Престой в обмен в UGB Academy (Германия)

готви

UGB (Unabhängige Gesundheitsberatung - независима здравна консултация)

На 17-20 Октомври 2019 г., представители посетиха Академия за образование и изследвания в социалните услуги в Holíč от Ing. Доминика Чалупова и Bc. Maroš Kovaľ, заедно с директора на Дома за стари хора Lamač, PaedDr. Miroslava Florians е организация партньор на UGB Academy (Германия). В красивата среда на природата, заобиколена от гора, те прекараха три други образователни дни с други участници, не само по време на теоретични лекции, но и в практическото приготвяне на храна за възрастни хора, страдащи от деменция.

Асоциация (асоциация) независим здравен съвет (UGB) се ангажира да подобри здравето и качеството на живот в обществото от 1981 г., като мотивира основателите да приемат устойчива диета и екологична среда.

Асоциацията изготвя съвети и придружава всички, които искат не само пасивно да получават здраве, но и да инвестират в здравословно хранене. В цяла Германия академията предлага семинари и обучения за здравословен начин на живот в областта на упражненията, храненето, почивката, релаксацията за възрастни, както и социалните грижи за възрастните хора, както и за децата в детските ясли и детските градини. Той се занимава с консултантска и сертификационна дейност в тази област повече от тридесет години. Той е един от лидерите на експерти, решили да се справят със социалните, здравните и екологичните предизвикателства по време на политическа несигурност. Те не искат да наблюдават как нездравословните продукти се популяризират не само до здраво общество, но и до най-малките и най-слабите. Те са решили да не си затварят очите за вредната околна среда и затова активно водят консултации и обучават готвачи, специалисти в социалните служби, детски градини, както и самите собственици или доставчици.

В техните семинари човек е на първо място.

Офертата на UGB Academy включва образование и обучение за специални професии и за хора, които имат личен интерес към промоцията на здравето. Съдържанието на обучението редовно се адаптира към съвременното научно състояние и мрежова теория, практика и консултации. Целта е да се осигури на все повече хора по-добра професионална и житейска перспектива чрез по-нататъшно образование и обучение. Завършилите имат възможността активно да подкрепят здравето си, да мотивират и водят другите към по-добро качество на живот.

UGB осигурява обучение от първа ръка. В зависимост от темата на семинарите, образователни програми се изпълняват от диетолози, лекари, педагози, психолози, следдипломни спортни учители, физиотерапевти или готвачи.

Специална характеристика на UGB семинарите

  • те ви учат как да оформите собственото си здраве и благополучие
  • те ще са от полза както за личния, така и за професионалния ви живот
  • те се научават да мотивират себе си и другите
  • те ще позволят срещи с преподаватели, които живеят според това, което преподават, и също така се препоръчват.

Академията осигурява обучение не само в областта на здравословното хранене и храненето за всички генерационни групи, но и за специални групи получатели на социални услуги. Освен че се фокусират върху храненето, те прилагат обучителни курсове за коучинг, стимулиращи програми и надзор. Изображение от (www.ugb.de)

Понастоящем обаче в Словакия, освен нездравословния начин на хранене, заведенията за социални услуги страдат и от предоставянето на услуги за грижи като част от осигуряването на храна, хранене и прием на течности. Днес считаме за много важно да започнем да обучаваме професионален персонал не само в темата за здравословното хранене, но и в правилното и професионално осигуряване на храна и хранене на клиенти, които имат ограничения в приема на храна или диагнози, които засягат приема на храна.

"Всеки, който готви за възрастни хора, знае колко трудна може да бъде храната. Възрастните вече не могат да усещат интензивността на обонянието или вкуса толкова силно, дъвченето е трудно и апетитът изчезва. Недостатъчният прием на хранителни вещества настъпва бързо - особено при хора с деменция. На този семинар лекторите представиха своя опит относно физиологичните промени в процеса на стареене и необходимостта от снабдяване на възрастни хора с деменция с хранителни вещества. Доцент и готвач Хърбърт Тил предаде информация за готварска практика и различни лекарствени форми в класната стая, както и естетически елементи на хранене. Целевата група на това обучение бяха мениджъри, кухненски специалисти, медицински сестри и хора, придружаващи възрастни хора и хора с деменция.

Предимството на престоя ни в обмена беше не само обучението на нашите преподаватели, но и възможността за бъдещо сътрудничество с топ експерти. Очакваме с нетърпение съвместни проекти.

Автор на статията: д-р. Мария Ковальова, д-р MHA, външен мениджър по качеството