стъпки

5 стъпки за укротяване на сладкия вкус

Той идва неочаквано и може да обърка главата си. Говорим за абсорбиращ сладък вкус, който може да разочарова нашите диетични решения.

От време на време блокче шоколад не боли и всъщност се вписва доста добре. Независимо от това, прогонването на сладките вкусове често е най-голямото предизвикателство на режима на намаляване. Добрата новина е, че има няколко трика, които помагат да се предотвратят редовните неустоими „сладки вкусове“.

1. Ограничете сладките

Вкусът към сладкото се дължи преди всичко на неправилно подбрани храни или неправилна диета като такава. Може да звучи странно, но колкото повече сладкиши съдържа в диетата, толкова по-интензивен и чест е вкусът към сладкишите.

Сладките са храни с високо съдържание на прости въглехидрати и следователно с високо съдържание на гликемичен индекс. Това означава, че те не само ще увеличат приема на добавена захар във вашата диета, но тази захар ще се абсорбира в кръвта много бързо.

Нивата на кръвната захар рязко варират (бързо се покачват и отново бързо падат), което кара тялото да жадува за доставяне на бърз източник на енергия - други "бързи" въглехидрати.

2. Добавете повече протеини и фибри към вашата диета

Хората, които се опитват да излекуват диетата си (а често и отслабват), често ядат зеленчукови салати. И това е грешка. Усилията се оценяват, но правилният обяд със сигурност не изглежда така.

След салата от кускус с много зеленчуци, гликемичната крива ще падне бързо и тялото скоро ще страда от липса на енергия. За мнозина това се отразява в желанието за „десерт“ със следобедно кафе.

Опитайте да приготвите яйце със салатата, да нарежете сиренето, да изпечете парче риба или месо на скара или да добавите ядки и семена. Това ще увеличи съдържанието на протеини (но също и мазнини) и най-вече ще получите по-сложно, по-богато хранене.

Усещането за ситост се засилва и от фибрите, които също забавят усвояването на захарта в кръвта.

Например, имате ли банан само на десет? Допълнете го, да речем, с кисело мляко с малко смлени ленени семена - освен фибри, получавате и протеини и омега-3 мастни киселини. Наричам го хранително балансирана десета!

3. Следвайте диетата си

Бъдете подготвени по всяко време и навсякъде! Ще пътувате ли до родителите си (приятели) за чат и не сте подготвили нищо за пътуването? Грешка! След час пътуване може да бъдете изненадани от желанието да ограбите най-близката бензиностанция. И какво купувате там? Например пакет чипс или сладкиши.

Ако се подготвите за пътуването предварително, няма да се налага да търсите алтернативни начини да задоволите вкусовете си. Между другото, планирането на хранене през седмицата намалява нивата на стрес, което също е важен фактор за загуба на тегло. И не забравяйте:

"Редовността в диетата намалява появата на сладко ядене!"

4. Практикувайте внимателност

Ако не сте чували за съвременната тенденция на така нареченото внимателно хранене, определено препоръчвам книги на Jon Kabat Zinn.

Внимателността е концепцията за осъзнаване на тялото и ума си. В случай на здравословна диета, това се отнася конкретно защо имам сладък зъб. Просто искам да задоволя вкусовите си рецептори или съм: гладен, стресиран, нервен, ядосан.

Макар и да не изглежда така, но чрез храната често изразяваме или проветряваме настроенията и мисловните си процеси. Когато разбиете причината за сладките си вкусове, вие сте победили.

5. Тренирайте в кухнята!

Бъдете господар на вашата кухня и работете стратегически. Винаги дръжте под ръка основни храни като плодове, зеленчуци, бобови и зърнени култури. Напротив, поставете сладкиши и други деликатеси на горните затворени рафтове, така че да не ги имате на очите си.

Успяхме да ви донесем тази статия благодарение на поддръжката на Patreone. Символичен принос също ще ни помогне да публикуваме повече качествени статии.

Авторът е диетолог и автор на блога „Борба за добра храна“.