Сочна пържола от карфиол

Харесваме карфиол с картофено пюре, но какво да кажем за пържола от карфиол с пюре от моркови и карфиол, кокосово мляко и куркума?

карфиол

Сурови материали:

  • 1 средно карфиол
  • 4 моркова
  • кокосово мляко, смесено 1: 1 с вода
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • така чеѕ
  • пипер
  • кокосово масло

Приближаване:

Първо, изрязахме две "пържоли" от карфиол. Вероятно няма да извлечем повече от това. Оставете остатъците от карфиол настрана. Ще ги използваме за каша. Подправете филийките карфиол с черен пипер, сол и запържете от всяка страна в кокосово масло за около 2 минути. В идеалния случай имаме тиган, който може да влезе във фурната. Печете на 180 градуса по Целзий за около 20 минути. Докато сочните пържоли се пекат във фурната, ние слагаме водата, разредена 1: 1 в кокосово мляко, варим останалите парчета карфиол и морковите, нарязани на колелца, за да го приготвим възможно най-скоро. Добавете сол и една чаена лъжичка куркума. Придава на кашата невероятно добър вкус и красив цвят. Комбинацията от куркума и кокосово мляко е вълшебна. След готвене изсипете около половината от течността, така че кашата да не е тънка и разбъркайте с потапящ миксер. По-добре да добавяме млякото по-късно, сякаш имаме каша.

Източник на рецепта: biteme.sk

Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:

Пържола върху римска салата

Изящна салата от месо и зеленчуци като отлична комбинация за страхотен и вкусен обяд.

Здравословно багетно руло

Това багетно руло е чудесно за пикник.

Спанак, намазан с гарам масала

В тази рецепта е използван пипер Garam masala.

Автор на статията

Барбора Драховска

Bite me е вегетариански блог не само за вегетарианци, основан през 2012 г. от две приятелки Барбора и Мими.