Можете да сервирате оризов пудинг като основно ястие, вкусен десерт или дори като закуска. Разгледайте тези три здравословни рецепти и се вдъхновете.
Прост оризов пудинг с ябълки
Една проста рецепта къде не трябва да сварявате предварително ориза в тенджера. Просто сложете всичко в съд за печене и поставете във фурната. Разбира се, от вас зависи какъв плод ще използвате, можете да използвате нещо друго вместо ябълки или да комбинирате няколко вида наведнъж. Това зависи само от вашия вкус и от това, което имате вкъщи.
Какво ще ни трябва:
- 250 г ориз (за предпочитане кръгъл)
- 1 л растително мляко
- 150 г сушени плодове (напр. Сливи, стафиди)
- 1 статия канела
- 2 ябълки
Приближаване:
Изсипете ориз, нарязани сушени плодове, канела в съд за печене и разбъркайте. Налейте мляко. Поставяме ябълки, нарязани отгоре за върха. Печете на 180 градуса за около 75 минути, докато оризът изпие мляко и ябълките започнат да стават златисти. Изваждаме го от фурната и при необходимост го покриваме, докато оризът изпие цялото мляко
Оризов пудинг с кайсии
Какво ще ни трябва:
- 400 г неолющен кръгъл ориз
- 250 мл кокосово мляко (можем да използваме и друг вид растително мляко)
- 250 мл вода
- 2 pl мед
- канела
- кайсии
- овесени люспи
- кокосово масло
Приближаване:
Измийте ориза, изсипете кокосово мляко, вода и гответе внимателно. Когато оризът е сварен, го подправете с мед и канела. Избършете съда за печене с кокосово масло, поръсете с овесени ядки и добавете първия слой ориз. Нарежете кайсиите и ги поставете върху ориза. Поръсете с канела и добавете още един слой ориз. Поставете във фурната и печете, докато оризът стане златист. Приготвеният пудинг може да се сервира, например, излят сок от компот.
Здравословен оризов пудинг с извара
Какво ще ни трябва:
- 100 г кръгъл ориз
- 250 мл растително мляко
- 300 г всякакви плодове (напр. Мандарина)
- 250 г обезмаслена извара
- 2 яйца (отделно жълтъци и белтъци)
- 40 г бадемово брашно
- 40 мл кленов сироп
Приближаване:
Варим ориза в мляко. Варим го, докато омекне, когато се сгъсти, но все още е твърдо, добавяме вода. Смесете жълтъка и снега от яйчен белтък в готовата оризова каша. Смесете изварата с 20 мл кленов сироп и бадемово брашно. Нарежете плодовете на филийки. Избършете съда за печене с парче масло и слой: първият слой ориз с яйце, вторият плод и третият слой извара. Ще създадем общо 3 слоя ориз и 2 слоя извара и плодове. Оставете да се пече около 30 минути на 180 градуса. При сервиране отгоре можем да излеем останалата част от кленовия сироп и да украсим с плодове или ядки например.
Леден оризов пудинг с пудинг
Оризов пудинг с пудинг се сервира по-добре от охладен десерт. Вкусно е, здравословно, а също и сладко. Ако го сервирате с плодове или ядки например, ще изглежда още по-добре.
Какво ще ни трябва:
- 250 г ориз
- 1 л растително мляко
- 1 ванилова захар
- 1 ванилов пудинг
- плодове на вкус
- масло
Приближаване:
Изсипете ориза в тенджера и добавете два пъти повече мляко. Подсладете и гответе около 15-20. Когато оризът омекне, смесете ванилов пудинг и около 2 dl мляко в него. След като излеем пудинга, все още разбъркваме. Сместа бързо се сгъстява, затова добавяме мляко до желаната плътност. Преди края добавете парче масло и разбъркайте. Сместа трябва да има по-плътна консистенция. Избършете съда за печене с масло и добавете половината от ориза, добавете плодове и покрийте с другата половина от ориза. Оставете да се охлади и след това съхранявайте в хладилника. Сервираме готовия пудинг охладен като десерт, нарязан на филийки и украсен с плодове.