зебра

Торта от зебра - общи принципи и методи на приготвяне

Пай от зебра е едно от най-известните и популярни ястия. Неговата особеност се крие в странното редуване на ленти от светло и тъмно тесто в сладкиши. При децата такава торта предизвиква съвременна радост и възрастните не са склонни да опитат тази вкусна райета сладост.

По отношение на свойствата на рецептата, пай от зебра е класическа заквасена сметана с добавяне на какао наполовина. За приготвянето му във формата се изсипват последователно светло и кафяво тесто, така че да се изреже петното и да се види любопитен мраморен модел. Някои хора смятат, че е толкова трудно да се направи такава торта, особено за начинаещи, които не могат да се осмелят. В действителност обаче тази торта се приготвя много лесно. В допълнение, той изисква много достъпен набор от продукти, така че дори неопитен кулинарен експерт може смело да организира печенето му.

Пай от зебра - приготвяне на продукта

Както вече споменахме, един от основните компоненти за пешеходната торта е кисел, защото се прави от масло, захар, яйца, какао, бакпулвер и брашно. Всички тези продукти не изискват специално обучение, с изключение на брашното, което трябва да ги пресее в идеалния случай - няколко пъти, тогава тортите би било по-добре да се вдигнат и тестото ще бъде по-меко и пухкаво.

Зебра пай - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Класическа торта от зебра

Това е класическа рецепта за торта от зебра: тесто в двуцветен крем на основата, което се излива в калъп по специален начин, за да се направят сложни шарки в Korzh, и разбира се глазура за покриване на разходите за тортата, без която истинска зебра просто невъзможно да си представим.

Съставки:

200 гр. сметана;
4 яйца;
350 гр. захар;
100 гр. масло;
300 гр. брашно;
2 супени лъжици. л. какао;
200 гр. орехи;
бакпулвер;

250 гр. сметана;
100 гр. захар;

50 гр. сметана;
3 супени лъжици. л. захар;
70 гр. масло;
2 супени лъжици. л. какао.

Начин на приготвяне:

1. Смелете маслото и половината захар в купа. След това, след поставяне в друга купа с яйца, леко ги разбийте с разбита сметана или миксер и разбъркайте с маслената маса.

2. Смесете заквасената сметана с бакпулвера и я добавете към сместа от масло и яйца, разбъркайте отново.

3. Изсипете крайното тегло на брашното, след това разбъркайте добре и разрежете наполовина, добавете какаото към една от частите.

4. намазнена калай и поръсете с брашно или галета, намажете я отново до 2 супени лъжици тъмно и светло тесто, така че всеки цвят да удари центъра на предишния.

5. По този начин натиснете докрай във формата и след това изпечете сладкиша във фурната и загрейте до 180 градуса.

6. За да приготвите сместа за глазура от сметана в тиган с масло, захар и какао и при непрекъснато бъркане, оставете да заври (за да се разтвори кръвната захар).

7. Вземете готовата торта от фурната, разрежете на 2 части, след което намажете и двете за импрегниране със заквасена сметана (пригответе я, като разбиете заквасената сметана със захар). След това покрийте тортата с глазура и поръсете с накълцани ядки.

Рецепта 2: Зебра пай с грис крем и кондензирано мляко

Това е по-проста рецепта за зебра пай. Тук „раираната“ торта се постига много лесно: просто редуваме кафявата и светлата коричка и сгъваме тортата. За вкуса му обаче това не му влияе и не изглежда по-зле от класическата зебра.

Съставки:

200 гр. мазно кисело мляко;
2 чаши брашно;
200 гр. захар;
3 яйца;
1 чаена лъжичка. Газирани напитки;

за тъмна торта:

200 гр. мазно кисело мляко;
400 гр. брашно;
3 яйца;
200 гр. захар;
3 супени лъжици. л. какао;
з. л. Газирани напитки;

междинен слой:

800 гр. мляко;
200 гр. крупи от крупи;
200 гр. захар;
150 гр. масло;
1 чаена лъжичка. лимонена киселина;

до върха на тортата:

колба от варено кондензирано мляко;
100 гр. орехи.

Начин на приготвяне:

1. За да приготвите лека коричка, разбийте яйцата със захар, след това добавете кефир с брашно и сода, оцет и поставете тестото.

2. Накиснете олиото със слънчогледово олио, сложете тестото и печете около половин час при температура около 170 градуса.

3. За приготвяне на размахване тъмна торта със захар и след това добавете кисело мляко с натриев хидроксид, гасен оцет, какао и брашно, замесете тестото. Печете точно като лека торта.

4. Пригответе мановия крем, добавете млякото до кипене, след това изсипете в него тънка нишка манго и добавете захарта, кипете при постоянно разбъркване. Добавяме масло. Когато теглото се охлади, добавете лимонена киселина и разбъркайте добре.

5. Нарежете всяка от тортите на три части, добавете ги към тортата, редувайте тъмните торти със светлина и promazyvaya всяка манна крем. Изсипете тортата с варено кондензирано мляко и поръсете с накълцани ядки.

Рецепта 3: Зеленчуков пай

Не мислите ли, че сладките храни могат да бъдат полезни? Ако в състава им е включена извара, тогава не може да има съмнение за това. И когато научите, че тази торта дори не изисква печене, определено ще искате да готвите, за да получите леки, красиви и много вкусни ястия.

Съставки:

500 гр. сметана с 38%;
200 гр. мляко;
100 гр. захар;
80 гр. (1 опаковка.) Прахообразен незабавен пудинг;
250 гр. мека извара;
черен шоколад за декорация;
25 бр. бисквити с шоколадови парченца

Начин на приготвяне:

1. След разбиване на сметаната с половин зала мляко, незабавен пудинг и захар, добавете изварата към сместа и разбъркайте добре.

2. Тъй като сте дали продълговата форма и мазни зеленчуци, ще попълним три четвърти от получения крем.

3. Потопете бисквитите в останалото мляко и "загрейте" сметаната на няколко реда. Това ще помогне да се получат лентите върху филийката торта. Останалият крем се разстила и изравнява, след това се покрива с филм и се поставя във фризера за няколко часа.

4. Вземете готовата торта и обърнете формата върху купа, извадете я и украсете тортата с настърган шоколад.

Тази торта може да се яде като сладолед, направо от фризера и можете да я размразите малко в хладилника и да ядете като торта.

Торта Зебра - Полезен съвет от опитни кулинарни експерти

Ако тортата е силно зачервена от външната страна, но не е изпечена отвътре, можете да я покриете с фолио и да я поставите в режим на готовност.

Не отваряйте фурната по време на фурната, за да не се утаи тестото. Не прониквайте във фурната веднага след като я извадите от фурната. Ако оставите да се охлади, „отпуснете“, тогава ще бъде красиво отвън и добре изпечено вътре.