Реклама, 18 септември 2013 г. 6 минути четене

Ползи от средиземноморското хранене
Средиземноморска кухня поредица №1

Риба, макаронени изделия от твърда пшеница, хляб, зеленчуци, птици, билки и разбира се зехтин. Тези суровини са неразделна част от диетата на хората от средиземноморските страни, известни със своето разнообразие и разнообразие. Средиземноморската диета е дори защитена. Принадлежи към списъка на ЮНЕСКО за световно наследство. В частност Италия, Испания, Хърватия, Франция и Мароко са известни като ваканционни дестинации, но също и като страни, в които се готви според нотите на Средиземно море.

ahká

Няколко проучвания показват, че средиземноморската диета може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, диабет или рак и също така да допринесе за загуба на тегло. Ако сте фен на това, не е нужно да мислите какво ядете. Накратко, здравословните храни естествено ще се превърнат във вашия начин на живот.
През последните години няколко учени проучиха хранителните навици на хората, живеещи в средиземноморския регион, и откриха няколко ползи за здравето! Според изследване в New England Journal of Medicine хората, които предпочитат средиземноморската кухня, имат два пъти повече риск от развитие на диабет. Проучването установи, че менютата от средиземноморски ястия могат да допринесат за ефективността на диетата и да имат цялостен положителен ефект върху здравето на диетата.

Средиземноморската диета е богата на зеленчуци, плодове, риба, ядки, бобови растения, антиоксиданти, витамини и минерали. Мононенаситени мастни киселини, които се намират напр. при рибите, зехтина, авокадото или рапицата те имат противовъзпалителен и превантивен ефект. Доматите от своя страна са естествен източник на антиоксиданти. Досега обаче повечето са описани за зехтина и неговите положителни ефекти. Учените обаче смятат, че целта за по-здравословна диета не е само зехтинът, а комбинация от всички средиземноморски храни, които като цяло оказват влияние върху здравето. Пример за лека и вкусна комбинация е например салата от рукола с риба тон и чери (виж рецептата).

Компанията Podravka има в асортимента си широка гама от деликатеси от средиземноморската кухня, които можете да включите в трапезарията си. Неговото "средиземноморско" меню се състои от разнообразна гама от тестени изделия, домати и рибни продукти.

Нещо от средиземноморската кухня: Опитайте салата от риба тон с рукола

Състав:

2 кутии туна Ева в зехтин
1 зелена салата
1 лук шалот
20 чери домата
ракета
Podravka Natur SALAD
сол
пипер
зехтин
лимонов сок
Приближаване:
Разкъсайте салатата на средно големи парчета, нарежете лука на тънки ивици, чери доматите наполовина и оставете цялата рукола. Смесете всичко леко и подправете със сол, черен пипер и салата от Podravka Natur. Полейте с лимонов сок и залейте със зехтин. Накрая леко изцедете рибата тон с вилица и разбъркайте в салатата. Сервираме салатата като предястие или като гарнитура към месото.

Състезание

Конкурентен въпрос:

Колко грама тежи опаковката от подправка Podravka Natur SALAD, която използвахме в рецептата за салата от риба тон с рукола?
а) 15g
б) 20g
в) 25g

Потърсете верния отговор тук: http://www.podravka.sk/products и го изпратете в периода от 2.9.2013 - 15.9.2013 до [email protected].

Въведете паролата в темата на съобщението ПОДРАВКА1.

След състезанието ще изтеглим трима победители, които ще получат пакет продукти от Podravka International.

Резултати от състезанието

Продуктовите пакети от Podravka International получават: Лако Минтал от Смижиян, Марек Ловас от Жилина, Зузана Пайдлхаусерова от Братислава 2.