Много рецепти за студена кухня предписват да опитате каперси. Какво представляват каперсите? Зеленчуци? Плодове? Или нещо от животинското царство? Те са затворени

кисело мляко

21 февруари 2003 г. в 00:00 ч. (Kt)

храстови листа от семейство каперски. В същото време за най-добрите каперси се считат французите. Те обикновено се зареждат в пикантен саламура с преобладаване на сол и се използват за ароматизиране на храна. Ако запарката е много солена, можем да я излеем и да изплакнем каперсите със студена вода. Нарязват се вкусно на ситно в майонеза или бяло кисело мляко. Така приготвеният сос се сервира с риба, разнообразно приготвени меса и твърдо сварени яйца. Ако попаднете на термина „потапяне“, това означава студено кисело мляко или майонезен сос, овкусен с билки или други съставки.


Прочетете най-важните новини от източната част на Словакия на Korzar.sme.sk.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.