мъжът е в робота, децата и не ме интересува какво ядем - печено говеждо и салата от домати и лук

всяка година

Червени рога на червено вино
Затова прегледах книгата на Елизабет Дейвид - Френско провинциално готвене. Книгата ми харесва колкото повече, толкова повече. Повечето готварски книги спират да се забавляват след известно време, но тази е все по-забавна. Човек открива някои нови неща там. И така, цитирайки една рецепта, си спомних две малки агнешки котлети, които имах на студено.

След размразяването ги извадих от заготовките и ги накиснах в топла солена вода за три часа. Все още имах малко кости и други отпадъци от врата в хладилника, така че наистина ги изпекох с лук и моркови (целина или магданоз не беше у дома) във фурната и след това класически (+ магданоз и дафинов лист) приготвих фантастично кафяв бульон от него.

Нарязах сандвичите на ленти от 1 см, сложих ги в тенджера със студена вода, доведох ги до кипене и готвих около минута. Върху маслото изпържих малко мазен бекон, нарязан на малки кубчета и добавих ladvinky, сухи сухи гъби, малко червено вино, останало в хладилника, малко бульон и магданоз, мащерка и дафинов лист. Пуших солта и черния пипер и покрих за около 15 минути. След това премахнах билките (така наречените букетни гарни) и намалих соса, който накрая сгъстих с масло. В допълнение, картофено пюре.

тук вече мирише.

задушени броколи и моркови, поляти с лимон и зехтин, поръсени с голяма купчина лук.
плюс 2 кубчета филе от морска риба, задушено във вода, без сол, капе със зехтин и лимон, обикновено трябва да има чесън,
но утре е на работа, така че няма да позволя да мирише на капачка.

кой би си помислил, че е късно за вечеря, при моето пиле е така, така че няма значение.

Това е тема за храната, бих искал да попитам някой, който вече е замразил локшите, каквито са били - дали качеството им се е влошило силно.?
добре, благодаря ти

Редовно замразявам локше (домашно приготвено). Тъй като зет ми ги обожава в Чехия и обича локши, аз ги увивам хубаво след изпичането и ги прибирам във фризера с тях. Хем мазна, хем суха. Те са отлични, качеството им изобщо не страда.

Картофена салата от Бъдни вечер и с нея пържих втората половина на коледния шаран. Вчера имахме само зеле с хляб за обяд, а утре вероятно също не можем да го довършим.

Освен това той увеличи нашата салата, защото бих казал, че се повтаряте.:): D/и както всяка година това, което беше планирано за вчера и днес, както всяка година беше запазена за новогодишната нощ и Нова година, тази година пъстърва и филе /

днес гули и ябълки в зупане

Картофена салата от Бъдни вечер и с нея пържих втората половина на коледния шаран. Вчера имахме само зеле с хляб за обяд, а утре вероятно също не можем да го довършим.

и при нас готвя 6-литрова тенджера всяка година, тъй като тя може да престои два дни и винаги я напукваме на следващия ден, така че вече очакваме с нетърпение новогодишната нощ, че ще има още една. но ще е такъв колбас месо, на Коледа го правя само чист със сметана и гъби, удебелен със сос с масло от лук и малко брашно.

Така че във фризера имаше малко кайма, не знам за колко време, затова реших за минути. В Lidl си купих бутилка елзаски пино гри, успях и това, което беше, за разлика от хладната кутия, с главата надолу и на земята в картонена кутия, така прибрана под рафта - толкова почти идеални условия! Наистина приятно вино и пак ще се използва за повече неща. И така:

След това се обезмаслява от около половин литър или повече мляко, около толкова средно дебело.

А сега тестото. Не само не можете да използвате закупените лазаня, но и не трябва да го правите. Три яйца и гладко брашно (около 200гр). Разбъркайте. Отпочинали. Разточете тънко (не трябва да е твърде далеч от тегленото тесто за щрудел и в Болоня наистина се използва дърпане за постигане на тънко тесто както за лазаня, така и за талиатели), нарязани на правоъгълници като 10x25cm, след пет вероятно ги приготвяме предварително: хвърляме във вряща и добре подсолена вода за няколко секунди (да речем 10-15), след това веднага в купа със студена вода, за да спре кипенето, след което ги измиваме под течаща вода и ги поставяме върху кърпа, за да изсъхнат. Ако не ги измиете, те ще залепнат.

Сега трябва само да изрежем около 7-10 одеяла пармезан и да изтрием чинията с масло. Смесете безамела с рагуто и съхранявайте първо един слой тесто, след това тънък слой сос и малко пармезан, а след това още един слой и така, докато имаме поне шест слоя. Отгоре намажете още един слой сос, но почистете боб, ако искаме и поръсете с пармезан, този път среден. Печем на 200 ° C в горната част на шишчето за около 10-15 минути, докато имаме корк. Не трябва да се пече повече от 15 минути.

Трудно е, но трябва да бъде два пъти годишно. И наистина има разлика между закупеното пътуване и пътуването у дома, независимо от това, каквото и да се опита някой да ви убеди. Ако не искате да правите тесто, направете нещо друго, но защо не?