Какво ще ни трябва?
- 3 кг сусамово масло
- 1 глава лук
- 2-3 люти чушки
- 1-2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка нарязан пресен джинджифил
- 8 чаши зеленчуци (смес от броколи, карфиол, тиквички, аспержи, грах, капсикум) - зеленчуците могат да се променят според вкуса и сезона
Поливане:
- ½ чаша пилешки бульон
- 1 PL соев сос
- 1 PL мед
- сок от един лимон
Приближаване
Нарежете лука на ситно и запържете в олио, добавете нарязани люти чушки, счукан чесън и джинджифил. Постепенно добавете зеленчуци според твърдостта и оставете да къкри, докато омекнат. Изсипете бульона върху готовите зеленчуци, към които сме смесили соев сос и лимонов сок. Сервирайте с варен ориз или пълнозърнест хляб.
СЪВЕТ за кухнята:
Рецептата е чудесна за използване на остатъци от зеленчуци, които остават от време на време по време на готвене. Ако ги съхраняваме добре, можем да приготвим лека и здравословна вечеря по този начин.