Много от вас със сигурност са чували за растителни алтернативи, които са полезни не само за вашето здраве, но и за планетата. Решихме да ви покажем защо са толкова страхотни.
Подходящ при непоносимост, лактоза, алергии
Известно е, че една от най-големите ползи от растителните алтернативи е, че те не са източник на млечен протеин и лактоза. Подходящи са за хора, които страдат от непоносимост към лактоза или различни алергии към млечни протеини. Приблизително 70% от населението на света страда от първичен дефицит на лактоза. В Европа това е около 30% от населението.
Екологичност
Месната и млечната промишленост има най-голямо влияние върху емисиите на парникови газове. Всеки от нас може да допринесе за нашата планета, дори в ежедневната операция, точно какво купува, как подхожда към храната и как се храни.
Консумирането на растителни алтернативи за намаляване на въглеродния отпечатък може да е правилният път. Растителните алтернативи са благоприятни за планетата, тъй като е по-малко взискателно към почвата, водата и енергията за производството на растителен протеин, отколкото за производството на животински протеини. За производството на 1 килограм говеждо месо са необходими средно 15 415 литра вода. За сравнение, производството на 1 килограм картофи консумира 287 литра вода, 1 килограм домати 214 литра вода, 1 килограм ориз 2497 литра вода.
Ползи за здравето
Мета-анализ, публикуван през април 2014 г. в JAMA Internal Medicine, заключава, че хората, които се хранят предимно с растителна диета, имат средно по-ниско кръвно налягане от тези, които ядат месо. Растителната диета допълнително намалява риска от здравословни проблеми като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и холестерол. Напротив, месото съдържа наситени мазнини и прекомерната им консумация допринася за сърдечно-съдови проблеми. Когато консумирате предимно растителни храни, вие снабдявате тялото с необходимото хранене, витамини, антиоксиданти, фибри и протеини.
Енергия, енергийна стойност (по-добра издръжливост)
Консумацията на растителни храни, които съдържат енергиен източник на хранителни вещества, допринася за цялостната енергия. Като елиминирате или ограничите месото и животинските продукти, ще намалите натоварването върху тялото, което означава повече енергия за вас. Растителната диета също е полезна за вашата концентрация, именно защото помага да се създаде по-добър приток на кръв към мозъка, който снабдява тялото с полезни хранителни вещества и кислород.
Морални ползи
Вече не е тайна, че животинската индустрия е жестока. Много животни се отглеждат във ферми за разплод при нехуманни и незадоволителни условия. Чрез растителните алтернативи можете да спасите не само нашата околна среда, но и невинни животински животи.
Начин на живот
Растителната диета и веганството не са само ядене на растителна диета, но това е и начин на живот, основан на взаимното уважение към други живи същества и животни на нашата планета. Това е един вид осъзнаване, че не само ние на планетата и всяко едно същество има право на живот. Следователно можем да кажем, че това е философия, която отхвърля продукти от животински произход по морални и етични причини. Взаимното уважение към природата и животните ще се отрази в подхода ви към другите хора и всичко живо.
Ние вярваме, че се грижите за вашето здраве, здравето на вашите близки, нашата планета и бъдещето. Всички ние можем да допринесем за промяната в света с малки стъпки.