грама

12.4. 2012 8:00 Фибрите са съществена част от ежедневната ни диета. Но знаете ли, че има два различни вида влакна, от които се нуждаете? В тази статия ще научите за различните видове и защо всеки от тях е необходим за вашето тяло.

Фибрите, които се срещат главно в плодовете, зърнените култури и зеленчуците, се състоят от части, които тялото ви не може да усвои. Тъй като хората не усвояват фибрите, те обикновено остават непокътнати, докато преминават през тялото. Всеки има нужда от фибри в диетата си, за да може тялото му да функционира нормално.

Има два различни вида влакна. Първият е разтворими фибри, които се превръщат в гел по време на храносмилането поради факта, че привличат вода. Но твърд като гел, той забавя храносмилането. Вторият вид влакна, т.нар неразтворими фибри. Този тип фибри увеличават обема на изпражненията и спомагат за по-бързото смилане на храната през стомаха и червата.

Източник на фибри
По-големите деца и възрастните трябва да ядат от 20 до 35 грама фибри на ден. Но повечето от нас консумират само около 15 грама фибри на ден. Най-добрите източници на разтворими фибри са:
ечемик, ядки, семена, боб, леща, грах, моркови, цитрусови плодове. Неразтворимите фибри включват пшенични трици, пълнозърнесто брашно и зеленчуци.

Консумирането на фибри помага за предотвратяване на хемороиди. Храните с високо съдържание на фибри обикновено съдържат по-малко калории, отколкото други храни със същия обем. Отнема им повече време, за да ги дъвчете, усещате незабавна ситост, така че е по-малко вероятно да преядете.

Фибрите забавят скоростта, с която тялото абсорбира захарта. Храносмилането на неразтворими фибри е свързано с намален риск от развитие на диабет тип 2. Разтворимите фибри помагат за понижаване на холестерола в кръвта. Яденето на диета с високо съдържание на фибри може да понижи кръвното налягане и възпалението, което помага да се поддържа здраво сърце.

Неблагоприятни ефекти
Има някои странични ефекти, които могат да възникнат при консумация на твърде много фибри. Някои от най-често срещаните са чревни газове, коремни спазми, подуване на корема и диария.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар