Събрахме за вас няколко принципа на готвене ориз, както и специални джаджи, с които можете да готвите перфектен ориз дори в бойни условия. Този инструмент определено е полезен за вас!
Основата за варене на добър ориз
- Винаги го изплаквайте добре под топла течаща вода преди готвене. Това е така, защото най-добре премахва нишестето, чийто излишък кара ориза да е мазен.
- винаги добавяйте няколко капки лимонов сок или оцет. Благодарение на този подобрител, вашият варен ориз ще бъде красиво бял - като от каталога за готвене.
- най-добрият ориз гответе на слаб огън
- съотношението вода към ориз трябва да бъде 1 част ориз към 1,5 части вода. Ако трябва да се добави вода по време на готвене, тя винаги трябва да кипи - отново поради нишестето, което може да полепне по оризовите зърна.
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
- ако искате оризът да е по-рохкав, изпържете го в мазнина преди готвене. Нишестето се затваря вътре и не полепва по оризовите зърна.
- когато готвим ориза поръсете го с вилица, за да избяга пара от него.
Сготвен ориз
Имаме нужда от:
Приближаване:
Ориз старателно изплакнете с топла течаща вода и прехвърлете в тенджера. Прехвърлете водата за готвене на ориза в тенджера, посолете я, оставете я да заври и добавете ориза. Отстранете пламъка, покрийте и гответе 15 минути. След това отцедете и изплакнете със студена вода, така че готвенето да спре веднага и оризът да не заври дори след изключване на пламъка.
Ориз на пара
Имаме нужда от:
Приближаване:
Изплакнете ориза, както в предишния случай, но сега го запържете в олио до стъкло. След това налейте вряла вода, покрийте с капак и поставете във фурна, загрята до 170-180 градуса. Оставете във фурната за 15 минути, след това изключете котлона и оставете ориза да тече още 10 минути. Ние ще изберем и можем да служим.
Метод на леглото
Имаме нужда от:
200 г ориз (измит и отцеден)
1 скилидка чесън
Приближаване:
Зеленчуци - нарязваме на ситно чесън и лук. Запържете лука в олио и след известно време добавете чесъна - запържете всичко заедно за няколко минути. След това добавете ориза и запържете - само 2-3 минути (до стъкло). След това добавете вода, сол и покрийте с капак. Когато водата започне да кипи, дръпнете пламъка и ще спрем за 5 минути. Внимавайте да не смесите или покриете ориза.
След пет минути сгънете гърнето от пламъка, увийте го в одеяло и покрийте добре перину - Нарича се ориз за легло. Най-доброто за това са класическите по-дебели завивки, които държат добре топлината. Оризът се кипи сам и водата попива прекрасно в ориза. Ще бъде перфектно приготвено
Микровълнов ориз
Поставете ориза в купа, изплакнете го добре и добавете веднъж толкова вода, колкото ориз има в купата. Посолете, сложете в микровълновата за 25 минути и готово.