Биохимик Чекан: Ако следваме тези мерки, тази година ще се върнем към нормалното

ТОК: Матович предупреждава Словакия да се подготви за още хиляди смъртни случаи

Опитахме: Medirex предлага серологични тестове за коронавирус. Как работят, колко струват и какво означава позитивност?

  • Напоследък в Братислава са израснали безброй качествени кафенета и сладкарници
  • Кои обаче са тези, на които не можете да устоите дори при най-строгата диета
  • Избрахме 5 заведения, от които нито един почитател на сладкарството няма да си тръгне разочарован

братислава

  • Напоследък в Братислава са израснали безброй качествени кафенета и сладкарници
  • Кои обаче са тези, на които не можете да устоите дори при най-строгата диета
  • Избрахме 5 заведения, от които нито един почитател на сладкарството няма да си тръгне разочарован

Вагнер

В продължение на почти 70 години семейната сладкарница Вагнер е в челните редици на своя занаят. Благодарение на запазването на класическото производство, на десертите сега завиждат много сладкари, които вече не могат да произвеждат по стари методи.

От самото начало сладкарницата се е възползвала от оригиналните методи, които по-възрастният Вагнер е научил от своя господар. Но успехът му на съвременния пазар се основава и на факта, че не се страхува да опитва нови неща.

„Традиционно“ обаче не означава, че в менюто ще намерите само кремове и ликьорни шипове. Вагнер предлага и палео десерти и десерти, подходящи за диабетици или целиакии, приготвени с брезов сироп вместо захар.

„Свикнали сме продуктите ни да се копират от други сладкарници. Това е сигнал за нас, че трябва да продължим напред. Случи се така, че конкуренцията завладя нашия клиент, но повечето от тях се върнаха при нас. Това, което ни ядосва обаче, е, когато сладкарниците продават чужди торти и твърдят, че са от нас. Това са недоказуеми ситуации и заблуждават клиентите, които добросъвестно, че купуват нашия десерт, са разочаровани “, каза той в интервю за Startitup, собственик на сладкарница„ Вагнер “.

Мистър Торти

Палачинките са били неразделна част от детството на почти всеки от нас. Ето защо не е изненадващо, че палачинките у нас преживяват толкова малък бум.

Един от любимите на Братислава е Mr. Cakes. Откривате го в Suchý mýto близо до Hodžovo náměstí от повече от година. Те съчетаха домашна атмосфера с модерен подход към традиционните деликатеси.

Освен класика с конфитюр или нутела, ще намерите и по-малко традиционни, но още по-интересни пълнежи от Mr. Cakes. Сред тях „сникъри“ с нуга, карамел, млечен шоколад и ядки или кестеново пюре с разбита сметана.

В Mr. Cakes откриха много приятен баланс между експериментиране и запазване на класическата същност на палачинките, както знаем от старите майки. Така че малцина ще бъдат изненадани от тяхната популярност.

Мондийо


Естетичен и кулинарен гурме, създаден за всички ценители. Ако жадувате за красота, съчетана с удоволствие в работата, няма да навреди да спрете точно тук. Балансирани вкусове и предимно здравословни менюта. В допълнение към задължителното кафе, също солени/сладки палачинки, пшеница, микс от сирене или домашни намазки. Недостатъкът е по-високите цени в сравнение с други компании.

Компанията има два етажа, след като сте надолу и веднъж нагоре. Всяка предлага различно измерение на преживяването. Долу става въпрос за скорост, а горе за приятна релаксация. И разбира се, има и тераса!

Нашият съвет: торти, които определено си заслужават всички угризения. И макарони - едни от най-добрите в Братислава.

Кафе Zeppelin

Кафене и магазин за сувенири в центъра на Седларска - това е Цепелин. Тортите им имат вкус на бабини. Това са не само пресни сезонни съставки, но и любов и ентусиазъм. Кафенето е разделено на две части. И в двете можете да седнете с ароматно кафе, да опитате домашно приготвени сладкиши или прясна макова торта или чийзкейк.

В допълнение към традиционното сирене с плодове, не се колебайте и с шоколад или лайм. Менюто е разнообразно и разнообразно, променя се ежедневно, тъй като всеки ден в Zeppeline се пекат нови, свежи екстри.

Продажбата на сувенири също е съсредоточена в предната част, поради което всеки ден тук се губят много туристи, които обикновено не могат да устоят дори на изложената торта. Стотици 5-звездни отзиви от местни и чужденци свидетелстват, че Zeppelin се отличава с качество, перфектен вкус, приятна атмосфера и приятелски настроен персонал.

La Donuteria

Малкият незабележим трафик на площад Шафарик в Братислава ще ви очарова от пръв поглед. Уютен интериор, качествени понички и сладки цветни глазури. Говорим за La Donutheria - първата словашка операция - при която се пекат и продават понички.

Поничките се приготвят директно на пода на растението и производството им започва в четири сутринта. Тестото е ръчно изработено и честно, сладкарите не използват никакви заместители или изкуствени съставки. Глазурите се състоят и от най-качествените съставки, предлагани на пазара. Тук не трябва да се прави нищо за сметка на качеството.

В La Donuteria ще намерите няколко вида понички, включително седмичен специален - един или два вкуса, които се променят всяка седмица. Почти всеки може да избере от менюто, ще намерите например карамелен поничка, нутела поничка, кокосов поничка или словашка поничка слива-мак. Освен това тук можете да се насладите на страхотно кафе или горещ шоколад.