Новини

От 5 години той празнува интересен проект в Чешката република, благодарение на който децата се учат да консумират здравословни храни и ястия. А словашките студенти вече имат своя собствена разнообразна диета, по-специално благодарение на координатора Мириам Варшова.

възрастни хора

Всяка година лекарите съобщават за тревожно нарастваща статистика за деца с наднормено тегло или дори затлъстяване. Според диабетоложката и интернистката Катарина Черна в чешко-словашкото население 13 процента от момчетата и 12 процента от момичетата са с наднормено тегло. „Шест процента от момчетата и 5,6 процента от момичетата са с наднормено тегло. Затлъстяването е нещо повече от естетически проблем. Той е причина за много здравословни проблеми, преди всичко метаболитни заболявания като диабет, но също така и сърдечни проблеми и заболявания на сърдечно-съдовата система като цяло. Освен това жените са изложени на риск от усложнения при менструация или бременност, а мъжете с потентност. Ето защо е важно децата да не попадат в категорията на рисковите индивиди “, обяснява лекарят. На пръв поглед не е нужно много - да се движите повече и да се храните здравословно. Всъщност често е голям проблем, защото децата живеят начина на живот на родителите си. Така че вие ​​също трябва да ги научите.

Все още не са имали такова разпространение в училищната столова

Целта на проекта е да препоръча и класифицира качеството на храната и храната без излишни химикали в училищните столове и кафенета и да промени трайно хранителните навици на децата. Проектът има амбицията да научи децата да се ориентират в гамата от храни и да участват активно в процеса на приготвяне на храната. Затова кулминацията на това занимание е Денят на проекта, когато децата сами приготвят вкусни намазки или салати по точни рецепти. Преди това обаче консултантите по хранене и диетолозите си сътрудничат с училища в отделни региони - организират лекции, дискусии за родители и учители или редовни консултации за деца и техните родители.

„По време на проектните дни децата са много креативни, усъвършенстват уменията си за готвене и в същото време усвояват принципите на качественото и хранително балансирано хранене. Много е приятно, дори трогателно, да видиш деца, които имат проблем с храненето, да вкусят и да питат с вкус и да поискат дуплекс под формата на канапета с авокадо или леща или да казват в оценката, че червеното мазало, което използва за вкус отказаха да ядат ", казва инж. Варшава.

Проектът за разнообразна диета насочва вниманието към подходящи храни, които трябва да имат място не само в училищата, но и в семействата - в идеалния случай пресни, без консерванти, изкуствени оцветители, подсладители и глутамати. Той подчертава разнообразието и сезонността, използването на местни качествени храни, които съдържат важни хранителни вещества. До момента 278 училища в Чехия и 18 словашки начални училища в Словакия се присъединиха към проекта.

Здравословно и за възрастни хора

Тази година проектът за разнообразна диета се фокусира и върху домовете за възрастни хора. Целта е да се допринесе за промяна на хранителните навици и при възрастните хора. Благодарение на по-здравословното и балансирано хранене, здравето на възрастните хора може да се подобри. "Искаме да покажем на възрастните хора други форми на храна, отколкото са свикнали, и да подчертаем значението на диетата за тяхното здраве. Също така искаме да научим персонала в домовете на прости и вкусни алтернативи десет", каза Ивана Беднарчова, основател на Varied Диетичен проект.

Пенсионерите често ядат малко. Това се дължи на по-ниската чувствителност на вкусовите рецептори в напреднала възраст, по-ниското производство на слюнка и свързаното с това влошено преглъщане и по-лошо състояние на зъбите, зрението, храносмилането или усвояването. И причината често е липсата на средства. Следователно съществува риск от недохранване в напреднала възраст. В тялото липсват протеини, витамини и минерали. Не се препоръчват радикални промени в диетата, тъй като възрастните хора са склонни да бъдат консервативни. По-скоро трябва да се приспособят и да вкусят от храната, която харесват. Не със сол, а с подправки и билки.

Всеки трябва да се движи

Млади и стари. И всеки според физическите си възможности. Децата трябва да бъдат насочвани към подходящи спортни дейности, за да им се радват истински и в крайна сметка да бъдат отлична превенция на затлъстяването. Ерата на компютърните игри и интернет вероятно е трудна ядка за много родители. Дори за възрастни хора е необходимо да се допълни здравословното хранене с упражнения, йога, пилатес или плуване са подходящи. Идеално е да ходите поне 30 минути на ден.

редакция Doma a Rada, СНИМКА: архив