Имам традиционен въпрос в средата на празниците. Имаме къща, пълна с деца, по-малки, по-големи, екшън, седнали на компютъра и отегчени, но всички те са гладни и искат да обядват. Не разбирам защо изобщо. Някои по-стари също могат да заваряват. Така или иначе, въпросът "Какво да готвя днес?"
Ще вдъхновяваме тези празници заедно, както правим всяка година?
Успях да направя пържен карфиол, картофен сос, от петък,
и предполагам, че съм изчерпал фантазията. Ще има по-здравословни версии, просто трябваше да го готвя два пъти .
Момичета, какво готвите тази седмица?
Петък - спагети с песто, предполагам чекински палачинки за вечеря, но и аз бих могъл да ям сам.
Събота - дори не мога да си спомня света, просто знам, че за вечеря направих „цигански“ свински разфасовки, почукани, подправени, горчица от едната страна, печени. кок и салата
аха, аз вече знам, нови картофи, сварени в корите им, разтопени, моцарела, домат и бекон и печени на фурна
Неделя - юфка, пилешки гърди с картофи и малко зеленчуци за това
Понеделник - супа от салата, месо, останало от неделя, само за промяна ориз и за вечеря наденица от мангалица
Вторник - боб перкелт
днес ще има тестени изделия със сос от сирене
пържени филета утре
нещо мъчение в петък, все още нямам идея какво точно
Научих се да готвя по шаблон като този:
Неделя и понеделник са едно и също - това, което приготвям в неделя, го нагрявам в понеделник и 100% това е някакво месо по някакъв начин с някаква гарнитура
Вторник - или нещо от зеленчуци/лечо, нещо с тиквички, карфиол и др./Или картофени палачинки, френски картофи, раци, нар. или сладки/палачинки, кифлички, кифлички от дукат, сладки миди, шуланс /. Ако излезе, имаме на следващия ден, ако не, ще продължа.
Сряда респ. Четвъртък - отново месо, защото на най-стария ми вече го притеснява въпросът: "Днес не е месо?" така че обикновено в средата на седмицата има или: плът с нещо месесто, червен пипер, перкелт, печено, малки риби.
Петък/ако не от предния ден/или събота - паста по някакъв начин със сос, печена, само с кетчуп и сирене. или пица, пържено сирене.
За целта готвя супа от моя списък/която виси в хладилника целогодишно и супите се сменят - зеленчукови, млечни, бобови, с наденица, зеле и др. /
Само по време на празниците или когато имаме вкус към нещо друго, или музата ще ме изрита, или ако не искам, ще го сменя добре.
Добре си разбрал.
но трябваше да измисля нещо, защото много пъти не би било проблем да готвя, а да мисля какво да готвя
Не знам, но не знам и двете. Може би, когато бях млада майка, също мислех какво да готвя. Е, не съм го решавал почти 40 години, имам толкова много възможности за готвене, че целият ми живот не ми е достатъчен, така че винаги се приспособявах към това, което беше, какво съм купил, какво поставя хладилникът или фризера, и там винаги се намираше нещо. Спрях да имам проблем с това, когато разбрах, че мога да готвя три дни, знам, че бяхме само на 4. Задуших месото, но знаех, че ще се сервира мин. за двама. Сложих недовършеното месо в хладилника и направих останалото, както ме помолиха. На следващия ден или на третия ден направих сос и това беше месо със сок или ризото. Също така харесвам месо с кост и малко месо и кост за лук, някои зеленчуци, картофи, гъби или каквото и да дава къщата, понякога трохи, еленско месо и супа, които всички обичам и посещавам.
Сега съм сама и обичам да готвя храна от една тенджера.
Моят фаворит в момента. На лука малко ще задуша месото на кубчета, малко ми е достатъчно, сега имах и пилетата, както и тези, нарязах картофите на картофи, осолих ги и ги оставих да къкрят малко залети с вода. Но ми липсваха зеленчуците и затова накрая нарязах броколи и разбърках, накрая го поръсих със сирене. Не мога да стигна там.
Или готвя супи с месо нещо като минестроне, просто сменям месото. Обичам готвено месо, така че спазвам диета и все още ми харесва. Винаги добавям малко бобови растения, зеленчуци. картофи, череши и др. Не правя праг, но ако искам, ще ми дам лъжица грис. Сега го направих с билки, но копърът много ме прониза. Никой от моите не искаше тази градушка и винаги ми харесваше, така че сега много често.
Няма мин. Два пъти седмично пека кифлички или хляб. Разбрах, че багетите или само хлябът, нещо, което имам шунка, сирене или просто сирене вкъщи и ще изпека. Експресното и последното посещение не спестиха похвали. Е, харесвам по-добрите сирена, за да добавят вкус. Дори сега изпекох багети и вече ги имам във фризера поради неочакван мързел или посещение.
Е, отново си паднах по чевапчичи и накрая те ги имат доста добре при нас, така че дори не трябва да меля месо. Харесваме го като класически, лук, горчица и немаслени картофи. За мен бърза и добра вечер или обяд, когато Чевапчич свърши, той беше заменен с шапка.
Почти забравих, най-накрая харесвам пастата. Но ги приготвям заедно със соса, независимо дали с месо или не. Така мога да ги ям и също ми харесват. Останаха картофи, толкова бързо граната или нещо сладко, кефал и други подобни.