Рибата и морските дарове съдържат три вида омега-3 мастни киселини:

бомби

• DHA (докозахексаенова киселина), която е особено харесвана от мозъка.

• EPA (ейкозапентаенова киселина), която при нужда може да се превърне в DHA в организма.

• ALA (алфа-линолова киселина).

Освен това витамин D, витамин B12, йод, калций, фосфор и цинк. Толкова много висококачествени хранителни вещества, хранителни вещества и витамини просто не се виждат заедно. Затова ви препоръчваме да включите морски дарове в диетата си.

Прочетете също:

Миди, стриди, миди и миди

Черупки Те са един от най-богатите източници на желязо в света - те съдържат трикратно количество говежди черен дроб. Една порция миди от 85 g осигурява на тялото невероятните 700% DDD (препоръчителна дневна доза) витамин B12 и 66% DDD желязо. Мидите също съдържат прилично количество селен - получавате над 50% DDD от тях.

Също толкова голяма порция стриди съдържа 271% DDD на витамин B12 и 43% DDD на противораковия минерал селен. Често ги наричат ​​„млякото на океана“. Те са един от най-концентрираните природни източници на цинк, необходими за правилното функциониране на имунната система, плодовитостта и сексуалното здраве на мъжете. Стридите са истинска „храна за мозъка“, те спомагат за стимулиране на умствената енергия и подобряване на настроението.

Протеинът в стридите е богат на аминокиселина, наречена тирозин, който се превръща в мозъка в невротрансмитера допамин, доставяйки чувство на удовлетворение и енергия.

85 g миди добавя към тялото по-горе 100% DDD манган, важен микроелемент, който играе жизненоважна роля за растежа, възпроизводството, заздравяването на рани, мозъчната функция и правилния метаболизъм на захарите, инсулина и холестерола.

Миди по отношение на хранителните стойности, въпреки че те не са суперзвезди, 80% от тях са протеини - порция 85 g съдържа 15 g протеин.

Ракообразни (раци, скариди, скариди, омари)

Речен рак са сладководни братовчеди на омари и се срещат в повечето части на света. Те могат да се приготвят точно като омар - на пара, варени, пържени или печени.

Скариди те са основно големи скариди. Един от най-популярните видове са тигровите скариди, които са огромни скариди, които растат с дължина над 30 cm.

Скариди са сред най-популярните морски дарове някога. Те са бедни, с високо съдържание на протеини и хранителни вещества и имат страхотен вкус. Една малка порция от 85 g съдържа 17 g протеин и само 90 калории. Скаридите имат всички девет незаменими аминокиселини и девет важни минерала. При тях откриваме по-високо съдържание на противораков минерал селен (46% DDD). Той също така съдържа 30% DDD на витамин D. Освен това скаридите са пълни астаксантин, каротеноид със значително по-високи антиоксидантни ефекти като бета-каротин и лутеин.

Според проучването астаксантинът може да бъде до 100 пъти по-ефективен антиоксидант от витамин Е.

Астаксантинът във водни животински тела изпълнява редица основни биологични функции, включително защита срещу окисляване на основни полиненаситени мастни киселини, UV лъчение или пигментация.

Ламгусти и омар са големи ракообразни. Омарите крият твърдо, вкусно месо в тялото, опашката и краката. Ядат се и омари от черен дроб или сърна. Една порция от 85 г месо от омари има около 95 калории, почти 19 г качествен протеин, 56% DDD от противораков селен, 32% DDD от цинк и по-малко количество от седем други минерала. За разлика от скаридите, той не съдържа витамин D, но го има един от най-добрите източници на витамин В12 (50% DDD) с изключение на месото. Подобно на скаридите, те съдържат само около 1 g мазнина на порция от 85 g.

Бяла риба (треска, писия, камбала, треска, костур)

Тези риби имат ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории, те обаче са крайни богат на качествен протеин. Една порция треска от 85 g ще достави на тялото около 20 g висококачествен протеин и по-малко от 100 калории. Треската също е богата на витамини и минерали от група В, особено противораков селен (50% DDD).

Тяхното предимство също е тяхно достъпност и богат избор от видове. От вас зависи да изберете чинията.

Прочетете и тази статия: