Арменските потребители особено харесваха супите и подправките от Podravka. Основата на арменската кухня е агнешко, патладжани, майонеза, кисело мляко и хляб с квас, наречен лаваш
Централно управление
Podravka d.d.
Анте Старчевича 32
48000 Копривница
Хърватия
Лице за контакт:
"> Кристиян Сабо, изпълнителен директор на сектор Източна Европа
тел: +385 48 651 567
факс: +385 48 220 587
Продуктите на Podravka присъстват на арменския пазар повече от 30 години. Потребителите на Армения особено харесаха супите Podravka и продуктите от категорията на универсалните и специални подправки.
Кухнята
Основата на арменската кухня са култури и животни, които са били важни в районите, обитавани от арменци в далечното минало.
Арменската кухня е смесица от традиционни вкусове и аромати, повлияни от арменската диаспора и различните исторически и географски влияния, с които се сблъскват арменците.
Традиционният начин за приготвяне на месо, риба и зеленчуци са пълнени, печени ястия и ястия от кайма. Основата на арменската кухня е агнешко, патладжан, майонеза, кисело мляко и хляб с квас, наречен лаваш.
Предпочитаното зърно в арменската кухня е булгур (сушено натрошено жито), докато при съседите в Грузия и Азербайджан това е ориз и царевица.
Основните характеристики на арменската кухня са:
- Вкусът на храната се основава на качеството и свежестта на храната.
- Плодовете и ядките се добавят обилно към всички видове храни.
- В ястията често можете да намерите: сушени кайсии, пресни пъпеши, пресни ябълки, семена от нар, ядки, бадеми, шам-фъстъци, кедрови ядки.
- Често се използват мариновани краставици и мариновани зеленчуци.
- Пресните билки се използват като гарнитура.
- Ястията често се пълнят с нещо: пълнени гроздови листа, зелеви листа, цвекло, патладжан, тиквички, тиква, домати, чушки, лук, картофи. Пълнят се и с риба, ябълки, двойни, но дори пъпеши.
Що се отнася до сосовете, в арменската кухня ще намерите някои основни сосове, характерни за този регион:
- доматен сос или спред (доматите започват да се отглеждат в региона в началото на 19 век и веднага заемат важно място в арменската кухня)
- пипер сос или намазка
- кисело мляко сос
- Тахан (сусамово семе)
Храната в Армения се състои от малки мезета, наречени мезе, салати от зърнени и зеленчуци, различни видове месни пайове, печено месо и кебапчета, различни видове супи, гулаш, хляб от лаваш или тънък сладкиш lahmajoun с кайма (агнешко или говеждо и зеленчуци), различни видове подправки. При сервиране лахмаджун се капе с лимонов сок и се сервира с мариновани зеленчуци, в случая на неговия безмесен вариант, върху тестото се нанася пикантен сос или доматен намазка вместо месо.
Ако харесате това съдържание, споделете го
Следвай ни в
- YouTube
Използваме бисквитки, за да дадем възможност на нашия уебсайт да функционира правилно и да подобряваме постоянно нашите услуги. Ако искате да предотвратите използването на бисквитки, някои части от този уебсайт могат да станат недостъпни. Вижте Условия за ползване за повече информация.