Изпращане от алфинка »06 февруари 2013, 05:04

време

тинка: нарцисите и глухарчетата цъфтят навън, така че дори тази година не изглежда като истинска зима. Преди 2 седмици сме около 2 часа. те също видяха снега и веднага той се стопи. След това развалината се охлади и отново беше топло, че беше февруари. Утре ще гласуват 17.

За нашите педиатри това е толкова решено, че за здрави деца е отделена затворена чакалня. Не знам какъв защитен ефект има, защото когато влезеш и се запишеш, всъщност си в отворена чакалня за деца и въздухът се разпространява някъде. За щастие, когато няма взрив, в чакалнята не отнема много време, защото лекарите преглеждат пациенти в такива малки стаи за прегледи или как да го нарека?.

Чувствам, че си в действие у дома. Когато приключите, можете да дойдете при мен.Нещо подобно може да ми се направи само когато трохите спят. Единственото нещо, което искам да правя (да сортирам играчки и дрехи), е в детската стая, затова продължавам да го отлагам за неопределено време. Ще поверя скъпата на скъпата за около един уикенд и поне ще започна .

Вчера намерих линия за домашен хляб:
https://varecha.pravda.sk/recepty/domaci. ecept.html
Опитвам се, харесва ми, просто нямам тава за печене, така че трябва да го купя.

И иначе започвам постепенно да практикувам упражнения за диастазия. Още не цялата програма според Tuplerka, само 2 упражнения, които намерих в мрежата. Програмата в Tuplerka не отнема 6 седмици, както си мислех наводненията, но от 18 си купих и паспорт, така че ще видим. Теглото на развалината е паднало, има по-малко от 79 развалини, не искам да се връщам на 80 .

Re: Време е да продължим

Изпращане от Петраа »06 февруари 2013, 07:48

cavko alfinka
Пека хляб у дома (не много често) и го слагам нормално върху лист за печене. Така че не знам какви са условията, но ако имате нормална електрическа фурна и лист за печене, можете да печете хляба удобно и не се нуждаете от специален контейнер.
Правя тесто, оставям да втасва за половин час в купа с бърза храна, след това го разделям на около половината, разбърквам отново, оформям два хляба, така че два да излязат на една чиния. Слагам ги на ширината на чинията и ги оставям там още 20 минути. подкиселявам. Също така ще ги разтегна със сила, така че да са по цялата ширина на листа. И има две предимства: блатът е доста хубав от него и тъй като е тесен, той се пече и се пече по-бързо, затова го оставям да се пече във фурната за около 275 градуса за 10 минути. след десет минути завъртам чинията във фурната и издърпвам фурната около половината, около 170 - 150 градуса и пека още двадесет, двадесет и пет минути.
В противен случай връзката, която сте дали, е само обикновено брашно, така че предполагам, че планирате да го замените с пълнозърнесто, нали? Давам го наполовина и наполовина гладко и малко пълнозърнесто. Плюс това добавям и семена към тестото.
Правя половин килограм брашно, така че получавам два от тези питки.

Така че можете да използвате и тази процедура.

42, 177, макс. 08/11, старт 04/12, - 12 16/5/12, - 20 24/8/13, цел 3: - 9

Само глупак прави едно и също нещо отново и отново, очаквайки различни резултати. А. Айнщайн

Re: Време е да продължим

Изпращане от тини »06 февруари 2013, 16:06

Re: Време е да продължим

Изпращане от mima1311 »06 февруари 2013, 17:20

11.1 НАЧАЛО
21.1 - 4.1
28,1 - 1,8
04.2 - 1.5
11,2 - 0,6
18,2 - 1,8
25,2 ± 0,9
04.3 - 1.2
11.3 - 1
18,3 - 0,7
25,3 - 0,3
01.4 - 0.1



Re: Време е да продължим

Изпращане от алфинка »07 февруари 2013, 01:43

Петраа: Малко ми е проблем с куп нормален хляб, така че ще помисля да изпека нещо. Засега искам да го пробвам във фурната, въпреки че чувствам, че не се пече най-добре. Lenze е нает, така че не избирам. И това мъчение е проблем. Когато най-накрая погледна нещо различно от обикновената пшеница, ще се опитам да изпека по-здравословна версия.
Печете само в нормална чиния, дори не я покривате, нямате вода на дъното и т.н. ? Защото дори тук на преден план вече съм намерил рецепти за хляб, но повечето от вас вероятно го пекат в пекарната. Имам супер робот за месене на тесто, така че не знам дали мога да си купя пекарна или не само за печене. ?

tinka: когато сте у дома, трябва да се отпуснете малко, като почистите или гледате добър филм, нали? Когато човек се стегне от работа, той няма време да направи всичко и се радва, че е щастлив. Смътно си спомням нещо такова от древни времена, щях да отида толкова неловко на някаква нормална работа, но вероятно не мога да живея тук. Изтеглянето е мъгливо, все още изглежда само като изтегляне тук и съм много нетърпелив да изтегля НАЧАЛО !

mimka: оказа се доста добре. Все още трябва да изчакаме дали застрахователната компания ни го е одобрила и тогава ще надплати. Веднага ни предупредиха, че е много скъпо (нищо необичайно за тази здравна система). Измериха му 74 см това, което щях да ви кажа.

Re: Време е да продължим

Изпращане от Петраа »07 февруари 2013, 08:11

čavko,
нямате ли там пълнозърнесто брашно там? Тази рецепта, която имам, е отлична, дори ако брашното е бяло и ако добавите малко семена към него, може да не е напълно идеално за отслабване, но определено е по-добро от нищо.
Да, пека само в нормална чиния, не покривам нищо и нямам и вода.
А аз дори нямам пекарна. На тази чиния се пече доста бързо, така че не е нужно да купувам пекарна. За по-малко от два часа се пече с месене и ферментация. И когато прочетох рецептата, която поставихте тук по-подробно, струва ми се, че е много дълга, все още чакате нещо там, 18 часа и след това отново нещо.
Предпочитам да разбъркам тестото в ръцете си за 15 минути, това ми се струва толкова по-бързо.
И ако имате робот за смесване, дори няма да се налага да го смесвате в ръцете си.
Е, ако искате да го имате напълно без роботи, можете да си купите пекарна, сестра ми го има и го пекат всеки ден. Но определено не е необходимо. Изпича се добре на тавата за печене. Поне при нас. Трябва да опитате във фурната си.
А що се отнася до смесеното тесто за хляб, то трябва да е малко по-твърдо, отколкото на кнедлите. Така че "се държи" на тази плоча доста добре

Ако искате, дайте ми имейл, ще ви изпратя рецептата, която имам. Като алтернатива, напишете ми тук petra212 (at) azet.sk Но така обменям част от брашното за пълнозърнесто. Аз го пека от години по тази рецепта, вкусно е. Само оригиналната рецепта е направена от бяло брашно, но аз го правя от много години, като сложих половин и половина, T650 и малко пълнозърнесто. Варените картофи също пречат и хлябът е толкова мек.

42, 177, макс. 08/11, старт 04/12, - 12 16/5/12, - 20 24/8/13, цел 3: - 9

Само глупак прави едно и също нещо отново и отново, очаквайки различни резултати. А. Айнщайн

Re: Време е да продължим

Изпращане от mima1311 »07 февруари 2013, 09:00

11.1 НАЧАЛО
21.1 - 4.1
28,1 - 1,8
04.2 - 1.5
11,2 - 0,6
18,2 - 1,8
25,2 ± 0,9
04.3 - 1.2
11.3 - 1
18,3 - 0,7
25,3 - 0,3
01.4 - 0.1



Re: Време е да продължим

Изпращане от лилкакам »07 февруари 2013, 13:46

mima - veru zlatučký е мъничък алфинкин, обаче, погледнете

alfinka - стискам палци всичко да се получи добре, нека помогне на мъника

37 r, 164 cm, цел: 57 kg
начало на отслабване - март 2012: 60,5 кг
14.05.2012: 59,2 кг
18.06.2012: 58,9 кг
21.01.2013 г.: 59,1 кг

"Не можеш да определиш как ще умреш. Или кога. Можеш да решиш само как ще живееш. Точно сега." Джоан Баез

Re: Време е да продължим

Изпращане от тини »07 февруари 2013, 15:29

alfinka, все още е възможно да се направи цяло мъчение, така че зърното да се смила на мелница . Иначе е най-доброто, но все още не съм стигнал до него, защото мелницата е доста скъпа, така че прикачването към миксерът ми би изпратил около 70е . Иначе само за печене според мен е срамно да си купиш хлебопекарна, ако все пак я смесиш другаде . защото според мен защо не я изпечеш на фурна.

petraa, и не би ли сложил рецептата в тази тема за рецепти за хляб? Аз също бих се заинтересувал