Избирате ли между две храни, но в същото време искате най-доброто за тялото си? Дори ако си харесвате по-калорични храни, винаги можете да изберете по-здравословна и пълна с хранителни вещества. Можете да отдадете предпочитание на „по-малкото зло“ и не само вие, но и тялото ви ще бъдете доволни.
Гевреци или чипс?
Изборът между гевреци и чипс може да бъде труден. Както и да е, най-лесният начин да решите е дали ще прочетете етикетите на продуктите. Като цяло обаче гевреците са по-добър избор. Най-доброто нещо обаче е да запазите по-малки порции и да запазите приема на мазнини и калории.
Гевреците съдържат хранителни вещества, които поддържат цялостното здраве, докато чипсът има по същество празни калории. Ако вземете шепа чипс, тялото ви ще бъде „по-тежко“ със 154 калории. При гевреците е малко по-малко - 108 калории. Подобно е и с мазнините. Двадесет и осем грама чипс имат 10 грама мазнини, но за гевреците това е само 1 грам.
Чипсът е добър избор, когато става въпрос за съдържание на натрий. Те съдържат 149 mg натрий, което е по-малко, отколкото при гевреците, т.е. 385 mg. Пазете се от натрий, високото му съдържание може да доведе до хипертония. Препоръчителната дневна доза е 1500 до 3000 mg натрий.
Следователно гевреците са по-здравословна алтернатива, тъй като те обикновено се пекат, докато картофеният чипс е предимно пържен.
Бял или тъмен шоколад?
Белият шоколад не съдържа същите съставки като другите видове шоколад. Основните съставки, използвани при производството му, са главно захар, какаово масло, мляко, соев лецитин и други естествени и изкуствени аромати. Теоретично може да се каже, че и белият шоколад всъщност не е шоколад. Не съдържа какао или какао на прах. За разлика от тях, млечният шоколад съдържа 30 до 40 процента какао твърди вещества, докато тъмният шоколад до минимум. от 50 до 85 процента какао.
Двадесет и осем грама бял шоколад съдържа 150 калории, 9 г мазнини, 5 г наситени мазнини, 17 г въглехидрати, фибри и 1 г протеин. Млечният шоколад е почти същият. Тъмният шоколад, който има от 70 до 85 процента какао, съдържа малко повече калории и мазнини, но повече протеини, фибри и по-малко въглехидрати. Не забравяйте количеството захар в белия шоколад, в 28 г ще намерите 17 грама захар, което означава, че повече от 60 процента от него всъщност е захар.
Качественият бял шоколад използва какаовото масло като основен източник на мазнини. Големият му недостатък е фактът, че не съдържа какао, а най-вече захар. За разлика от това тъмният шоколад има много предимства - той е източник на антиоксиданти и други съединения, които могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане, подобряване на чувствителността към инсулин и защита на съдовото здраве. Правилният избор за вас ще бъде тъмният шоколад преди бял и млечен.
Бира или твърд алкохол?
Ясно е, че нито едното, нито другото не е здравословно. И двете могат да причинят чернодробна цироза, алкохолизъм или хипогликемия и много други здравословни проблеми. Зависи, разбира се, от количеството консумиран алкохол.
Ако сте чували, че бирата и виното са по-здравословна алтернатива на твърдия алкохол, това е просто мит. Твърдият алкохол, който е 40 процента, съдържа 140 калории за около половината, а пинта от 10 процента бира има 170 калории. Трябва да избягвате смесени напитки, които са голяма енергийна бомба за човек. Това важи особено за тези, които се смесват с тоник и джин. Във всеки случай алкохолът има по-лоши общи ефекти върху метаболизма, отколкото консумацията на храна и напитки.
Друг мит е, че въглехидратите в алкохола повишават нивата на кръвната захар. Алкохолът се метаболизира до ацетат и въглероден диоксид, а не до захар. Спиртните напитки обикновено съдържат много по-малко въглехидрати от кутията бира.
Както е потвърдено от клиничния психолог Майкъл П. Дънлап, концентрацията на алкохол в напитката оказва пряко влияние върху скоростта на усвояването му в организма. Тялото абсорбира алкохол от неразредена напитка, като т.нар изстрели и коктейли, поднесени без смесване, по-бързо от смесени коктейли и алкохол, съдържащи се в бирата. Температурата на напитката обаче също играе роля. Колкото по-топла е напитката, толкова по-бавно е усвояването.
Препоръчително е да не предпочитате никакъв алкохол. Но когато трябва да изберете по-малко зло, изберете твърд алкохол под формата на чиста водка. Разбира се, само една чаша.
Открийте положителните ефекти на водката! Прочетете статия за ползите за здравето за човешкото тяло.
Карфиол или броколи?
За да промените диетата си, трябва внимателно да прецените калориите и съдържанието на хранителни вещества в храните, които ядете. Карфиолът и броколите също са здравословни храни, но кой зеленчук е по-добър за вас, зависи от това дали търсите нискокалорични храни или се опитвате да си набавите важни витамини и минерали.
И двата зеленчука са с ниско съдържание на калории. Половин чаша варено и несолено броколи има 27 калории, а същата порция карфиол 14 калории. В този случай карфиолът е по-добър. И двете обаче съдържат незначително количество мазнини, по-малко от 0,5 g на порция. Повече въглехидрати и фибри съдържат половин чаша броколи от карфиола, който от своя страна има повече захари.
Ако искате да допълните тялото си с много минерали, не забравяйте да посегнете към броколи, половин чаша от този здравословен зеленчук съдържа до 31 mg калций, докато карфиолът само 10 mg. Броколите съдържат и повече калий, фосфор, магнезий, желязо, микроелементи, отколкото селен и флуорид. Явният победител е броколите, които съдържат по-високи концентрации на минерали и витамини - витамин С, А, Е, К и няколко витамини от група В.
Портокал или ябълка?
Независимо дали ще изберете едното или другото, и в двата случая снабдявате тялото с важни витамини и минерали. Портокалът съдържа около 85 калории, а ябълката 57 калории, което е по-добре от портокала по отношение на отслабването. От друга страна, консумирайки портокал, ще допълните тялото си с 4,3 g фибри и ако решите да предпочетете ябълка, тялото ви ще спечели малко по-малко от нея, по-точно 2,6 g фибри.
И двете осигуряват няколко витамина, включително витамин С, фолиева киселина и витамин А. Тъй като възрастен трябва да приема 60 mg витамин C дневно, портокалът до 95,8 mg ще бъде по-добър избор. Ябълката дори не може да се сравни с нея, защото съдържа само 5 мг витамин С. Портокалът е очевидно по-здравословен, има повече витамини, минерали и фибри, отколкото ябълка.