Начало> Хранене> Безглутеновото хранене увеличава мозъчните показатели

Безглутеновото хранене увеличава мозъчните показатели

Храненето без глутен увеличава мозъчните показатели, според британско проучване, което разглежда храненето на близо 100 души. Безглутеновото хранене може да намали храносмилателните проблеми в допълнение към повишаване на мозъчната ефективност.

През последните години много известни личности като Гуинет Полтроу, Майли Сайръс и дори тенис звездата Новак Джокович пропуснаха съдържащите глутен пшенични продукти от менютата си. Те твърдят, че промяната в начина на живот не само ги е изпълнила с енергия, но и е подобрила физическото и психическото им здраве. Храненето без глутен има положителен ефект върху храносмилането и мозъчната функция.

Научно подкрепление

Така че изглежда, че тези твърдения сега са подсилени от едно научно изследване - казва MailOnline. Безглутеновото хранене може да намали умората и да увеличи енергията, според изследване на Университета на Абърдийн Роует за хранене и здравеопазване. Освен това намалява метеоризма и подуването на корема.

„Без глутен“ беше най-голямото изследване във Великобритания, насочено към тази тема. Университетът, правителството и Genius Foods имаха равен дял в подготовката. Глутенът не вреди само на тези, които вече са алергични към него

хранене

За това знание те помолиха 95 възрастни (64 жени и 31 мъже) да следват безглутенова диета в продължение на три седмици и след това да се върнат към предишната си диета отново за три седмици.

Участниците в изследването са средно 38 години и имат ИТМ 24,8. Храненето без глутен намалява спазмите и хриптенето в стомаха им и те се чувстват по-малко уморени.

Изследователите също така са получили доказателства, че чувствителността към глутена е не само при хора, които са алергични към него, но и при други.

Също така подобрява мисленето

„Беше интересно да се отбележи, че безглутеновото хранене намалява чувството на умора. Участниците се почувстваха по-енергични по време на изследването без глутен. " - казва Rowett Dr. Александра Джонстоун.

Хората, които са били подложени на изследвания, са успели да започнат по-бързо, да се концентрират по-добре, да мислят по-ясно и са чувствали, че не трябва да почиват толкова много. Всичко това сочи към факта, че само тези, които вече са алергични към глутен, може да не са чувствителни към глутен - добави Джонстоун.

Проучванията и проучванията са довели до нови граници, за да ни помогнат да разберем по-добре същността на безглутеновото хранене и неговите ефекти върху здравето, каза Лусинда Брус-Гардин, основател на Genius Foods.