. хрупкава и лека, накратко без угризения

бобови

Миро Кубечка

Съставки

  • 150 г червена леща
  • 50g боб mung o
  • 1 пролетен лук
  • 2s чесън пръчки
  • 15g полугрубо брашно
  • 1 яйце
  • 50гр овесени ядки
  • Сол и черен пипер
  • 2ČL mjoránky
  • 1PL магданоз
  • 50g галета
  • Масло за пържене

Кюфтета от бобови растения, приготвени от варена червена леща и боб мунг, добре овкусени с чесън и майорана, имат вкус също толкова страхотен, колкото и класическите. Сервирайте ги с пресни зеленчуци през лятото и с консервирано цвекло през зимата.

Кюфтета от бобови растения, добре овкусени, направени от фина червена леща

Обелете моркова, нарежете го и го сварете в подсолена вода.

Готвим червена леща ал денте, т.е. не съвсем мека. Отнема само около 10 минути.

Гответе бобът мунг до омекване.

Отцедете морковите и ги разбийте с груба вилица.

Натиснете чесъна и нарежете лука на ситно.

В мисията смесете всички съставки заедно, ако е необходимо, добавете още галета.

Оформяме колелцата от месото и ги изнасяме в галета.

Пържете в горещо олио за 3 минути от двете страни. Сервирайте с картофи и прясна салата.