критерии

Ресторантските оператори считат условието от 15 м2 на клиент за неоправдано.

Братислава, 21 май (TASR) - Операторите на ресторанти бяха изненадани от условието да изпълнят критерия от 15 м2 на клиент. Това се изисква от тях при отваряне на интериора на ресторантите от Службата за обществено здраве (ZVZ), въпреки факта, че държавните служители и главният хигиенист декларираха при обявяването на старта на 4-та фаза на икономическо освобождаване, че режимът, в който интериорите на ресторанти, кафенета и други заведения за обществено хранене ще работят, ще бъдат същите като за летните тераси. Поради това Асоциацията на хотелите и ресторантите на Словакия (AHRS) поиска от кризисния персонал да преразгледа прилагането на това правило за заведенията за обществено хранене.

„Асоциацията на хотелиерството и ресторантьорите на Словакия разглежда спазването на критерия от 15 м2 на клиент във вътрешността на ресторантите, който беше определен в мярката ÚVZ във връзка с решението на кризисния персонал да започне така наречената 4-та фаза на икономическото освобождаване, да бъде неоправдано и контрапродуктивно. " каза в четвъртък генералният мениджър на AHRS Марек Харбулак.

Много оператори на ресторанти разчитаха на коментарите на членовете на кризисния персонал и откриха дейността си в съответствие с така декларираните режими. „След като се запознаха със съдържанието на Мярката на ÚVZ SR обаче, операторите бяха изненадани от изискването, което не се прилага дори в случая на летните тераси и е контрапродуктивно“, подчерта Харбужак. Ограничаването на броя на клиентите според площта на подовата площ значително намалява броя на клиентите в ресторантите. „Правилото няма логично значение в комбинация с посоченото минимално разстояние на таблици и клиенти, което считаме за достатъчно, за да елиминира предаването на каквато и да е болест“ подчерта ръководителят на сдружението.

Според ресторантьорските оператори, режимите на работа, определени по този начин за заведенията за обществено хранене, не означават помощ и съкращения, а напротив, за много бизнеси те могат да бъдат последната капка в решенията за съкращаване на служители и прекратяване на дейността им.

"Поради това AHRS призовава кризисния персонал спешно да преразгледа прилагането на това правило по отношение на заведенията за обществено хранене. В същото време ние молим всички компетентни органи да публикуват важна информация за освобождаването на други туристически услуги своевременно и предварително, така че предприемачите в хотелиерството и гастрономията имат достатъчно време да се запознаят с операциите, " добави Harbuľák.