Жълтият индийски пипер, който се използва от хиляди години, преди появата на съвременната медицина заради нейните противовъзпалителни и противоракови ефекти. Досега познаваме куркума, възхвалявана до небето и сравнена с ефектите на класическите лекарства.

позната

Учените не са толкова ентусиазирани. Куркумата се приписва на лечебни свойства главно поради съдържащото се вещество, наречено куркумин. Въпреки че има хиляди изследователски документи и сто клинични проучвания, куркуминът не може да се сравни с лечение. Поне така казва порталът qz.com.

Това е просто лъжа?

В ново изследване изследователите казаха това Куркуминът е „нестабилно, реактивно, биологично неактивно вещество и поради това е много малко вероятно да има нещо общо с лекарството и да може да се лекува“. Причината за това твърдение е неговите химични свойства, както и безпорядъкът от водещи изследователски методи за намиране на нови лекарства.

Както е посочено по-нататък на qz.com, повечето лекарства са тествани за способността им да взаимодействат с определени протеини. Оказа се, че химическата структура на куркумина причинява фалшиво производство - въпреки че съединението не реагира с протеина, резултатите от изследването показват точно обратното. След това тези резултати влизат в клинични изпитвания, които, след като похарчат огромни суми пари, в крайна сметка все пак се провалят...

„Внимавайте за куркумина, това е просто фалшива история“, казва Майкъл Уолтърс от университета в Минесота, Минеаполис.

Посочва, че куркуминът попада в категорията на съединенията, наречени БОЛКИ (съединения с интерференционен анализ), за които е известно, че водят до такива фалшиви резултати.

В човешкото тяло куркуминът се разпада на химикали, които имат други свойства. Понякога е замърсен с други съединения, които имат собствена биологична активност, като измамно приписват куркумин. Дори става флуоресцентен, когато върху него свети ултравиолетова светлина, което заблуждава общата научна техника, че химикалът взаимодейства с определен протеин.

"Излишни усилия и финансиране са изразходвани за изследване на куркумин,"каза Гунда Георг, главен редактор на Journal of Medicinal Chemistry, който публикува изследването.

Най-малко 15 изследвания върху куркумин са изтеглени от научната литература и десетки други са коригирани.

Въпреки това, повечето хора не са наясно с вредните свойства на куркумина. Например ефектите, приписвани на куркума върху възпалено гърло, могат да бъдат само плацебо. Ако пиете гореща, успокояваща напитка, става дума по-скоро за подпомагане на лечението на самата напитка, а не за директния ефект на куркума.

Надеждата умира последна

Не всички обаче загубиха надежда Джули Райън от Медицинския център на Университета в Рочестър искаше да докаже в своето проучване, че куркуминът може да лекува дерматит. Въпреки че не успя, тя каза, че това съединение заслужава повече внимание.

Куркумата се произвежда от стотици различни химикали и, както твърди Уолтърс, няма надежда да се получат реални и недвусмислени резултати: „Много е малко вероятно екстрактите от куркумин или куркума да имат благоприятни ефекти, но отново те не могат да се считат за лоши, нито могат . "

Изводът е ясен. Ресурсите биха могли да положат повече усилия в изследванията на куркумина, за да изследват други химикали, които очакват тестване. Тогава истината ще бъде разкрита. Във всеки случай не е задължително да премахвате куркума от диетата сега. Ако обаче страдате от камъни в жлъчката или имате общи проблеми с жлъчния мехур, първо говорете с Вашия лекар.