Повечето специалисти по човешко хранене потвърждават особеното значение на тази „чудотворна течност“ за нашето здраве и благосъстояние.
Историята на млякото е тясно свързана с историята на човешката цивилизация. Говедовъдството, производството и преработката на мляко са придружени от най-старите култури. Кисело-млечните напитки са били част от менюто на първите овчари и преработката на мляко е заснета в картини от повече от 4000 години пр. Н. Млякото е една от напитките, познати на древен Египет, както и на индийската и китайската цивилизация. Славяните бяха сред онези напреднали цивилизации, за които говедовъдството, пиенето и преработката на мляко бяха абсолютно нещо естествено.
Нашите мляко и млечни продукти не само отговарят на строги хигиенни стандарти, но също така съвпадат и дори надминават стандартните и висококачествени чуждестранни продукти. Потребителите систематично са „атакувани“ от редица реклами на местни и чуждестранни производители на безалкохолни напитки, които влияят на нашата „треска“ при пазаруване, но млякото се губи в този контекст.
Докато през 1989 г. всеки словак консумира средно по 253 кг мляко и млечни продукти, през 2005 г. това е по-малко от 155 кг. Препоръчителната доза е 220 kg на човек годишно. В развитите страни това е до 300 кг на човек годишно.
Какво да добавя накрая?
Ние също сме отговорни за здравето си, така че нека се уверим, че то ще продължи дълго. Ежедневна чаша също ще допринесе за това, но две, това "бяло чудо", по-скоро.
Ежедневен отчет за имейли
Получавайте нова информация всеки ден от света на политиката, икономиката и бизнеса.