в самия край на градината. 🙂
Яйчена картофена супа:
Порции: 4
Време за подготовка: 30 минути
Ще имаш нужда:
35 г полугрубо брашно
3 скилидки чесън
2 чл. Наземна раска
2 дафинови листа
сол, смлян черен пипер и олио според нуждите
Начин на приготвяне:
Нарежете лука и чесъна. Пържите лук и чесън в олио. Можете също да настържете чесън рендета. Добавете подправки и дафинови листа, с изключение на червен пипер, тя ще чака шейната. Почистете, измийте и нарежете картофите на по-малки кубчета. Добавете ги в тенджерата, разбъркайте и оставете да къкри 2-3 минути. Налейте вода, така че картофите да са напълно потопени. Варете на силен огън 15 минути.
Междувременно подгответе шейна. Оставете маслото да се загрее в тигана и добавете брашното, за да се разпенва. Добавяне сладък пипер от Меринг. Запържете за малко и бавно добавете соса към супата, където варят картофите ви. Оставете да се готви още 10 минути. Накрая проверете дали картофите са меки и добавете 3 бъркани яйца. Ври още 5 минути.
Супите също са идеално решение за онези домакинства, които нямат много време за готвене поради други задължения. Приготвянето на яйце-картофена супа не работи много време и не много усилия с нея.
Моят съвет:
Суп послевкус див лук или магданоз.
Пожелавам ви добър вкус.
Здравей Увалача ?
Казвам се Клаудия, на 23 години съм и според концепцията на моите статии вече сте разбрали, че съм любител на всякаква храна, но особено на традиционните ни словашки и чешки ястия. Приготвих първия си пилешки бульон на 12 години и бях много горд от себе си, тъй като се справих, напълно сам ...? Моето вдъхновение за готвене и печене е майка ми, която ме научи на много неща и сподели с мен своя опит и съвети. За мен кухнята ми е място, където мога да се отпусна и да експериментирам. Моите статии са подходящи за начинаещи в кухнята, но и за по-напреднали хора, които търсят вдъхновение ?
Харесвате нашето съдържание?
Абонирайте се за бюлетина и Valach ще ви изпраща статии, пълни с интересни теми и качествено съдържание директно на вашия имейл.