Започва ерата на зеленчуковите салати. Нека се опитаме да ги направим още по-вкусни този сезон!
Не подценявайте ролята на обличането
Май е на път да падне. Бавно ще започнем да обменяме варени гарнитури за пресни зеленчуци. Салатите и листните зеленчуци се увеличават и ние знаем как да ги правим деликатно удоволствие.
Няма нищо по-тъжно от суровите зеленчуци без поливане или дресинг. Дресингът е солта и подправката на хрупкавите салати и ако го подценяваме или не дай Боже, като го пропуснем, цветните листа се превръщат в неприятно разочарование без вкус и живот.
Освен това, мазнините и киселините в превръзката ще се погрижат правилно и бързо усвояване на витамини и минерали, скрити във вашите зеленчуци.
Обличането е предпочитание за вашия личен вкус. Само валидно едно основно правило - 2 части масло към 1 част киселинен компонент (оцет, цитрусов сок, балсамов оцет,.). Останалото зависи от вас!
Ако все още имате нужда малко вдъхновение, изучете рецептите за дресинг и съотношенията по-долу.
Вкусният дресинг, готов за няколко минути, ще обогати вашия зеленчук.