Той идва от Южна Америка и хората го познават от почти 8000 години. Използвана е от маите, ацтеките и инките. Индийците дори го наричали „свято зърно“ и им сервирали в ритуални церемонии. Ако все още не знаете какво се случва, вероятно няма да разберете дори ако ви кажа думата амарант. Мнозина не познават тази „псевдозърнена култура“ под това име. Но за някои става ясно, когато кажа доброта. Амарантът или наричан по друг начин любовник е много малко известна зърнена култура, което е много жалко за хората. Разберете защо в следващите редове.
Какво е амарант?
Както споменах по-горе, хората го използват от 8000 години, но днес не е толкова известен. Признавам си, аз самият нямах представа за какво става въпрос. Думата амарант или любовник не ми каза нищо. Това е зърнена култура, която е особено подходяща за целиакия, тъй като не съдържа глутен. Може да се счита за чудо зърнена култура, защото въпреки че не съдържа глутен, тя съдържа много качествени протеини, микроелементи, витамини и минерали. Съставът му тромфол много зърнени култури - съдържащи фибри, калций, мед, цинк, фолиева киселина и други. Не забравяйте важното вещество, което съдържа амарантът - лизин (много ценна аминокиселина, която подпомага образуването на мозъчни клетки).
Подходящ е като заместител на пшеницата. Всички знаем това и е почти навсякъде, което е жалко. Пшеницата не е толкова добър вариант за вашето тяло, колкото изглежда на пръв поглед. Той е един от най-често срещаните алергени и има относително високо съдържание на захар. Затова амарантът се препоръчва като чудесен заместител. Растението амарант произвежда мънички семена, подобни на мак и се счита за истинско съкровище.
В природата можете да срещнете до 60 вида амарант, но само три се използват в хранителната индустрия. Използва се не само за приготвяне на люспи, палачинки, но и като вкусна гарнитура. Заситен е и под формата на тестени изделия, супи, като съставка в ризотото, независимо дали можете да печете хляб от него. Дори спортисти, които го консумират главно за изграждане на мускулна маса, не могат да позволят амарант.
Какви са ефектите му върху здравето?
- подобрява имунитета,
- действа превантивно срещу сърдечно-съдови заболявания,
- понижава високия холестерол,
- подпомага образуването и регенерацията на мозъчните клетки,
- лекува изгаряния и ускорява зарастването на белези,
- ускорява метаболизма,
- действа като превенция срещу остеопороза,
- подобрява храносмилането, а също така помага при запек,
- пречиства дебелото черво от примеси,
- действа превантивно срещу хемороиди.
Отглеждането му изобщо не е трудно. Въпреки това, той продължава само една година и дори при сухи летни условия. С презимуването обаче е по-трудно. Мнозина го отглеждат само като декоративно растение в предните си градини и човек вече не може да устои, когато събира малките си семена и прави от тях брашно. Има обаче и група хора, които не обичат много отглеждането, така че купуват амарант в магазин или в интернет. Ние, нашият магазин с натурална козметика и органична храна Naureus, не правим изключение. Можете да купите амарант от нас като храна, но и като съставка в козметиката.
Вижте какво предлага Naureus:
Зърно от амарант
Амарантът е псевдозърнена култура, което означава, че не е зърнена трева, но се използва в кухнята по абсолютно същия начин. Зърно и смляното брашно от него се използват предимно в хранителната промишленост, както и листата. Понякога обаче се използва като фураж в селското стопанство. Брашното основно приготвя сладкиши и тестени изделия за целиакии. Брашното от амарант обогатява не само сладкиши, но и какао, например. Амарантът е естествено безглутенова псевдозърнена култура. Комбинира се добре с ориз и други зърнени култури. Можете да го направите от домашни пуканки или да направите страхотно ризото. Насладете му се с биологично качество.
Амарантови люспи
Люспи на амарант са в биологично качество. Поради високата хранителна стойност на зърното амарант, то съдържа голямо количество протеини, фибри и е отличен източник на минерали, витамини и здравословни растителни мазнини, амарантовите люспи са голяма част от смесите за зърнени закуски. С тях можете да обогатите каши, десятък, супи. Амарантът е естествено без глутен.
Брашно от амарант
Амарант брашно е подходящ за добавяне при приготвянето на хляб, сладкиши и други храни като обогатяване на менюто в идеално съотношение 20% към класическото брашно. Добавя орехов и пикантен аромат. Подходящ е за хора с цьолиакия, хранителни алергии и за деца като заместител на пшеничното брашно при въвеждането на немлечна храна в детското хранене. Той има високо съдържание и качество на протеини, значително съдържание на фибри, минерали и ненаситени мастни киселини.
Паста - вретена от амарант
Естествено без глутен тестени изделия съдържащи амарант и оризово брашно. Амарантът е преоткрита зърнена култура, която доказва на всички - естествено е без глутен. Оризът е отличен източник на качествени протеини, фибри, източник на витамини, особено група В и е естествено без глутен.
Витаминен душ гел
Дайте на кожата си допълнителна доза витамини и минерали благодарение на душ гел Natura Siberica. Душ гелът ще очарова със своя аромат и кожата ви ще бъде хидратирана и подхранена. Гелът се основава на коктейл от горски плодове и диви сибирски билки, които ще осигурят на кожата ви нежна грижа. Арктическа морошка, горска малина, гроздово масло, сибирски дракон, бял сибирски лен, масло от любимец.
Почистващ тоник за уморена и застаряваща кожа
Тоник е подходящ за уморена и застаряваща кожа. Ефективно почиства кожата и забавя процеса на стареене. Укрепва, хидратира и придава на кожата свеж вид. Съдържа: женшен - като основно естествено средство за стареене и регенерация на кожата, жажда - възстановява естествените регенеративни функции на кожата и подобрява нейната еластичност, екстракт от любовник - подхранва клетките с кислород и забавя отделянето на свободни радикали.