Макът има подчертано ароматен, мазен и сладък вкус, който се проявява особено след смачкване. Притежава високо съдържание на калций, което е необходимо за нормалния растеж и развитие на костите при децата, за поддържане на нормалното състояние на костите и зъбите и има аналгетичен ефект.
Маковото растение е било ценено заради способността му да произвежда лечебни масла и семена в продължение на хиляди години от цивилизациите по целия свят. Древните гърци и римляни дори документират използването на мак преди 3000 години. Все още се използва широко в много страни, особено в Централна Европа. Маковите семена са годни за консумация, малки бъбрековидни семена, които се събират за готвене или като източник на масло от маково семе. Това са най-често черни семена, но те могат да бъдат и бели или тъмно сини.
Съдържание на витамини и минерали в маковото семе
Маковото семе в 100 g съдържа 525 калории, 42 g мазнини, 28 g въглехидрати (от които 3 g захари), 20 g фибри и 21 g протеин. Те също така съдържат витамин B1-тиамин 74% ODD, B2-рибофлавин, B3-ниацин, B5-пантотенова киселина, B6-пиридоксин, B8-холин, B9-фолиева киселина, C и E, минералите съдържат калций 144% ODD, фосфор 124% ODD, манган 109% ODD, магнезий, цинк, желязо, калий, натрий, мед, селен, омега 3 и омега 6 мастни киселини. Маковите семена поддържат здрави кости, поддържат храносмилането, подобряват здравето на мозъка, поддържат имунитета, поддържат здраво сърце, помагат за лечение на екзема и възпаление на кожата, имат аналгетичен ефект.
Книги, свързани със здравето за всяко домакинство
Поръчайте от нас - кликнете върху корицата на избраната книга.
Маковото семе поддържа здрави кости
Макът е богат на калций и мед. Докато първият подобрява здравето на костите, вторият укрепва костите, както и съединителната тъкан. Друг минерал, който семената съдържат, е фосфорът, който заедно с калция образува част от костната тъкан. А манганът в семената помага за производството на колаген, протеин, който предпазва костите от сериозни увреждания. Всички тези минерали са полезни за предотвратяване на състояния като слаби кости, остеопороза, възпалени и болезнени стави (остеоартрит).
Маковото семе подпомага храносмилането
Фибрите, съдържащи се в маковото семе, са полезни при смилането и предотвратяването на запек. Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, като кетогенна (протеинова) диета, която силно ограничава приема на въглехидрати, тогава яденето на храни с високо съдържание на фибри е от решаващо значение за редовното движение на червата и укрепването на здравето.
Маковото семе подобрява здравето на мозъка
Мозъкът се нуждае от основни хранителни вещества като калций, желязо и мед - минерали, с които макът е богат. Тези минерали спомагат за регулирането на невротрансмитерите и укрепват мозъчната функция.
Маковото семе поддържа имунитета
Цинкът и желязото в маковото семе спомагат за укрепването на имунната система. Семената също така увеличават производството на имунни клетки в тялото. Цинкът също помага за предотвратяване на заболявания на долните дихателни пътища. Маковото семе е отличен избор за предотвратяване на грип и настинка.
Маковото семе поддържа сърцето здраво
Маковото семе съдържа фибри, които помагат за понижаване на холестерола и в крайна сметка подобряват здравето на сърцето. Те също така съдържат омега 6 и омега 3 мастни киселини - популярни в цял свят заради своите ползи за здравето. И един от тях предпазва сърцето от болести. Омега 3 не може да се създаде в тялото и следователно трябва да се набавя от външни източници. Един такъв страхотен ресурс е макът.
Търсите професионални съветници за всеки градинар
ПРАКТИЧЕСКИ ИЗДАНИЯ НА СЪВЕТА ЗА ГРАДИНАРИ И ДЖОБИ
Публикацията е след книгата бестселъри A Year in the Orchard + Biological Protection,
Година в зеленчуковата градина + биологична защита, Доказани градински съвети, Градина за красота и Градина за полезност,
Зеленчуци без химия, Хранене и наторяване на градински култури, Година на лозарството и винопроизводителя,
Силата на лечебните растения, Тревни площи за красота, спорт и релакс, Защита на овощните растения от болести,
Зеленчуци без химия поредната книга от популярни издания
Практически съвети за градинари и Книги в джоба ви.
Можете да поръчате книги, като кликнете върху кориците им.
Маковото семе помага за лечение на екзема и възпаление на кожата
Маковото семе е ефективно при лечение на екзема поради високото съдържание на линоленова киселина. Маковото семе, след като се накисва във вода или мляко, може да се смила заедно със сок от лайм, за да се образува гладка каша. Прилагането на тази паста външно помага при лечение на изгаряния и сърбеж по кожата. Той действа и като ефективно лекарство, като облекчава болката, причинена от възпаление на кожата. Пастата, направена от маково семе, служи и като добър овлажнител, който ще ви осигури гладка и мека кожа. Всичко, което трябва да направите, е да сложите малко маково семе в кухненския робот и да добавите мляко към него. Ако имате суха кожа, можете да добавите и мед. Нанесете пилинга по цялото лице. Оставете да действа 10 минути и след това изплакнете. Обелете веднъж седмично и ще ви осигури необходимата влага.
Маковото семе има аналгетични ефекти
От древни времена маковите семена се използват като аналгетик или за облекчаване на болката. Дори чай от мак (приготвен чрез смесване на семена в гореща вода) може да донесе аналгетични ползи, според здравен доклад. Обезболяващите ефекти на маковото семе са особено ефективни при сорта опиум.