Съдържание на статията

здравето

Acai (асаи) е супер плод и мощен антиоксидант, който помага да се неутрализират ефектите на свободните радикали, забавя процеса на стареене, като същевременно поддържа здрави мозък, сърце и храносмилане.

Плодовете на Acai са 2,5 см големи кръгли плодове, които растат на дланите на Acai в тропическите гори на Централна и Южна Америка. Те имат тъмно лилава кожа и жълта плът, заобикаляща голямо семе.

Тъй като съдържат семена като кайсии или маслини, технически те не са плодове, а по-скоро костилкови плодове. Въпреки това те обикновено се наричат ​​плодове.

За да могат плодовете да станат годни за консумация и да се консумират, те трябва да се накиснат, така че твърдата външна обвивка да омекне, и след това да се смачкат в тъмно лилава паста.

Те имат земен вкус, който често се нарича кръстоска между къпини и неподсладен шоколад.

Пресните плодове Acai имат кратък срок на годност и не се предлагат извън мястото на отглеждане. Те се продават за износ като пюрета от замразени плодове, сушен прах или пресован сок.

Плодовете Acai понякога се използват за ароматизиране на хранителни продукти, включително желе и сладолед, докато някои нехранителни продукти, като кремове за тяло, съдържат масло от асаи.

Acai - метод на използване

Тъй като пресните плодове на асаи имат кратък срок на годност, те се изнасят главно и са широко достъпни като - пюре, прах и сок.

Сокът е пълен с антиоксиданти, но освен това има най-високо съдържание на захар и му липсват фибри. Ако се филтрира, може да съдържа по-малко антиоксиданти.

Прахът осигурява най-концентрираното количество хранителни вещества и доставя на тялото ви фибри и мазнини, както и растителни съставки.

Пюрето обаче е може би най-добрият начин да се насладите на вкуса на плодовете на асаи.

Можете да добавите Acai към мляко, коктейл, смути и дори можете да си купите онлайн смес за закуска, смесена с овесени ядки и други плодове.

Продуктите на Acai, включително аксесоари, могат да бъдат закупени онлайн или в специализиран магазин.

Хранителни стойности на асаи

Плодовете Acai имат уникален хранителен профил на плодовете.

В 100 грама замразена плодова каша има 70 калории, 5 g мазнини, 4 g въглехидрати (от които 2 g захари), 2 g фибри, Витамин А от минерали съдържа калций, хром, цинк, желязо, мед, манган, магнезий, калий и фосфор. Acai съдържа и растителни съединения, най-важните от които са антоцианини.

Acai помага да се неутрализират ефектите на свободните радикали, помага да се поддържа здрав мозък, поддържа здраво сърце, помага за намаляване на теглото, насърчава храносмилането, предотвратява рака, поддържа здравата кожа.

Acai - 7 ефекти върху здравето

Acai помага да се неутрализират ефектите на свободните радикали

Антиоксидантите са важни, защото неутрализират вредното въздействие на свободните радикали в организма. Ако свободните радикали не бъдат неутрализирани от антиоксиданти, те могат да увредят клетките и да доведат до много заболявания, включително диабет, рак и сърдечни заболявания. Плодовете Acai имат невероятно голямо количество антиоксиданти в сравнение с други плодове като напр. боровинки или боровинки.

Съдържанието на антиоксиданти в храните обикновено се измерва като оценка на способността за усвояване на кислородните радикали. В случая на асаи, 100 g замразена пулпа има резултат от 15 405 μmol TE, докато същото количество боровинки има резултат от "само" 4669 μmol TE.

Acai помага да се поддържа здрав мозък

Свързаните с възрастта мозъчни заболявания, като болестта на Алцхаймер и Паркинсон, са нелечими, но ако ядете диета, богата на антиоксиданти и противовъзпалителни полифенолни съединения, можете да намалите риска от тези заболявания.

Антиоксидантът антоцианин, който е богат на Acai плодове, помага за намаляване на оксидативния стрес и възпаление, като по този начин насърчава здравето на мозъка. Той действа, като спира възпалението на невроните, активира синаптичната сигнализация и подобрява притока на кръв към мозъка.

Acai поддържа здраво сърце

Плодовете Acai значително помагат при лечението на сърдечни заболявания, като сърдечна хипертрофия, фиброза и сърдечна дисфункция, поради високото съдържание на антоцианини.

Acai помага за намаляване на теглото

Изследванията показват, че съдържанието на фибри и мастни киселини в плодовете на асаи помага за увеличаване на метаболизма, увеличава изгарянето на мазнини и намалява апетита. Ето защо е безопасно да се каже, че яденето на Acai плодове заедно със здравословна диета и упражнения могат да ви помогнат да отслабнете по-добре и по-бързо.

Acai поддържа храносмилането

Количеството фибри, присъстващи в плодовете на асаи, помага за подобряване на храносмилането и усвояването на хранителните вещества и предотвратява запек. Традиционно сокът от асаи се използва като естествено средство за лечение на диария. Смятало се, че прочиства тялото от токсини и укрепва храносмилателната система.

Acai предотвратява рака

Няколко проучвания показват, че редовната консумация на продукти от асаи може да помогне за предотвратяване на няколко вида рак, особено рак на дебелото черво и гърдата. Плодовете Acai имат противоракови свойства, които могат да помогнат при разработването на химиопрофилактични лекарства, противовъзпалителни и цитотоксични свойства, които ефективно се борят и потискат рака на дебелото черво.

Acai поддържа здрава кожа

Acai плодовете са движещата сила зад важните хранителни вещества. Те имат антиоксидантни свойства, които помагат в борбата със свободните радикали и забавят признаците на стареене. Благодарение на тези свойства, те са идеалната съставка за кремове против стареене на кожата и тялото. Използвайки ги всеки ден, поддържате кожата си сияйна и здрава.

Установено е, че плодовете на Acai са една от най-предпочитаните съставки за лечение на хиперпигментация. А редовното прилагане на сок от горски плодове поддържа устните хидратирани, меки и съблазнителни благодарение на отличните хидратиращи свойства.