Атеросклерозата, народно запушване или втвърдяване на артериите са сред най-често срещаните болести на цивилизацията. При атеросклерозата, т.нар плаки от вътрешната страна на съдовете, които правят съда по-тесен и притока на кръв към прицелния орган намалява. Също така плаките могат да се разкъсат и запушат съда.

запушването

Когато кръвоносният съд се запуши, има остра липса на кислород за органа, който доставя кръвоносния съд, и инфаркт - сърце, мозък (инсулт), черва или други органи, което често има сериозни последици. При атеросклерозата имунната система също влиза в игра, тъй като нейните клетки са склонни да атакуват вътрешната обвивка на кръвоносните съдове, да се хранят с мастни запаси и да се размножават. Това създава възпаление и удебеляване на гладката мускулатура, която образува стената на съда, което също допринася за образуването на плаки.

Плаките, които са проява на атеросклероза, се образуват предимно от мазнини, включително холестерол. Поради тази причина диети с ниско съдържание на мазнини и здравословен начин на живот обикновено се препоръчват за рискови пациенти.

Бекон, мехлем, лайка.

Но може би всички знаем за себе си случаите на хора, които ядат „каквото искат“ и чиито кръвоносни съдове са все още здрави, често хора, които доживяват до дълбока старост. Беконът, свинската мас или яйцата имат своето място в диетата си. Как да го обясня?

Новото проучване, публикувано в Journal of Lipid Research, проведено в Университета на Кънектикът в Сторс, може да промени виждането за причините за атеросклерозата.

Честна игра с Ева Гонкалвес: Широките инфаркти засягат и хората на двадесет години

Бактериите също произвеждат мазнини

Изследователите са се фокусирали върху изследването на факта, че заболяването на венците често се свързва с атеросклероза. Изследователите анализираха мастните натрупвания в кръвоносните съдове на хора, лекувани в болницата. Установено е, че мазнините в тези атеросклеротични плаки не могат да имат животински или следователно човешки произход. Изненадващо, изследователите откриха, че тези мазнини показват признаци на мастни молекули, образувани от бактерии от рода Bacteroidetes.

По този начин теорията е, че възпалението, което се развива в съда по време на атеросклероза, може да възникне именно защото имунната система разпознава тези мазнини в съда като чужди, а не като собствени на тялото. Учените вярват, че наличието на бактериални мазнини предизвиква отговор от имунната система и че ензимите, присъстващи в плаката, разграждат бактериалните мазнини до други компоненти, които стимулират възпалението.

Откъде са дошли?

Бактероидите са бактерии, които обикновено колонизират устата и червата и обикновено не увреждат тялото. Въпреки че при определени обстоятелства те могат да причинят заболяване на венците, но дори и тогава те не навлизат в съдовото легло. Продуктите от тяхната дейност - споменатите мазнини - обаче вече могат да попаднат в кръвоносните съдове .

Учените ще продължат да изследват това изследване, за да прецизират резултатите му и да могат окончателно да определят дали липидите, произведени от рода Bacteroidetes, са причина за атеросклероза.

Диетата ще продължи да бъде важна

Ако се потвърди, че е, това не означава, че диетата не е свързана с атеросклероза. Диетата оказва значително влияние върху бактериалната популация в нашите черва и затова все още е вярно, че пробиотиците трябва да имат постоянно място в диетата, например под формата на кисело млечни продукти или ферментирали зеленчуци, а също и достатъчно пребиотична храна, особено зеленчуци и плодове, които подпомагат растежа на „приятелски“ бактерии в червата ни, което от своя страна изтласква онези бактериални съобщества, които ни увреждат.