Преди шест години незабележимото бистро SOHO отвори врати на улица Дунайска в Братислава, но веднага привлече вниманието с изисканите си вкусове и интересни комбинации. Днес той се нарича една от най-добрите азиатски кухни в столицата ни и наскоро отвори още един клон в братиславския Aupark.

Бистрото в нас може в първоначалното впечатление да предизвика усещането за прости ястия, приготвени от местни съставки, но е точно обратното. Въпреки че SOHO Bistro няма многостранично меню, ще трябва да направите нещо, за да изберете само едно хранене. „Чух за SOHO само от приятел. Ходихме там веднъж и оттогава спирам там почти всеки път, когато имам начин да се справя, " казва Мишка.

soho

В момента можете да отидете до SOHA или до центъра на Братислава (Laurinská 17), или до Aupark. Интересното е, че всяко заведение има малко по-различно меню, не дизайнът и цялостната концепция останаха едни и същи и в двата ресторанта. Обикновени дървени маси и столове, ваза с едно цветно цвете, съд с кафява захар - така изглежда вътрешността на бистрото. Разбира се, има витрина с домашно приготвени сладкиши и оферта от специални бири.

Фокусиран върху чили

Храната в Bistro SOHO е вдъхновена от проста азиатска кухня и избягвайте всичко, което съдържа глутамат с голяма дъга. „Обичаме кокос, джинджифил, чили и тайландски босилек, така че ще ги намерите в повечето от нашите ястия.“ написано е в началото на менюто.

Можете да изберете като предястие Едамаме боб, които са доста остри. Това са цели биберони, от които се консумира вътрешната част, т.е. самите зърна. Първата хапка може да ви се стори странна, но повярвайте ми, колкото по-дълго ги ядете, толкова повече ще ви харесват.

Не пропускайте да опитате някой от домашните лимонади, които се приготвят в различни специални вкусове. „Най-добрата лимонада е пъпеш с личи. Въпреки че е доста сладък, все още е освежаващ и много интересен на вкус ", разкри Аничка, която е опитала всякакви лимонади с приятелката си. Той също препоръчва основа-мента, лавандула-боровинка и жасмин-портокал.

SOHO специалитети, които си заслужават

Можете да избирате от два вида супа както на Laurinská, така и на Aupark. Но вече в самото меню те предупреждават, че това е подходяща част, която ще е достатъчна като основно ястие. „Имате място само за нашата торта“ в него е записано. И двете супи са на основата на бульон, кокосово мляко и оризова юфка.

Основните ястия са разделени на групи - или сервирани с жасминов ориз и пресни зеленчуци, или салати с дресинг от манго, къри или юфка. „Просто попитайте персонала и те ще се радват да ви донесат храна, комбинирана по различен начин от менюто“, казва съветът на Хари.

Например, салата с юфка с пиле и фъстъчен сос, говеждо със зелен фасул и чили или пиле с кокосово мляко е отлична. "Всички ястия са пикантни, но можем да приготвим някои и без чили," информира ресторанта на билета си. Иначе знаете, че един от най-добрите остри неутрализатори е пъпеш? В SOHO знаят за това, така че получавате парче пъпеш автоматично за всяко хранене, което съдържа. И повярвайте ми, ще бъдете наистина благодарни за това:)

SOHO в Aupark се различава от това в Laurinská, например, с две специалитети, които ще намерите тук. Много хора не ги забелязват на пръв поглед, защото не са изписани в менюто, а само отвън на дъската. „С приятелката ми вкусихме и двете специалитети и бяха отлични. Имах юфка с месо и фъстъчен сос, но напълно бомбастични бяха юфка юдон с говеждо, нар и портокалово-соев сос. Определено ще ги имам и следващия път “, препоръчва Михал.

Молети, моля

Вие автоматично ще получавате китайски бутчета за всяко хранене, без прибори за хранене (разбира се, те ще ви ги носят при поискване). Но е доста голямо предизвикателство да се опитате да изядете цяла порция хлъзгави юфка с клечки, особено ако никога преди не сте ги яли. Но как иначе ще го научите, ако не чрез постоянни тестове, все пак?:)