Размерите на порциите се определят от стандартите, но не се променят в случай на рекламация. Също така не можете да осолявате храната произволно.
18. януари 2020 г. в 15:50 ч
NITRA. Учебната болница информира на своя уебсайт какво обслужва пациентите в чиния по време на хоспитализация.
„Менютата в нашата болница се съставят от хранителни терапевти. Те вземат предвид какви храни е разрешено да се сервират в определено хранене или диета, каква технологична подготовка е разрешена, а също така, за съжаление, и какви са възможностите на операцията “, обяснява Мартина Лиесковска, ръководител на диетичната сестра, отдел Медицинско хранене и хранене.
В кухнята те приготвят дванадесет вида основни диети: например кашица след операции на храносмилателната система, с намаляване на мазнините при хронични заболявания на жлъчния мехур и панкреаса, намаляване на затлъстяването или храна за малки деца.
Те също така готвят няколко специални ястия, „например при онкологични заболявания, за целиакия, при изгаряния на хранопровода, със строго ограничаване на мазнините при остро възпаление на жлъчния мехур или при вирусни чернодробни заболявания“.
Освен това те изготвят специални диети за диария и индивидуални диети, ако здравето на пациента го изисква.
„Ние сме болница, която пече домашен хляб без глутен за пациенти с целиакия. Напоследък има по-голям брой пациенти - вегетарианци и, разбира се, можем да ги задоволим и с диетата ", добавя Lieskovská.
Всяка диета има своите специфики, не само по отношение на съотношението на отделните хранителни вещества, но и разрешената технологична модификация и избор на храна.
"Размерът на порциите се дава от вече споменатите стандарти, които не се променят дори в случай на рекламация." При нискобелтъчните диети има по-малко месо.
Те не могат да настанят пациенти, дори ако искат да осолят храната повече. „Препоръчителната доза сол е максимум 5 грама на ден и това включва сол, съдържаща се в храната. Ние също трябва да следваме тези препоръки и затова не можем да вкусим диетата според изискванията на пациентите “, обяснява диетичната сестра.
Болницата информира, че се опитва да разреши оплакванията. По време на лична консултация диетологът ще разбере какъв е проблемът и ще направи корекция, ако е възможно. „Ако е необходимо, хранителните терапевти обучават пациентите за хранене за тяхното заболяване. Те са най-често диабетици, но също и при други заболявания, като панкреатит, заболявания на жлъчния мехур и други подобни. "