Тъкмо прелиствах Синия кон, както обикновено, когато изведнъж се появи предложение към мен,,Здравословно и вкусно готвене с dm ".,Ууу ", помислих си, ще прочета интересното за менюто. Забелязах още тестери на страницата Blue Horse, но никога не съм им обръщал внимание, защото не вярвах, че мога да бъда избран. Но когато не играете, не печелите или когато не опитате, не знаете как може да се получи. Затова се опитах да напиша коментар, сложих няколко снимки с моите „кулинарни творения“ и успях, и когато пликът със съобщението мига:
„Здравейте, имаме удоволствието да ви съобщим, че сте избрани да тествате dmBIO продукти от аптеката на dm,“ Бях много доволна, но в същото време се страхувах, че ще успея да го направя и дали ще успея да измисля нещо от тези продукти, което би могло да заинтересува други майки.
В момента съм в 9-ия месец на бременността и се надявам след няколко дни нашето съкровище да е сред нас. Следователно, дори рецептите, които публикувам, са неизискващи и особено бързи, защото в това състояние не мога да стоя до печката от много дълго време. Иначе много обичам да готвя и пека, но признавам, че винаги съм заобикалял биологичните продукти в dm, защото не вярвах, че всичко, което е означено като „БИО“, наистина е. Но сега знам, че когато посетя следващия dm, определено ще търся други по-здравословни продукти и обичам да ги пробвам J Така че нека да разгледаме как се получи моето тестване.
Био пасата с билки - органични домати, фино прецедени с билки
Деликатни ароматни билки, съчетани с интензивен вкус на зрели италиански домати на слънце. Помислих какво да направя от това пюре и в крайна сметка спечели доматената супа, която всички у нас много обичат, а ние я приготвяме изключително от свръхналягането на домашно приготвените домати. След отварянето му бях опиянен от приятния аромат на домати с билки. Когато супата беше овкусена, пюрето ми се стори много кисело, но изобщо нямаше значение, защото вкусих супата, както исках и в крайна сметка беше вкусна. Ето рецептата:
Обикновена доматена супа
-dm Bio Passata с билки 660 мл
- вода или зеленчуков бульон според необходимата плътност на супата
- подправки на вкус - морска сол, смлян черен пипер, домашно изсушена растителност, тръстикова захар, лимон, сушен или пресен босилек
- всяко настъргано сирене
- тартан/ориз около 1 шепа
Изсипете цяла бутилка доматено пюре в по-голяма тенджера, след това добавете вода или бульон, в зависимост от това каква гъста супа искаме. Дадох около литър зеленчуков бульон. Нека го проверим. След това добавете около 1 шепа tarhone или ориз към супата, който го харесва, и гответе супата, докато tarhone/оризът омекне. Накрая вкусваме супата според това колко ни харесва, независимо дали е по-сладка, по-солена или кисела. Харесваме го сладко - кисело, затова го вкусих така. Сервирайте с настърган кашкавал. Добър апетит!
Тъй като закуската се счита за основа на деня и никога не трябва да я пропускам, другият избор бяха овесени ядки и плодово пюре за закуска.
Органична плодова каша за закуска - пълнозърнести житни люспи с 25% съдържание на сушени плодови смеси и 3% съдържание на семена от чиа.
Приготвянето на плодова каша за закуска е много просто и бързо. Може да се приготви за студа или жегата, който го харесва. Изсипва се или в мляко, или във вода. Залях го с топло мляко, гарнирах го с плодове, излях оризов сироп и опитах кубче бял шоколад с маково семе. Вкусът на плодовото пюре ме изненада много, беше нежен плодов и подслаждането вече не е необходимо.
Добавям и рецепта за овесени ядки, които приготвих от овесени ядки и използвайки някои органични продукти от dm.
Овесени ядки с кокосово мляко, със семена от чиа, ленени семена, орехи, боровинки и поръсени с кокос
- около 4 - 5 PL овесени ядки
2 PL dmBio кокосово мляко
- 1 чаена лъжичка семена от чиа
- 1 чаена лъжичка dmBio ленени семена златисто
- dmBio оризов сироп на вкус
- dmBio бял шоколад с маково семе
- 1 чаена лъжичка настърган кокос
Оставете млякото да се загрее малко, добавете към него овесени ядки и оставете малко да заври, за да се сгъсти кашата, добавяме люспите според гъстата каша, която искаме да имаме. Ако кашата вече е плътна, смесете в нея кокосово мляко, добавете семена от чиа и ленено семе, разбъркайте отново и сервирайте в чиния. Гарнирайте кашата с боровинки, орехи, настърган кокос, бял шоколад и подсладете с оризов сироп на вкус.
В тази овесена каша тествах:
Био кокосово мляко - се прави чрез пресоване на кокосови ядки. За кокосовото мляко dmBio пресните кокосови орехи от Шри Ланка се обработват традиционно нежно, напълно без съставки. Бях малко скептичен към този продукт, защото вече имах възможността да опитам кокосово мляко от друга марка, но изобщо не ми хареса, притесни ме странен вкус. Първо го отворих, вкусих го внимателно с малка лъжичка и трябва да призная, че това мляко имаше приятен кокосов вкус и не усетих никакво изкуство или някакъв странен вкус, който да ме притеснява. Добавих млякото към овесените ядки, но го използвах и в други рецепти, които ще изброя по-долу.
Органичен чист оризов сироп, което е естествено без фруктоза. Сиропът не е много подсладен и е чудесен за каши за закуска, но също така и за всяко подслаждане, напр. палачинки, в сладкиши, използвам го и в кафе. Вкъщи имам и сироп от агаве от dm и когато го сравня с оризов сироп, оризовият сироп ми се струва много по-сладък.
Органични златни ленени семена - Нямам резерви към тези ленени семена, използвам ги често и ги добавям към кисело мляко, каши, смутита, палачинки или дори различни домашни сладкиши. Особено сега по време на бременност консумирам повече от тях, тъй като се казва, че са много полезни.
Био шоколад с маково семе - изключително шоколадово изживяване благодарение на най-добрите какаови зърна и внимателно подбрани други съставки. Вкусната комбинация от бял шоколад и фини макови семена гарантира уникално вкусово изживяване. Като всяка жена и аз обичам сладкото и с нетърпение очаквах тази комбинация, защото все още не съм имала възможност да опитам шоколад с маково семе. Много харесвам макове и те често се използват в нашата кухня. Вкусът на шоколада ме изненада приятно, приятно сладникав и макът леко хрупкав под зъбите. Тя изчезна веднъж или два пъти, остана само корицата, разбира се, че не я изядох сама, но я споделих добре с останалите членове на семейството.
Друга тествана суровина беше органична червена леща. Знаех, че има такава суровина, но някак си винаги я обикалях в магазина. И това беше голяма грешка! Сега знам, че определено ще го купувам по-често, защото много ми хареса и приготвянето му е неизискващо и никак продължително. Направих тази супа от тази леща:
Супа от червена леща и моркови с кокосово мляко
- 3 PL кокосово масло
- 2 средни картофа
- приблизително 200 g dm Био червена леща
- зеленчуков бульон или вода
- 4 PL кокосово мляко
Запържете ситно нарязания лук в кокосово масло до златисто кафяво. Междувременно настържете морковите и картофите на ренде. Ако лукът вече е пържен, добавете моркови и картофи и запържете малко. Добавете червена леща и налейте подходящо количество бульон или вода, в зависимост от това колко гъста супа искате. Лещата го сгъстява добре, за да можете да добавите още бульон. Оставете супата да се готви, докато зеленчуците и лещата станат напълно меки. Ако зеленчуците омекнат, извадете супата от огъня и я разбъркайте с пръчка миксер. След това го върнете на огъня, добавете кокосово мляко, подправете на вкус и го оставете да къкри още малко.
Органичен басмати бял ориз - отглеждан в подножието на Хималаите, този дългозърнест ориз с типичния си деликатен вкус е идеален за ориенталски ястия. Също така никога не съм опитвал ориз басмати, защото у дома бяхме свикнали с класически ориз с кръгли зърна. Очаквах с нетърпение да опитам този ориз. Бях много изненадан от вкуса и особено на този ориз оценявам факта, че той изобщо не се придържаше, но беше доста разхлабен. Приготвих ориза като гарнитура към пилешко месо.
Ориз басмати и пилешко къри
Съставки за ориз:
- 2 чаши dmBio ориз басмати бял
- 2 PL кокосово масло
- 1 PL морска сол
Месни съставки:
- 2 пилешки гърди
- 1 скилидка чесън
- 3 PL зехтин
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 1 чаена лъжичка къри подправка
- смлян черен пипер на вкус
- половин чаена лъжичка сладък смлян пипер
- половин чаена лъжичка люта чушка или лют пипер
- 1 PL соев сос
- шампиньони, пресни или консервирани
Приближаване:
Измийте ориза басмати добре в гореща вода, аз го измих три пъти. След това го залейте със студена вода и го оставете да престои малко. Излейте водата и оставете ориза да капе добре.
Разтворете кокосовото масло в огъня и внимателно запържете ориза върху него по стъклен начин. Подправете с морска сол и залейте с гореща вода. Задушете ориза внимателно за около 20-25 минути. Трябва да се спазва.
Нарежете пилето на ивици и поставете в купа. Добавете нарязан чесън и всички подправки, изброени в рецептата. Разбъркваме всичко добре и го оставяме да престои около половин час, но може да продължи и по-дълго. Поставете 1 PL зехтин в тиган, оставете го да се затопли и запържете месото, докато се изтегли. След това го покрийте за около 5-10 минути и го оставете да сокне. След това добавяме гъби и царевица към месото, може да добавим бульон, ако е необходимо и леко да къкри. Сервираме месото с ориз и всякакви гарнитури, аз имах маруля айсберг с домати, черен пипер и репички, овкусени с лимонов сок, сол, черен смлян пипер и малко тръстикова захар.
Органични черупкови слънчогледови семена - благодарение на деликатния вкус на ядки, този слънчогледов продукт е идеален за печене на сладки сладкиши. Продуктът е богат на цинк и селен и поради своите свойства се счита за ценен източник на протеин с намалено съдържание на въглехидрати. Първоначално не знаех какво да си внуша от този продукт, но накрая се сетих да опитам палачинки и бях приятно изненадан. Бяха много вкусни и определено ще използвам този продукт, когато пека вкусна торта. За приготвяне на палачинки за закуска ще ни трябват:
Палачинки за закуска с банани и горещ шоколад без брашно и добавена захар (излязоха 7 от тези съставки)
- 1 чаена лъжичка семена от чиа
- половин чаена лъжичка бакпулвер
- 2 PL овесени ядки
- 2 PL dmBio смлени белени слънчогледови семки
Поставете всички съставки в контейнер и разбъркайте добре. Консистенцията на пътеката е малко по-дебела. Загрейте кокосово масло в тиган и изсипете тестото в тигана, оформете и пържете до кафеникаво-златисто. Сервирайте с банани и разтопен горещ шоколад с висок процент. Вкусно 🙂 и разбира се с кафе.
Смути, пълен с енергия
- шепа пресен спанак
- 2 супени лъжици кокосово мляко
Смесваме всички съставки и добавяме вода според плътното смути, което искаме.
И когато усетя вкус към сладкото, вече знам какво определено няма да пропусна в чантата си. Те са Био чипс от банан. Зрели на слънце, пържени и леко подсладени банани. Вкусна закуска между храненията или също подходяща за украса на десерти. Банановите чипсове не са толкова твърди, колкото бяха тези, които имах възможността да опитам. Те са неподсладени и са подходящи за бърза закуска.
Вярвам, че рецензията ви ще ви хареса поне малко и че някои от моите прости рецепти вдъхновяват майки, които нямат време да стоят дълго до печката. Още веднъж бих искал да благодаря на dm и синия кон за възможността да тестват тези продукти. 🙂