много

18.5. 2014 г. 8:00 ч. В Нова Зеландия работихме като доброволци, научихме се да се занимаваме екологично и да живеем лесно.

Свежа информация с едно щракване на бутон

Добавете иконата Plus7Days на вашия работен плот

  • По-бърз достъп до страницата
  • По-удобно четене на статии

Тук всичко падна върху нас. Прекарахме твърде много време на работа, малко със синовете си, разговорите се въртяха около ипотеката. Затова се опитахме да рестартираме живота си. Предадохме къщата на приятел за охрана, взехме неплатен отпуск по време на работа и цялото семейство отиде да участва доброволно за три месеца в другия край на света, в новозеландските екоферми. Да научим нещо ново, което ще използваме в Словакия при завръщането си.

Самите овце

Феновете на трилогията „Властелинът на пръстените“ познават Нова Зеландия като мита за Средиземно море. Не само във филма, спечелил Оскар, всъщност е красив, чист пейзаж с дивата природа. Има около четири хиляди езера и много вулканични кратери. Най-големият град Окланд също стои на четиридесет и осем вулкана. Ще откриете хубави плажове и високи планини.

Всички красавици са разположени на два острова, Южен и Северен. Те са сравними по размер с Обединеното кралство и населението на Словакия. Там живеят предимно две националности - Пакеха, т.е. европейски имигранти, и първоначалните жители на маори. Нова Зеландия е една от най-малко населените страни в света.

Има много земя, а климатът е приятно мек през цялата година. Идеални условия за земеделие. Земеделските стопанства растат като гъби след дъжд, така че неслучайно страната е наричана и най-голямата ферма в света. Това се доказва и от производствените числа - например сто килограма масло и 65 килограма сирене на новозеландец годишно.

Но най-споменатото е числото тридесет милиона - то показва броя на овцете. За по-добро въображение овцете са шест пъти повече от всички обитатели. Количеството в този случай обаче не изключва качеството, тъй като местните фермери произвеждат най-качествената храна в света. Достатъчно за човек, който е близо до природата и земеделието, да избере тук след опит с екологични практики.

Стража коза

Регистрирахме се за доброволческата мрежа World Wide Opportunities on Organics Farms и нейните дейности се наричат ​​накратко wwoofing. Правилата са много прости - доброволците помагат във фермата максимум пет часа на ден и фермерите им осигуряват настаняване и храна за това. Диетата трябва да бъде с биологично качество, било от вашата собствена градина, било от магазина.

Никой не плаща и не получава пари. Това, което се разпространява и на двете страни, е опитът. Тръгнахме преди Коледа, така че навлязохме в новозеландското лято, най-натоварения период. Във фермата River Pa близо до Уелингтън веднага разбрахме колко е прекрасно да имаш достатъчно собствена здравословна домашна храна.

Фермерът Пол отглежда много зеленчуци, има оранжерия, по-голяма от къща, пилета, прасета, овце, пчели, крава и един козар пред фермата. На сутринта пихме ментов чай ​​от градината, подсладихме го с домашен мед, намазахме домашно масло върху хляба. Приготвихме обяд от домашно приготвени яйца, картофи и месо. На масата имаше цветна салата от градината.

Никой не се заключваше през нощта. Козел пазач в развъдник за кучета в третата най-сигурна държава в света беше достатъчен. Фермерът Пол построи ферма, която го направи почти самодостатъчен. Освен това ходи на работа половин ден. Той споделя робота във фермата с доброволци, от които винаги има поне трима. Той има достатъчно място за тях, защото построи ферма в помещенията на старо католическо училище. Той ни настани в луксозно голяма класна стая с огромно легло точно под черната дъска.

Във фермата срещнахме и Джу-Сан, 35-годишен кореец, който преди това беше доброволец в двадесет биологични ферми в Европа и САЩ. В повечето случаи обаче увоуферите са осемнадесетгодишни, които пътуват една година, преди да започнат работа или колеж. Те идват главно от Западна Европа, където уоуфингът е много популярен.

Най-жертвената нация

Не само Павел, но и други фермери винаги просто ни даваха ключовете от къщата и им казваха кога ще се върнат от работа, ваканция или от командировка. Един от тях дори нямаше ключовете. Нова Зеландия е в челните редици на различни световни класации. Например в този, който оценява най-жертвените хора.

Заедно с Канада тази магическа страна се нареди на второ място. Фондацията за благотворителна помощ оцени нивото на готовност и доброволчески дейности. Те са напълно естествени за новозеландците. Ето защо повече от 1700 ферми са включени в доброволческата мрежа.

За сравнение, в Словакия със същото население като Нова Зеландия има дванадесет ферми. Новозеландците са просто много отворени и помощта им е нещо разбираемо. Ако трябва да оборудвате нещо в офисите, в магазина, за да се консултирате с някой на улицата, ще бъдете изненадани от огромното желание.

Пътувахме повече от седем хиляди километра от Окланд на север до красивия град Кайкура на Южния остров. Сменихме фермите за три месеца и посетихме шест от тях. В четири се върнахме на връщане, така че там ни беше добре. В по-голямата си част станахме част от семействата и можехме да видим живота им.

Само малко

„Днес няма да има горещ душ. Слънцето не грееше ярко “, информира ме съпругът ми в голяма палатка до полската кухня. Намирам, че сушата се втвърдява и гали двамата ни малки синове. Заедно с още десет доброволци прекарваме една от приятните вечери в екоферма на езерото Таупо в сърцето на Северния остров.

Тази ферма е витрина на пермакултурата, посещава се също от експерти и студенти от цял ​​свят. Тук научихме много не само за земеделие, но и за това как да живеем много лесно. Три седмици живеехме в малки къщурки без ток, вода, само със суха тоалетна и слънчев душ. Готвехме обяди заедно с други доброволци и след работа се срещнахме на кръгла маса в палатката.

Въпреки очевидния дискомфорт, тази ферма е била най-много в сърцата ни, въпреки че сме живели другаде в луксозни условия, в красиви къщи на плажа. Там се чувствахме свободни, свързани с природата и заобиколени от уникални хора. Освен градината работихме и по изграждането на еко къщата, въпреки че освен съпруга ми и преподавател като архитект, никой от нас не беше професионален строител.

Независимо от това, всички ние помогнахме за направата на неопечени глинени тухли. Нашият тригодишен Якубко използва лопата, за да излее глина в формата, а ние с Мариен висихме на лоста на буталото, за да притиснем добре тухлата. Още петима доброволци подготвяха материала, а професионалният катерач по дърветата французин Жулиен свиреше на нашата китара на робота, докато не сготви супа за осемнадесет души. Във фермите, където те управляват пермакултурата, няма нужда да се откъсвате от работата.

Какво е пермакултура

По принцип здрав разум. Земеделието, където симбиозата на хора, растения и животни е важна, има много предимства. Първо трябваше да ги разберем. „Имам нужда от трима души в оранжерията, двама в градината и един за овцете“, раздели работата ни фермерът сутринта. Отчитаме с мъж в оранжерията, която е голяма колкото нашата къща и има и пясъчник за деца.

Оранжерията е най-красивата част от фермата, пълна с цветя, които живеят в добри отношения със зеленчуците. Трябва да плетем под граха, който се вие ​​по канапа на височина два метра. Да запретнем ръкави и да се захващаме за работа. Фермерът ни крещи от вратата: „Не така! Спри! Това растение е важно, защото е обитавано от калинки, които ядат листни въшки. Това има дълбоки корени и извлича хранителни вещества от дълбините на земята нагоре. Цветята също трябва да останат, защото привличат пчелите да опрашват растенията в цялата оранжерия “, обяснява той.

Всичко има своето място и значение в системата за пермакултури. Редове от зеленчуци в никоя от фермите не са били „красиво изкопани“, защото никъде в природата не е естествено да се вижда „гола“, незараснала земя. Полетата бяха зелени от зеленчуци и растения, които растяха в хармония тук. Пемакултурата е балансирана и ефективна връзка не само на растенията, но и на животните и околната природа.

Например, във всяка ферма има трактор за пилета, преносимо заграждение за кокошки, които всеки ден копаят ново парче земя. Попиват го и в същото време винаги имат зелена трева. Овцете са органични косачки и кравата, която сме доили, дава органичен тор.

Пермакултурата се управлява от правилото да има възможно най-голяма реколта за малко усилия. Евтино, ефективно и органично. От учудването на идеално обмислената конструкция шейните ни паднаха.

Пътуват много

Земеделието в Нова Зеландия е много по-лесно, отколкото в Словакия. Поради мекия климат, пасищата са вечнозелени и животните не се нуждаят от настаняване. Говедата процъфтяват там много добре, като целогодишно пасат на ливади без много грижи. Следователно говеждото е едно от най-евтините, за разлика от свинското.

Само една от фермите, където се озовахме, отглеждаше свине. Други фермери ни казаха, че те все още трябва да се грижат и не могат да пътуват. И това е много важно за новозеландците. Те живеят на изолиран остров, най-близкият съсед - Австралия - е на 2500 километра. Цялото общество, заедно с правителството, са наясно с това и, за да може страната да продължи напред, те подкрепят различни програми за обмен.

Училищата участват и в доброволчески програми в Африка и Азия. Като граждани на Общността, новозеландците имат право да работят във Великобритания в продължение на две години без работни визи. Следователно е почти правило всеки, който може, да пътува до Европа.

Философията на страната е колкото се може повече граждани да видят как работят другите страни, да придобият нова перспектива и опит и да ги прилагат у дома, когато се завърнат. Държавата подкрепя ученици, студенти и работници в пътуванията и защото е наясно с качествата му и е сигурна, че повечето ще се върнат у дома.

Свободни души

Държавата също така подкрепя все повече вътрешния туризъм, въпреки че в миналото фокусът на икономиката беше върху селското стопанство. Като държава на открито, Нова Зеландия привлича предимно авантюристи, свободни души, любители на планините и недокоснатата, сурова природа. Много е популярно да пътувате из страната, като наемете специално пригодена кола, в която също можете да спите.

По тесни пътища минавате значително по-малко автомобили, градове и села, отколкото в Словакия. Мостовете са само за една кола. С течение на времето ще придобиете усещане за абсолютна поверителност. Това важи особено за плажовете. Претъпканите плажове с шезлонги, както знаем от класическите празници, тук няма да видите безопасно.

Напротив, много е лесно да се намери място, където можете напълно да се насладите на шума на морето и топлината на пясъка. Плуването в морето обаче е предизвикателство за издръжливите хора. Новозеландците са свикнали с по-студеното море, но и с много променливо време. Бихме могли да го сравним с нашата Tatra.

Най-редките

Нашите малки синове много обичаха да пътуват. Когато „работата“ им излетя, те играеха с камъни, чукове, топка или радваха с други доброволци. Доброволчеството ни върна времето със семейството. В края на нашето новозеландско приключение се закотвихме в еко общност, която още повече потвърди силата на нашето семейство.

Мечтата на живота на 70-годишния фермер Джил беше да създаде еко селище. „Бях сама с малки деца и нямах подкрепата на семейството или приятелите си. Ето защо с мъжа ми решихме да създадем екоселище, здравословно и безопасно място за отглеждане на деца. Купихме парцел от 48 хектара. Съпругът ми каза, че ще засади гора, аз казах, че ще създам екоселище. Но всичко се нуждаеше от време, както гората, така и екоселището. "

В крайна сметка мечтата й се сбъдна, с тази разлика, че внуците й вече ще растат в нея. Защо никога не се е отказала от мечтата? В слабо населената Нова Зеландия също трябва да шофирате до съседа си. Децата напускат къщата на родителите си и двете поколения живеят своя независим живот.

Джил описва екоселището като място, където ще живеят нейните деца и други млади хора, на които тя ще помага и ще предава дългогодишния си опит. Ще видят как внуци растат. Хората ще се опознаят, ще си помагат.

И тогава го осъзнахме! Точно това имаме вкъщи. Добросърдечни съседи, баби и дядовци, приятели, които идват да ни помогнат да изкопаем картофи и да ни слушат вместо платени терапевти. И с нетърпение очаквахме завръщането си у дома.