Зеленото кафе не е специален вид кафе, но всички сме известни кафени зърна, които не са преминали през процеса на печене. Те са зелени на цвят и задържат полезни вещества, които се губят при печенето.
Плодовете на кафевото дърво са плодове, които след като бъдат събрани, изсъхват на слънце известно време, след което вътре се крият пукнатини и зелени зърна. След това те се подлагат на печене. Впоследствие те придобиват тъмен цвят, типичен аромат и вкус. Ако не преминат през процеса на печене, те се наричат зелено кафе.
Предимства на зеленото кафе
В момента зеленото кафе набира популярност. Причината е в съдържанието на полезни вещества и тяхното въздействие върху организма. Използва се главно като помощно средство за отслабване и като антиоксидант. Зеленото кафе не преминава през процеса на печене, когато някои полезни вещества се губят поради високите температури.
Най-важните вещества включват фенолни съединения, особено хлорогенова киселина. Именно това вещество може да помогне за намаляване на телесното тегло. Освен че е отличен антиоксидант, той намалява абсорбцията на глюкоза през чревната стена, помага за балансиране на нивата на кръвната захар, намалява абсорбцията на мазнини и повлиява положително метаболизма на черния дроб.
Помага за понижаване на кръвното налягане, има положителен ефект върху нивата на холестерола и функцията на жлъчния мехур. Има стимулиращ ефект.
Отслабване със зелено кафе
Зеленото кафе помага за отслабване, има видими ефекти върху метаболизма на захарите и мазнините, благодарение на вече споменатите фенопластични съединения. Но цялостната корекция на начина на живот е важна. Консумацията само на зелено кафе, без други мерки, като промяна на диетата и включване на упражнения, не работи като чудотворен еликсир. Той обаче може да бъде способен помощник в целия процес.
Качеството е важно
Необходимо е да купувате зелено кафе от доказани източници и качествени марки.
Зеленото кафе може да бъде закупено в няколко форми, например като капсули, таблетки или като прах, който се пълни с гореща вода. Не очаквайте обаче да има същия вкус като черното кафе. На вкус е по-скоро като зелен чай .
Зеленото кафе съдържа кофеин, така че не е подходящо за деца, бременни и кърмещи жени. Трябва да се внимава при тези, които страдат от високо кръвно налягане и по-тежки сърдечни или съдови заболявания.