Всички знаем това - неизползван миксер. Купуваме различни електрически уреди, използваме ги честно през първите няколко седмици и след това идва. Те започват да падат в прахта и ние не знаем какво да правим с тях. В тази статия се фокусираме само върху миксера, но ще бъде хубаво, ако поне се радва на редовно внимание 🙂

Смутита

Какво друго бихме могли да започнем с тази статия 😉 Перфектно кремообразно и подхранващо

вашия
напитки, все още ги обичаме в Хам-пи, въпреки че ги пихме вече на хектолитър.

Най-голямото предимство на смесването на смутита е, че консумирате почти всички остатъци в кухнята и килера и правите нещо вкусно от тях. Остават ли ви плодове след изпичане на торта? Децата не ядоха ли закуските от плодове и зеленчуци, които им приготвихте? Вие готвите напр. от листни зеленчуци и не сте използвали всичко, което сте купили? Имате ли плодове у дома, които бавно започват да се отменят и са твърде много? Сигурно имате овощни дървета в градината и те са родили твърде много тази година и не знаете какво да правите с нея? Затова загрейте всичко това в блендер и правете редовни смутита или купички за смутита.

Плодова глазура

Ще започна тази категория с конкретен пример: Наистина нямам нужда от замразени малини, защото те имат съвсем различен вкус от пресните, малко са пикантни със силен вкус и мини семената са по-очевидни в тях. Но имаме пълен фризер от миналото лято, така че какво да кажем за тях? Направихме палачинки у дома, напълнихме ги с извара и сложихме малинова глазура отгоре. Смесих купа размразени малини с 1 банан, без да добавям повече вода и излях тези палачинки точно преди ядене. Може да се нанесе и върху глазурата на тортата или върху нарязаната торта. Използвайте всякакви съставки, напр. боровинки или добавете натрошен кокос. Няма ограничения за творчеството.

Пюре и бебешка храна

Независимо дали е за деца или за възрастни, пюрето е чудесна закуска за десет или оловрант, или като десерт след обяд. А какво по-хубаво от това да направите плодово пюре от собствената си градина? За бебешка храна можете да използвате класически рецепти, като ябълка с круша (първо ниво, която ще се опита), ябълка с банан, ябълка с морков, ябълка със спанак, ябълка с малини или касис. Ябълката е често срещана и традиционна суровина по нашите географски ширини и съдържа много хранителни вещества (също словашка суперхрана 😉), затова често я споменавам и използвам лично. Ако имате добър блендер, оставете и семената. Пюрето се прави като смути без използване на течности, респ. просто добавете малко.

Ако обичате пудинг от чиа, ето един съвет как да го направите още по-добър: за пюре от чиа пудинг имайте пюре от всякакви плодове. Можете да се вдъхновите и от нашата коледна рецепта за пудинг от чиа.

Супи

Не трябва да навлизам в много подробности тук. Можете да приготвите сурова сурова супа от подходящи зеленчуци (домати с босилек и други подобни) за студа или да сготвите всяка супа и да я смесите със сметаната. Обърнете внимание обаче на възможно най-високата температура, с която купата на вашия пасатор може да се справи. Оставям супата да се охлади малко и след това я слагам в блендер. Със сигурност 🙂

Сосове, намачвания и намазки

През последните години различни RAW сосове и дипове бяха много популярни и не виждам причина понякога да не правите нещо подобно у дома. Напр. за някои зеленчукови пръчици (или сурови, или печени във фурната) е много подходящ малко копър или кисело мляко с подправки, чесън и кадети, които харесвате.

Перфектните от миксера също са разнообразни, напр. авокадо с тахан, нахут, пресен босилек и сол. Можете да го имате за сладкиши или тестени изделия. Подобно е на намазките, които могат да се правят и в блендер, напр. риба тон, сардина, зеленчуци и др.

Сладолед

Това определено е най-популярното нещо с блендера, особено през лятото 🙂 Замразете банани, плодове, сливи, череши, праскови, кайсии ... След това сложете замразените съставки в блендер и разбъркайте. Това е малко по-предизвикателно, но резултатът си заслужава. Можете също така да добавите малко канела, ванилия, лимонов или лимонов сок, мак или кокос, какао или кокосово мляко. За подслаждане на агаве сироп или мед. Просто не правете прекалено много наведнъж, един миксер е прегрял веднъж, но в крайна сметка се оказа добре и запомни, когато се охлади

Ако не искате да смесвате замразени плодове, можете да използвате пресни плодове и да ги поставите замразени в купички. След това просто изстържете сладоледа от купата с лъжица.

Растително мляко

Заместването на класическото мляко може да бъде направено от ядки или дори маково семе. Процедурата се състои от няколко стъпки: накиснете ядките (орехи, кашу, лешници, бадеми) или други за няколко часа, сложете ги в миксер с вода и разбъркайте. След това прецедете млякото през марля или фино сито.

Съвет: Можете също така да смесите парче ванилов боб, ванилова есенция, сироп от агаве или канела в млякото. Това ще добави още по-добър вкус към млякото.

Коктейли

Да, разбира се, можете да приготвите и това с пасатор. Независимо дали поставяте алкохол там или не, използвайте лед и пресни плодове и билки (мента, орлови нокти).

Със сигурност ще намерите и други ястия, които могат да се приготвят с пасатор - възможностите са безкрайни. Можете да ни пишете за тях, щастливи сме да бъдем вдъхновени 🙂