Зеленото кафе Káva не е специален вид кафе? Всички кафе на зърна са зелени, когато са сурови и непечени. След процеса на сушене и отделяне от целулозата те са готови за по-нататъшна обработка. За да запазят свежестта си, те се разпределят допълнително. Впоследствие те преминават през процеса на печене във формата, която познаваме - ароматни тъмнокафяви зърна.
Непечените кафе на зърна обаче имат неоспоримо предимство в сравнение с крайния продукт, който им спечели много фенове напоследък. Те съдържат кофеин, липиди, аминокиселини, калий, въглехидрати и антиоксиданти. Тези полезни за човешкото тяло вещества се губят по време на печенето. Изследването потвърждава, че при обработка на сурови кафе на зърна при температура от 230 до 250 градуса по Целзий в продължение на 12 до 21 минути, общото съдържание на антиоксиданти е наполовина. Само един конкретен антиоксидант, хлорогенната киселина, има повишено количество зелено кафе като здравословен продукт за отслабване.
Хлорогеновата киселина преди всичко забавя процеса на стареене на клетките. Освен това понижава кръвното налягане и нивата на захар в кръвта поради усвояването на въглехидратите от храносмилателния тракт. Изследването потвърждава връзката между хлорогеновата киселина и намаляването на теглото. Доказано е, че тази киселина подобрява функцията на хормона адипонектин, който увеличава окисляването на мастните киселини и предотвратява съхраняването на мазнини в тялото. Можете да пиете тази необичайна напитка редовно предотвратяват диабета, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания или рак и губят излишни килограми.
Да не забравя и двете съдържание на кофеин, който е в зелено кафе същото като в печеното кафе. Кофеинът има стимулиращи ефекти върху централната нервна система, което в повечето случаи е свързано с намаляване на умората. Тази стимулация обаче увеличава и скоростта на метаболизма. Кофеинът увеличава така наречената скорост на метаболизма в почивка с 3 до 11%. Спокойният метаболизъм е показател за това колко лесно тялото ни изгаря калории в покой. Колкото по-висока е стойността, толкова по-голяма е консумацията на енергия и толкова повече човек може да се отдаде на ядене без страх от излишни килограми. Следователно при редовното (но не преувеличено) пиене на кафе има по-голям шанс за отслабване. Бъдете внимателни, но при продължителна консумация на всякакви напитки, съдържащи кофеин, съществува риск организмът да развие устойчивост на неговите ефекти.
Нашият опит
През целия период, в който работим със зелено кафе, станахме един от най-големите продавачи. Благодарение на това имахме възможността да събираме информация директно от нашите клиенти, която имахме възможността да опитаме. Срещали сме различни реакции, но особено положителните.
Най-честите реакции са:
- по-бързо храносмилане
- отслабване
- регулиране на налягането
- енергийна бомба
- странен вкус
Имаше и хора, които обичат по-класическо печено кафе. Всеки има различни предпочитания и вкусове като вашия? Принадлежите към клуба на любителите на този здравословен деликатес или клоните към добрите стари класики?