19.8. 2020 г. Не толкова отдавна всяка сладкарница предлагаше този деликатес с много плодове и бита сметана. Възвърнете славата му и вземете у дома сладки лакомства, които ще ви освежат прекрасно през лятото.

всяка

Анна Курзаева

Популярно от мрежата

Фризьорите винаги я разочароваха, затова тя опита обменния бюро: УАУ, новият образ я направи съвсем различна жена!

Мирка е бедна на храна и е доказала на всички, че е НАПЪЛНО просто: Просто направете ТОВА правилно!

Никога не сте виждали Адела Винче така! Небоядисан, рошав и по пижама: Снимка директно от ...

Рената Назлерова искаше да носи защитен гащеризон 3XL: Уф, това не е смешно. Тя не се вписваше!

ИЗЧЕЗНА ли сексуалното ви електричество от връзката? 3 въпроса ще разкрият защо партньорът ви вече не ви вълнува!

Свързани статии

Как успокоявате мъжа? СЪЩО той още не е ял палачинки: Изпечете му вкусна ябълка, той ще бъде веднага след кавгата

Мус от малина с амаретини

6 порции

150 g бисквити amarettini ● 500 g малини ● 70 g грис захар ● 1 пакет ванилова захар ● 1 PL лимонов сок ● 3 филийки желатин ● 100 g извара с ниско съдържание на мазнини ● 200 g сметана за разбиване

Изплакнете малините и ги подсушете с хартиена кърпа. Оставяме около 15 парчета настрана за декорация. Смесете останалите малини заедно със захар, ванилова захар и лимонов сок. След това преминете през фино сито, за да се отървете от ядките. Накиснете желатина в студена вода. Добавете 4 до 5 PL малиново пюре в тенджерата и загрейте, след това добавете изцедения желатин и разтворете. Разбъркайте останалата част от малиновото пюре. Работим в изварата и накрая внимателно разбитата сметана. Ще подготвим чашите. Сложете бисквитите на дъното и залейте с малиновия крем. Поставете в хладилника за поне 30 минути. Гарнирайте с пресни плодове и бисквити преди сервиране.

Време за подготовка: 15 минути
Време за охлаждане: 30 минути

Нашият съвет
Поръсете бисквитите с малинов сироп, за предпочитане домашен.

Шоколадов мус с карамелизирани круши

4 порции

130 г горещ шоколад ● 250 г сметана за разбиване ● 2 пресни яйца ● сол ● 2 PL пудра захар

За карамелизирани плодове: 2 големи круши ● 2 PL кристално кафява захар

Накълцайте шоколада и загрейте заедно с 50 г сметана, докато разбърквате на слаб огън, докато сместа се смеси. Оставете го да се охлади малко. Отделете белтъците и жълтъците. Разбийте белтъците до твърдост, след това разбийте щипка сол и 1 PL пудра захар. Във втората мисия разбийте жълтъците с останалата пудра захар в лек крем. Разбийте останалата сметана за разбита сметана. Разбъркайте на части хладка шоколадова смес в жълтъчната смес. Смесете бита сметана и накрая сняг от протеини. Почистваме крушите, обелваме ги и нарязваме месото. Изсипете кафява захар в тигана. Когато започне да се карамелизира, разбъркайте крушите. Наслоява се заедно с шоколадов мус в чаши, покрива се с хранително фолио и се прибира в хладилника за поне 2 часа. Гарнирайте с останалите карамелизирани круши преди сервиране.

Време за подготовка: 20 минути
Време за охлаждане: 2 часа

Нанесете крема с сладкарска торбичка с декоративен връх. Полученият ефект ще бъде по-красив.

Плодово-ванилова панакота

4 порции

ПЛОДОВ СЛОЙ: 5 филийки желатин ● 400 г малки плодове ● 100 г грис захар ● 20 мл плодов ликьор

Ванилов слой: 3 филийки желатин ● 1 ванилия биберон ● 375 g сметана за разбиване ● 90 g грис захар

За декорация: пресни плодове и мента

Накиснете желатина в студена вода върху плодовия слой. Бавно загрейте плодовете заедно със захарта и ликьора до умерена температура, докато захарта се разтвори. Можем да преминем през цедка, но не е нужно. Разбъркайте желатина и свалете от котлона. Подкрепете чашите, така че да стоят под ъгъл, изсипете плодовия слой и го оставете да се охлади в хладилника. След това подгответе втория слой. Накиснете желатина в студена вода. Намаляваме ваниловите биберони наполовина и изстъргваме пулпата. След това го кипнете със сметана, захар и шушулка. Разбъркайте изцедения желатин и оставете да се охлади при стайна температура. Извадете биберона и изсипете косо върху втвърдения плодов слой. Оставете отново да замръзне в хладилника. Сервирайте гарнирано със свежи плодове и мента.

Време за подготовка: 30 минути
Време за охлаждане: 8 часа

С бял шоколад и малини

6 порции

150 g бял шоколад ● 250 g малини ● 200 g сметана за разбиване ● 2 PL захар на прах ● 200 g крем крем ● 1 PL сок от лайм ● 1 ванилия биберони ● шам-фъстъци за гарнитура

Разтопете шоколада на баня с гореща вода. Разбийте сметаната с 1 PL захар, докато остане. Смесете крем крем с останалата захар и сок от лайм и поставете в купа. Нарежете ваниловия биберон и изстържете пулпата. Добавете към крема. Оставете шоколада да се охлади малко и също го смесете със сметаната. Накрая внимателно включваме разбитата сметана. Наслойте заедно с почистените малини в чаши и оставете да се охладят в хладилника. Поръсете с плодове и шам-фъстъци преди сервиране.

Време за подготовка: 20 минути
Време за охлаждане: 3 часа

Чиа пудинг с плодово пюре

4 порции

50 g пълнозърнести бисквити ● 200 ml кокосово мляко ● 80 g семена от чиа ● 150 g малини ● 150 g праскови ● 5 PL сироп от агава ● 100 g шам фъстък ● 1 PL масло ● пресни плодове за гарнитура

Смесете кокосовото мляко с 200 мл вода. Добавете семена от чиа и набъбнете в хладилника за поне 12 часа. Смесваме малините заедно с прасковената каша и ги подслаждаме със сироп от агава. Печете шам-фъстъците в масло до златисто кафяво и накълцайте. Наслойте начупените бисквити, сместа от чиа в чашите и накрая изсипете плодовото пюре. Сервирайте гарнирано с пресни плодове и накълцани шам-фъстъци.

Време за подготовка: 15 минути
Време за охлаждане: 12 часа

Нашият съвет
Можете да използвате краве мляко или друго растително мляко за приготвяне на чиа пудинг.

Плодовото пюре няма да потъмнее, ако в него смесите малко лимонов сок.