елементи
абстрактно
Алтернативният ежедневен глад (ADF) с диета с ниско съдържание на мазнини (LF) увеличава размера на частиците на липопротеините с ниска плътност (LDL). Не е ясно дали тези полезни ефекти могат да бъдат възпроизведени чрез диета с високо съдържание на мазнини (СН). Това проучване сравнява ADF-HF с диетата ADF-LF на плазмени липиди, размер на LDL и размер на липопротеини с висока плътност (HDL). Тридесет и пет пациенти със затлъстяване бяха рандомизирани на диета ADF-HF или ADF-LF в продължение на 10 седмици. Намаляването на телесното тегло (P 2, 3 ADF схеми включват „ден за хранене“, където храната се консумира ad libitum в продължение на 24 часа (обикновено съответства на 125% от консумацията на енергия 2, 3), последвано от „бърз ден“, когато приемът е ограничен до 25% от енергийните нужди на индивида в продължение на 24 часа Две скорошни клинични проучвания с ADF, с ниско съдържание на мазнини на фона (LF), показват, че LDL и HDL размерът на частиците се е увеличил, докато делът на малките частици намалява след 8-12 седмици Тези благоприятни промените са придружени от намаляване на LDL холестерола и триглицеридите с 10-25% и 30-40% спрямо изходното ниво.
Въпреки че диетите ADF-LF показват обещаващи резултати, последните данни от Националното проучване на здравето и храненето (NHANES) показват, че средният американец на средна възраст консумира 35-45% от дневните калории като хранителни мазнини. 4 Предвид високото съдържание на мазнини в американската диета е важно да се проучи дали LDL и HDL размерът на частиците може да бъде възпроизведен с помощта на ADF, ако вместо LF се използва диета с високо съдържание на мазнини (HF). храна. Целта на това проучване беше да се сравнят ефектите от диетата ADF - HF върху ефектите на диетата ADF - LF върху размера и разпределението на HDL и LDL частици при възрастни със затлъстяване.
Материали и методи
Избор на тема
Затлъстелите лица бяха преквалифицирани от района на Чикаго. Основните критерии за включване бяха следните: жени на възраст 25-65 години, индекс на телесна маса (ИТМ) между 30 и 39,9 kg/m2, стабилно тегло, преди това заседнал и без сърдечно-съдови заболявания. Допустимите субекти бяха разпределени на случаен принцип към произволна извадка въз основа на ИТМ и възраст в групата на ADF-HF или групата на ADF-LF. Експерименталният протокол беше одобрен от Службата за защита на изследователските субекти към Университета на Илинойс в Чикаго и всички доброволци предоставиха писмено информирано съгласие.
План за проучване и диетичен протокол
Плазмени липиди и определяне размера на частиците
Взети са 12-часови кръвни проби на гладно на седмици 1, 3 и 10. Концентрациите на общия холестерол в плазмата, директния LDL холестерол, HDL холестерол и триглицеридите са измервани в два екземпляра с помощта на ензимни комплекти (Biovision Inc., Moutainview, CA, USA). Размерът на LDL и HDL частици се измерва чрез линейна електрофореза в полиакриламиден гел (Quantimetrix Lipoprint System, Redondo Beach, CA, USA), както е описано по-горе. След това се използва компютърният софтуер Lipoware (Quantimetrix, Redondo Beach, Калифорния, САЩ) за разделяне на LDL на малки частици (260 Å) и HDL на малки частици (88 Å). Интервалните коефициенти на вариация за общ холестерол, HDL холестерол, концентрации на триацилглицерол и LDL размер на частиците са съответно 2,9%, 1,8%, 2,4% и 1,9%.
статистика
Това проучване е ограничено от факта, че размерът на извадката от двете интервенционни групи (n = 15-17) е сравнително малък. Това може да е ограничило способността ни да откриваме значителни разлики в размера на HDL частиците. Нашето проучване е ограничено и по това, че използвахме електрофореза в полиакриламиден гел вместо по-стабилно измерване като ядрено-магнитен резонанс. Ключовата сила на нашето проучване е контролираният фуражен компонент. Тъй като осигурихме цялата храна, можем да бъдем сигурни, че приемът на диетична храна на индивидите е бил близо до 45% в групата с СН и 25% в групата с НЧ.
Като цяло ADF може да подобри някои рискови фактори за ИБС, като LDL размера на частиците, независимо от съдържанието на мазнини в храната. Дали тези ефекти продължават дълго време изисква допълнително проучване. От клинична гледна точка тези открития предполагат, че хората няма да се налага да променят видовете храни, които консумират, точно начина, по който консумират храна, за да изпитат сърдечно-съдовите ползи от ADF.