Свързани стоки
Свойства: Лешниците са алкални. Те са много полезни при неврози, нервно и физическо изтощение, за подобряване на паметта и за успокояване. Те са подходящи като.
Ядките кашу съдържат много магнезий, желязо, калий, цинк, витамини от група В, ниацин, пантотенова киселина, ненаситени мастни киселини (олеинова, линолова).
Бързи десятъци до училище или работа. В допълнение към директната консумация, те са чудесни и за различни десерти и сладкиши.
Бадемите са източник на много хранителни вещества, които помагат за развитието и здравето на човешкия мозък. Несолено, не печено в напълно естествено състояние. Много хора си мислят, че са дебели.
Бадемите помагат за намаляване на нивото на вредния холестерол, свързват свободните радикали в тялото, предотвратяват рака, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Годжи стимулира производството на червени и бели кръвни клетки, предпазва чернодробните клетки срещу определени химикали и има благоприятен ефект върху чревната функция. Подобрява метаболизма.
Ядките кашу съдържат много магнезий, желязо, калий, цинк, витамини от група В, ниацин, пантотенова киселина, ненаситени мастни киселини (олеинова, линолова).
Tahini е чиста несолена паста, направена от фино смлян печен сусам. Това е BIO растителен продукт без химически добавки, подходящ за вегани и малки деца. Не съдържа.
Ядките макадамия са плод на вечнозелено дърво, което расте естествено в Австралия. Поради високото си съдържание на мастни киселини, той е много популярен сред местните местни жители. Ядки.
Шоколад - лешник с биологично качество. направено от органични съставки не съдържа палмово масло, идеално за сандвичи, палачинки или вафли
Подробно описание
Белени лешници белени 500гр
Те помагат за по-здраво сърце и се доказаха като чудесна хранителна добавка за бременни жени. Те също така съдържат мед и манган, витамин Е. Те спомагат за намаляване на риска от дефекти при новородени. Някои изследвания ги препоръчват като средство за понижаване на лошия холестерол в кръвта. Особено за мъжете. Обелените лешници могат да се използват за приготвяне на мляко.
Известно време ядките обикновено се смятаха за врагове на тънката линия поради високото съдържание на мазнини. Но много научни изследвания са ги "прочистили". И благодарение на съдържанието на ненаситени мастни киселини, те попаднаха в списъка с храни, които са полезни за организма по време на различни детоксикационни процедури или диетични програми.
Например, ненаситените мастни киселини са необходими на организма за изгаряне на мазнини в тялото. Просто без тях не може. Освен това те помагат за понижаване на холестерола в кръвта и поддържат нивата на захар стабилни. Освен това ядките са богати на витамини В6 или витамин Е, микроелементи като калий, магнезий или фолиева киселина. И това са всички вещества, полезни за здравето и красотата.
Лешниците съдържат минерали - на 100 г:
Желязо 5,6 mg, цинк 2,9 mg, калций 122 mg, манган 7 mg, магнезий 159 mg, селен 2,5 μg, фосфор 299 mg, мед 2 mg, калий 660 mg, омега3 киселини 88 mg, натрий 0, 1 mg, омега 6 киселини 7,760 mg
Лешниците съдържат витамини - на 100 g:
Витамин А 22 IU, Фолиева киселина 122 ug, Витамин B1 0,8 mg, Пантотенова киселина 1,1 mg, Витамин B2 0,25 mg, Витамин E 17,5 mg, Витамин B3 2 mg, Витамин K 16 ug, Витамин B6 0,7 mg, Бета-каротин 13 ug, Витамин С 7,1 mg, Лутеин 98 ug
Лешниците са алкални. Те са много полезни при неврози, нервно и физическо изтощение, за подобряване на паметта и за успокояване. Те са подходящи като тоник за болни, реконвалесценти, студенти и спортисти. Лешниците се усвояват по-лесно от орехите или бадемите. От всички ядки те имат най-много витамин Е и са богат източник на фосфор, калий, магнезий, калций, желязо и мед. Те подобряват паметта, успокояват нервите, укрепват тялото и действат превантивно срещу камъни в бъбреците.
Защо е добре да накисвате лешници преди консумация?
Случвало ли ви се е да ядете по-трудно ядки? Причините могат да бъдат няколко. Един от тях може да е фитинова киселина. Фитиновата киселина е вещество, което предпазва семената и ядките, докато започнат да покълват. Изглежда, че ги обгръща и предотвратява от външни влияния като вредители или гъбички, които биха могли да им навредят и да ги обезценят. Въпреки че помага на ядките и семената, вече не е толкова полезно за хората.
Високата консумация на фитинова киселина може да причини няколко здравословни проблема при хората, включително проблеми с храносмилането или дори да доведе до недохранване, като предотвратява усвояването на витамини и минерали. Ето защо е важно лешниците (както и други ядки или бобови растения) да се накисват преди консумация, за да се освободи от тях фитинова киселина. Фитиновата киселина е само един от няколкото виновници. Активирането (накисването) стартира процеса на покълване в лешниците. Чрез тази „измама“ ядките освобождават всичките си заключени съкровища и ние можем да ги използваме за наше добро.
Други причини, поради които трябва да накисвате лешници преди ядене:
Отстраняване на танин: Танините най-често се свързват с черен или зелен чай или червено вино. Много хора са чувствителни към танините и им става лошо след консумацията им. Чрез накисване на лешниците съдържанието им се намалява подобно на фитиновата киселина.
Блокирана абсорбция на минерали: Тъй като фитиновата киселина се свързва с определени минерали (като калций, магнезий, желязо и цинк), тя може да блокира тяхното усвояване в червата.
Разграждане на глутен: Накисването на ядките и семената в тях активира ензимите, които помагат за смилането на глутена. Този процес също деактивира ензимните блокери, които нарушават естествения храносмилателен процес и водят до храносмилателни проблеми.
Профилактика на синдрома на раздразнените черва: Както бе споменато по-горе, накисването премахва ензимните блокери, които предотвратяват преждевременното покълване на семената, ако условията не са идеални. Те обаче са вредни за хората, могат да причинят възпаление в червата и с течение на времето дори синдром на раздразнените черва.
Насърчаване на здравето на дебелото черво: Накисването на ядки и семена помага на дебелото черво да се отърве от токсините и по този начин отваря пътя за по-добро усвояване на хранителните вещества.
Приближаване:
- Сложете лешниците в голяма купа.
- Напълнете ги с чиста преварена вода, която се оставя първо да се охлади.
- Добавете 1 чаена лъжичка сол към всеки 2 до 3 dcl вода.
- Разбъркайте, за да се разтвори солта.
- Оставете ядките и семената накиснати за 7 часа или за една нощ.
- Изцедете водата и изплакнете ядките и семената в прясна вода.
- Впоследствие можете да консумирате ядките веднага или да ги изсушите - при макс. 150 ° C и поставете в хладилника на склад - охладете за една седмица.