Те седяха близо, така че аз слушах разговора им. Дамата в шапката се похвали с ентусиазма на другия, че преди година е била диагностицирана с алергия към мляко. И така тя изключи всичко млечно и сега, 10 месеца след откриването на алергията, нейните тестове за контрол на алергията вече са отрицателни и така алергията я няма. Тя говори с голям ентусиазъм и й каза, че в момента се радва на първата си преса за мляко. След 10 месеца и че вече очаква с нетърпение да пие какао сутрин. Хм, помислих си, тя вероятно погрешно интерпретира резултатите или никой не й каза, че алергията е постоянно състояние.
Е, как е Може или не може да яде млечни продукти, ако тестовете за алергия след елиминационна диета са отрицателни?
В нашата практика в центъра често се сблъскваме с факта, че нашите клиенти, страдащи от алергии или непоносимост, не знаят точно как възникват тези реакции и как се различават. Как да се доближите до тях, как да се държите и да се храните.
Какви са основните разлики между алергията и непоносимостта - чувствителността към храната или хранителните съставки?
Разликата е на първо място в начина на определяне на отделните реакции.
Докато специфичните IgE антитела се откриват при алергия, IgG се открива при непоносимост.
IgE антителата се произвеждат в организма, когато възникне алергична реакция. По този начин това е предимно незабавен отговор на имунната система. Реакцията може да приеме различни форми, но обикновено се случва за кратко време. Нарушено дишане, подуване на корема, копривна треска, дори реакции, които могат да застрашат здравето и живота (анафилактичен шок)
Следователно хранителната алергия обикновено се открива и решава лесно пропуск за цял живот на храната от диетата. Често обаче се прави погрешен извод, че вече нямаме алергия, ако IgE тестовете са отрицателни след известно време. Какво се е случило?
Удължавайки изключването на храната от диетата за по-дълъг период от време, организмът престава да отделя антитела, така че с многократни тестове и елиминираща диета можем да постигнем добри резултати, които не откриват алергии. Но алергията е постоянна, само тялото не отделя антитела и по този начин не отслабва допълнително имунната система.
Следователно, ако подозирате, че страдате от алергия, е много важно да не изключвате храната от диетата си дълго време преди тестване с имуноалерголог, тъй като резултатите могат да бъдат подвеждащи, подвеждащи. Изтъкваме това, тъй като настоящата тенденция без глутен може да има неприятни последици за хората, страдащи от такива алергии, или те също могат да имат целиакия, храните с глутен ще спрат и тестовете за антитела ще доведат до фалшиви резултати.
Толкова за алергиите 🙂 Решението е наистина просто. Изключете храната за постоянно от диетата и я заменете с други алтернативи.
А сега нетърпимост. Често обсъждан проблем, често наричан друга измислица или начин за компаниите, които правят такива тестове, да печелят пари. Но истината е, че IgG антитела съществуват.
IgG антителата показват така наречения вторичен имунен отговор, който е непоносимост към храна. Положителните антитела са, когато има повторна среща с антиген. Непоносимостта се нарича още вторична алергична реакция. И така, как възниква.
Стената на червата често е нарушена, в преносния смисъл „спукана“, която е причинена от начина ни на живот, болести, лекарства, стрес. По този начин може да има ситуация, при която обработката на хранителни компоненти в червата не е, да речем, перфектна. По този начин червата преминава през стените си вещества (протеини) в кръвния поток, които не се разграждат до най-малките частици. Тогава имунната ни система реагира вторично на тези вещества (протеини). Реакцията не е незабавна, както при алергии
към нея по-късно. Симптомите са различни и има много от тях.
За разлика от алергията, непоносимостта е разрешим проблем и лечението включва елиминираща диета, подобрен начин на живот, намален стрес, задълбочена грижа за здравето на червата.
Както при алергиите, и тук е важно да не изключвате произволно храни, които могат да ви създадат проблеми. В противен случай тестът отново ще бъде отрицателен и може да не реши проблема ви.
Резюме:
Разликата между алергията и непоносимостта е значителна.
- Алергията е незабавна реакция на имунната система. Обикновено бърза реакция с неприятни симптоми.
- Непоносимостта е вторичната реакция на имунната система. Нашето черво - храносмилането - реагира предимно.
Как да се предпазите?
- Не изключвайте ненужно храните от диетата си преди тестване, разбира се, освен ако не ви създават сериозни здравословни и животозастрашаващи проблеми.
- След тестовете се запознайте подробно с резултатите и спазвайте правилната диета според тях.
Важно е диетата ви да е възможно най-разнообразна, особено когато става въпрос за непоносимост, тъй като те имат кумулативен ефект и при постоянно дразнене на червата и имунната система, броят на храните или техните съставки, към които имате непоносимост може да се увеличи .
Монотонността и стереотипът в диетата е в основата не само на здравословните проблеми, но и на затлъстяването, което в момента придобива все повече и повече размери.
Всичко изглежда сложно и вие не знаете как да го направите?
Не сте сами, ако се нуждаете от помощ с диетата, вашите проблеми с храната или дори с наднормено тегло, в нашия BODY рестарт - Център за хранене и упражнения можем да ви помогнем с тези проблеми. Чувствайте се свободни да се свържете с нас.