Съдържание на статията

ефекти

Водораслите са неразделна част от източноазиатската диета от векове и тази диета е въвела водорасли в различни региони на света. Ползите за здравето от водораслите са големи - те могат да помогнат за понижаване на холестерола, да се борят с йодния дефицит и дори да бъдат ефективно лечение за някои видове рак.

Водораслите от водорасли или кафяви водорасли, които растат в по-студени райони на океана край бреговете на Корея и Япония, разчитат на слънцето да се развива. Често е заобиколен от голям морски и растителен живот и се смята, че се е появил между 5 и 23 милиона години. За да може расата да расте, тя се нуждае от богата на хранителни вещества вода с температура между 6-14 ° C. Известен е с бързия си растеж, някои сортове могат да растат над 46 см за 24 часа и в крайна сметка да достигнат височина от 79 метра. Около 30 сорта вероятно са включени в общата класификация на водораслите.

В момента Китай е най-големият производител на търговски водорасли. Прахообразните водорасли често се намират капсулирани за лесно поглъщане.

Келпът бързо се превръща в популярна хранителна храна и има смисъл, когато видите невероятно количество хранителни вещества само в една порция.

Хранителни стойности на водораслите

Една порция сурови водорасли (около 28 g) съдържа 12 калории, 2,7 g въглехидрати, 0,5 g протеин, 0,2 g дебел, 0,4 g фибри, антиоксиданти, витамин В9-фолиева киселина и витамин К, от минерали съдържа йод, магнезий, калий, калций, желязо, манган, ванадий и компонент фукоксантин и фукоидан.

Въпреки това, поради ниската препоръчителна дневна доза, съдържанието на йод е от най-голямо значение.

Водораслите са богати на йод, помагат за намаляване на съсирването на кръвта и подобряват притока на кръв, предотвратяват рака, помагат в борбата с възпалението, помагат за понижаване на холестерола и намаляване на теглото.

Водорасли - метод на употреба и препоръчителна дневна доза

Можете да си купите водорасли като храна, хапче или прах.

Можете да консумирате водорасли директно, но тъй като той има естествен вкус на водорасли и вкусът му може да не отговаря на някого, можете да го добавите към смути, кисело мляко или друга храна. Препоръчителната дневна доза прах от водорасли е само 0,5 g на ден, което е само около 1/6 чаена лъжичка.

Водорасли - 6 ефекти върху здравето

Водораслите са богати на йод

Дефицитът на йод е основна причина за ниските нива на хормоните на щитовидната жлеза. Недостигът на бременност може да доведе до сериозни проблеми с умственото и когнитивното развитие при децата. Може да наруши репродуктивната функция или да причини увреждане на мозъка или трайно умствено увреждане по време на детството. Kelp предлага удобен начин за осигуряване на редовен източник на йод, микроелемент, необходим за функцията на щитовидната жлеза. Препоръчителната дневна доза йод е 100-200 микрограма за възрастен и един грам водорасли на прах съдържа приблизително 200 микрограма йод.

Келпът помага за намаляване на съсирването на кръвта и подобряване на притока на кръв

Много видове водорасли имат енергийно хранене, което се е доказало като ефективно срещу проблеми, свързани с кръвта, наред с други неща. Нарича се фукоидан.

Доказано е, че Фукоидан е ефективен за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, които могат да доведат до опасни здравословни проблеми, включително инсулт и инфаркт.

Според учените той е толкова ефективен, че има потенциал да се използва като перорален антитромботичен агент, като потенциално намалява консумацията на лекарства с рецепта при лечение на проблеми със съсирването.

Fucoidan също така предпазва клетките в тялото ви от исхемично увреждане, което означава увреждане, причинено от неправилен приток на кръв към определени части на тялото.

Водораслите предотвратяват рака

Наличието на фукоксантин е ефективно срещу много видове рак на простатата. В допълнение, фукоксантинът може да помогне за премахване на лекарствената резистентност при пациенти с рак, подложени на опасно химиотерапевтично лечение, като по този начин намалява количеството вредни лекарства, използвани за лечение на рак.

Проучванията на Fucoidan показват, че той причинява апоптоза (клетъчна смърт) на левкемия, рак на дебелото черво, гърдата и белите дробове.

Това е комбинация от фукоидан и фукоксантин, благодарение на което този морски зеленчук е една от най-ефективните храни срещу рака.

Водораслите помагат в борбата с възпалението

Възпалението е причина за повечето заболявания и се смята, че хроничното възпаление може да бъде причинено от хиперактивна имунна система, която залива тялото с опасни хормони.

Някои видове водорасли имат противовъзпалителни свойства (и служат като антиоксиданти), което означава, че те спомагат за намаляване на общото възпаление в тялото, което от своя страна намалява вероятността от заболяване.

Фукоиданът, който се намира в келпа, има противовъзпалителен ефект и намалява всички важни субекти във възпалителната каскада. В мозъчните имунни клетки (микроглия) фукоиданът от кафяви водорасли показа обещаващо лечение на невродегенеративни заболявания, причинени от възпаление.

Водораслите помагат за понижаване на холестерола

Водораслите имат способността да понижават холестерола. И не само ще спаднат нивата на LDL или лошият холестерол, но водораслите ще понижат триглицеридите и ще повишат нивата на HDL или добрия холестерол.

Водораслите помагат за намаляване на теглото

Келпът е не само богата на хранителни вещества храна, която е полезна за всяка диета, но има и специфични свойства срещу мазнините. Фукоксантинът в келпа се оказа важен за намаляването на мастната тъкан, една от причините, поради които се препоръчва като здравословна добавка за отслабване.

Друг начин, по който водораслите могат да бъдат полезни при отслабване, е наличието на специфични молекули, известни като алгинати. Тези алгинати са по-често срещани при някои видове водорасли, отколкото при други. В едно проучване алгинатът намалява активността на протеин в панкреаса, който разгражда мазнините (панкреатична липаза). По-ниската активност намалява разграждането на мазнините, което води до по-малко усвояване на мазнини след хранене.