Ивана Месаросова, магистър | Превенция от 16 април 2019 г. Симптоми Първа помощ

алергия

(Снимка източник: AdobeStock.com)

Алергия към ядки е една от най-често срещаните хранителни алергии. Засяга приблизително 0,5 - 1% всички хора, възрастни и деца.

Ако говорим за леки проблеми, можете да го почувствате сърбеж или изгаряне в устата. Има обаче и тежки алергични реакции, водещи до анафилаксия, което е много опасна ситуация, че ако не го разрешим бързо, може да завърши трагично.

Най-важната предпазна мярка, която трябва да вземем, ако се открие алергия, всъщност е съвсем проста. Просто избягвайте ядките, които имат такава алергия те предизвикаха.

Може изобщо да не са всички ядки - напротив, няколко вида ще продължат да бъдат за вас безопасно.

Какво е алергия към ядки?

Това е алергия преувеличена реакция имунна система към чуждо вещество, което обаче всъщност не представлява никаква заплаха. При алергия към ядки имунната система може да реагира прекомерно различни видове, например:

  • орех,
  • лешници
  • бадеми,
  • кашу,
  • Шам-фъстъци,
  • Бразилски.

Те предизвикват алергична реакция у някого всички ядки, само в друг 1 или 2 вида. Следователно е възможно да не се налага да пропускате всички споменати видове в случай на открита алергия. Трябва обаче да помислите за това с вашия алерголог. А какво да кажем за други "ядки"?

Кедровите ядки и ядките от макадамия са безопасни

Ако страдате от алергия към ядки, не е нужно да се притеснявате за кедрови ядки или ядки от макадамия. Те не са опасно за вас. Може да се изненадате, че кедровите ядки и ядките от макадамия са семена и следователно са толкова безопасни за вас, колкото слънчоглед, тиква или ленено семе.

Те са също толкова безопасни за вас кокосови орехи. Кокосовите алергии са много редки, освен това дори не ги класифицираме като алергии към ядки.

А какво ще кажете за фъстъците?

Алергия към ядки = алергия към фъстъци?

Ако се установи, че сте алергични към ядки, това не означава автоматично, че сте алергични и към фъстъци. По този начин това е само u 30% хора. Освен това фъстъците също не са ядки, а фъстъци бобови растения, подобно на соята.

Фъстъците са много често срещани алергени, така че когато посещавате алергична клиника, обикновено се установява дали имате/нямате алергия към тях.

Източник на снимки: AdobeStock.com

Защо всъщност възниква алергия към ядките?

Не знаем защо възниква алергия, но знаем рискови фактори, участва в развитието на свръхчувствителност в детска възраст. Това са преди всичко генетични и екологични фактори - тоест какви сме ние наследен, а заобикаляща среда, в който живеем.

Не е вярно, че ако имате алергия, детето ви автоматично ще я наследи. Ако има алергия само един от родителите има статистическа вероятност за "наследяване" на алергията за 40%. И въпреки че е вярно, че ако имат алергия и двамата родители, вероятността се увеличава до около 80%, алергия към вашето бебе не трябва манифест.

Все още не знаем гарантиран начин за предотвратяване на алергии при деца. Изглежда обаче, че е по-специално защитен фактор кърмене, или предпазливост, когато въвеждане на нови храни. Ако искате да започнете да давате на бебето храна, различна от кърмата, първо се консултирайте с алерголог.

Прочетете също:

Как се проявява алергията към ядките?

Ако имате алергия към ядки и без да искам ако ги ядете, може да получите неприятна реакция. За някои е бързо, защото симптомите се появяват след няколко минути - и може да бъде сериозно. За други може да отнеме повече време 30 минути, или дори няколко часа.

Най-честите прояви на алергия към ядки:

  • стомашни болки,
  • гадене и повръщане,
  • диария,
  • проблеми с дишането,
  • проблеми с преглъщането,
  • дразнене/изгаряне на устата, гърлото, езика, кожата, очите, ръцете (или други части на тялото),
  • "Течащ нос" и сълзи - прояви, подобни на студ.

Анафилактичен шок

Най-опасната проява на алергия към ядки е анафилаксията. Това обаче е рядко животозастрашаваща. При анафилактичен шок симптомите започват да се проявяват след 3 - 30 минути от контакт с алергена, включително:

  • сърбеж по устните или езика,
  • проблеми с преглъщането - поради стесняване на фаринкса,
  • проблеми с дишането - поради стесняване на горните дихателни пътища,
  • кашлица, кихане,
  • сърцебиене, намаляване на налягането,
  • чувство на отпадане, нагоре отпадане,
  • повръщане, коремна болка,
  • спонтанно отделяне на фекалии и урина,
  • зачервяване на кожата, сърбящ обрив, уртикария, подуване.
Източник на снимки: AdobeStock.com

Първа помощ при тежки алергични реакции

Ако знаете, че имате сериозна алергия към ядките, винаги го носете със себе си инжекция с епиферин (напр. EpiPen). Въпреки това, само тази инжекция спира симптоми на анафилаксия, но не лекува самата алергия.

Освен това е важно да ви е приятно легнете а той вдигна крака, което ще помогне особено при ниско налягане и риск от падане. Разбира се, при сериозни условия не отлагаме и търсим незабавно транспорт до болница.

Как да диагностицираме алергия към ядки?

Диагнозата принадлежи на ръцете на алерголог. Той ще ви прегледа щателно, направете го кожни тестове, ще ви отнеме кръв. В лабораторията те ще открият количеството на общия имуноглобулин Е и специфичните хранителни имуноглобулини Е от кръвта ви, но дори тези методи Те не са напълно точна.

Поради това се използва в някои случаи за реални доказателства за хранителна алергия провокационен стрес тест. Това обаче не е често, тъй като е много взискателно и изисква хоспитализация.

И как можете да помогнете за диагностицирането? Водя хранителен дневник и запишете всички храни, които сте яли, дори трудностите, които имате.

Източник на снимки: AdobeStock.com

Какви храни да избягвате при алергии към ядки?

Бадеми, орехи, лешници, кашу, шам фъстък и бразилски ядки - това е ясно. Но не винаги е толкова просто, тъй като ядките са много често срещана част от сорта Завършени продукти а полуфабрикати, и следователно те не винаги са видими.

Ето защо е особено важно за страдащите от алергии да следят състава на храната, която консумират. Ядките са изброени в състава на храната с удебелен, както и други алергени. В случай на наистина силна алергия към ядки, трябва да избягваме и тези храни, които не съдържат ядки директно, но на опаковката е записано, че "може да съдържа следи от ядки".

Това са предимно продукти, които се създават в растения, където също се произвеждат "ядки" от ядки и следователно производителят не може да гарантира това следи от количества ядки не получават. Също така следете съдържанието на алергени, когато се храните навън. Те са изброени за всяко ястие под определен номер. Ядката принадлежи номер 8.

Ако не сте сигурни, винаги питайте сервитьора и го помолете да гарантира, че ядките няма да попаднат в храната ви.

Източник на снимки: AdobeStock.com

Храни, в които почти винаги има ядки

Ако се открият алергии, бъдете особено внимателни с изброените по-долу храна а хранене. Наблюдавайте внимателно състава им, тъй като те често съдържат ядки:

Имам само лека алергия към ядки. Какво ме заплашва, ако си позволявам от време на време?

Имате алергия към ядките, която се проявява само от дразнители пери или устата? Казвате, че си заслужава удоволствието от пресен орех или Нутела?

Знайте, че рискувате. Дори такъв "упадък" да не застрашава живота ви, многократно дразнене алергените могат да причинят други здравословни усложнения.

Имате риск от засилена алергична реакция, която може да доведе до анафилаксия. Те също не са пренебрежими възпаление на лигавиците на устата а храносмилателен тракт, с други последици за здравето.

Прочетете също:

Моето бебе има алергия към ядки. Ще порасне от него?

От някои хранителни алергии децата могат да „пораснат“. Децата са най-често алергични към протеин от краве мляко, което обаче може да избледнее с възрастта.

С алергията към ядки е малко по-различно. Алергиите обикновено се проявяват вече в първото ядене на ядки, докато при много деца тя продължава до зряла възраст.

Надеждата е, че приблизително 10% растат деца от алергия към ядки. Ето защо, не подценявайте редовните проверки за алергии, следвайте предложено лечение, aj диетични мерки.

Какво трябва да направя, ако мисля, че съм алергичен към ядки?

Подозирате ли, че сте алергични към ядки? Той сам не поставя диагнозата! Организирайте преглед на алерголог. След задълбочени прегледи той ще разбере дали наистина става дума за алергия към ядки или имате хранителна непоносимост.

Ако Вашият лекар Ви предписва диета, но не знаете как да се храните, потърсете я диетолог или хранителен терапевт. Тези експерти ще ви помогнат да съставите балансирана и безопасна диета.

Авторът на статията е диетолог

  1. Изследване и образование за алергия към храни. Алергия към дървесни ядки: https://www.foodallergy.org/common-allergens/tree-nut-allergy
  2. Американска академия по алергична астма и имунология. Всичко, което трябва да знаете за алергията към дървесни ядки: https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/tree-nut-allergy
  3. Healthline. Разбиране на алергиите към дървесни ядки: симптоми, лечение и други: https://www.healthline.com/health/allergies/understanding-tree-nut-allergies#outlook

Един отговор на „Алергия към ядки? Не, не трябва да избягвате всички ядки "

Оставете отговор Отказ на отговор

За съжаление трябва да влезете, за да оставите коментар.