вкусни

Как си представяте перфектната рецепта? Трябва да е непретенциозно, приготвянето на храна трябва да е бързо и в идеалния случай трябва да съдържа съставките, които обикновено имате у дома? Добавете към това фантастичен вкус, състав, който няма отрицателен ефект върху тялото и е чудесен за здравето и съставките, които няма да натоварят портфейла ви. Точно така можем да опишем известни годни палачинки, след които не е нужно да изпитвате угризения. Вкусните зеленчуци, хрупкава повърхност и нежният интериор със сигурност ще ви зарадват. Пригответе ги съгласно следната рецепта.

Янка

Можете също да използвате пресни зеленчуци, за да приготвите годни банички. Ако обаче нямате белезници, фризерът със сигурност ще намери запаси от замразени зеленчуци от магазина, които можете да използвате, за да приготвите годни банички.

Ще ни трябва:

1 пакет от различни замразени зеленчуци (мексиканска смес, използвана в рецептата 450 g)

1 опаковка замразени броколи 350гр

малко зехтин за запържване на лука

2 скилидки чесън

3 супени лъжици овесени трици (могат да бъдат заменени със смлени овесени ядки)

100 до 150 г сирене за настъргване

сол и черен пипер на вкус

смес от билки или малко магданоз за овкусяване

Приближаване:

В по-голяма тенджера можем да кипнем вода с малко сол. Когато водата започне да кипи, изсипете пакет със замразени зеленчуци в нея и я оставете да ври няколко минути. След около 4 до 5 минути добавяме замразени броколи и когато всички зеленчуци омекнат (около още минута или две), ги прецеждаме. Оставете го да се охлади в цедката.

Янка

Междувременно, докато нашите зеленчуци се готвят, нарежете лука на възможно най-малки парченца. Загрейте малко зехтин в тиган или в малка тенджера и запържете нарязания лук върху него. Когато лукът е почти готов, малко преди края, смесете 2 пресовани скилидки чесън. Разбъркайте всичко за известно време и след това го оставете да се охлади.

В купата сварете сварените зеленчуци с вилица, за да станат възможно най-меки. Когато е охладено, добавяме и охладен пържен лук с чесън. След това добавете 2 яйца и всичко разбъркайте добре, за да се съчетаят съставките. След това добавете около 3 супени лъжици овесени трици, но количеството може да варира леко, в зависимост от количеството и вида зеленчуци. Нуждаем се от плътно месо, което да се слепва. Посолете и подправете цялата смес на вкус, в идеалния случай добавете пресни или сушени билки - като босилек или риган, а също така можем да нарежем магданоз към сместа, който ще цъфти красиво. Пригответе тава за печене и я застелете с хартия. След това оформяме по-дебели палачинки кръгли или овални и ги поставяме в чиния.

Янка

Накрая поръсете палачинките с настърган кашкавал и печете във фурна, загрята на 180 градуса за около 15 минути.

Янка

Можем да го поднесем със зеленчукова салата и дресинг от бяло кисело мляко, в който смесвате различни билки и малко лимонов сок. Ако не искате нискокалорична версия, поглезете се с палачинки, например с картофи. Пожелаваме ви добър вкус!