Много харесвам кайсиите. Когато ходехме в Щуров на тренировъчни лагери като активни плувци, винаги беше празник с кайсии. По-рано ги водехме в кооперативни или частни овощни градини. Това беше състезание, което яде повече кайсии, но ние избрахме най-големите един за друг. Те бяха напълно узрели, докато медът и сокът не бяха изцедени от тях, вие просто ги погледнахте ... Не знаех какво знаех днес:

кайсии

100 g сурови кайсии (3 по-малки парчета) съдържат: само 200 kJ (шоколадово блокче около 10 пъти повече!), 11 g въглехидрати, 1,4 g протеин, 2,5 g фибри (главно разтворим пектин), около 300 mg калий, 10 mg витамин С и фитостероли. Те съдържат по-малко мазнини от най-тънкото кисело мляко. Те не съдържат холестерол или натрий. Когато добавим високото съдържание на естествено! бета-каротин (от който тялото произвежда витамин А) - до 2612 IU = 30% от дневната доза - и съдържанието на ликопен, заключаваме, че кайсиите са отлична храна за защита срещу инфекции и рак, сърдечен удар или хипертония.

Бета-каротинът и витамин А, които той произвежда, са мощни антиоксиданти, да не говорим за ликопен. Витамин А е важен за устойчивостта на лигавиците на дихателните пътища храносмилателната система. Недостигът на витамин А нарушава регенерацията на клетките и това се отразява в неспособността на нашите дихателни и храносмилателни органи да издържат на постоянен контакт с бактерии и вируси. Хората, които имат достатъчно витамин А и бета-каротин, имат значително по-малко ракови заболявания и инфекции. Пектинът в кайсиите предпазва от рак на дебелото черво и ректума, а калият помага за балансиране на излишния натрий в нашата диета. Това предпазва сърцето, кръвоносните съдове и бъбреците ... Вие също мислите, че това са доста важни органи?

Дори затворените кайсии ще ни осигурят ценни вещества. Можете да смесите варени кайсии и да замените маслото в рецептите, когато ги печете - чудесен начин да защитите сърцето си! Сушените кайсии съдържат още повече бета-каротин, калий, пектин, желязо, но съдържат и сяра. Това се добавя по време на сушене, за да запазят кайсиите оранжеви. Или ще ядете кайсии без сяра, но кафяви (къде отидоха от офертата ви, продавачи на сушени плодове?) Или портокалите бяха добре напоени. Или сушете кайсиите си у дома

Имайте кайсии и ги имайте под ръка! Яжте плодове, които имат толкова много оръжия срещу последиците от недохранването и стреса в живота!